2 11 MỘT SỐ VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG PHÂN

Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng chính vì vậy mà vi sinh vật là đối tượng của nhiều chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Triệu chứng ngộ độc thường gặp là các rối loạn tiêu hoá (đau bụng, tiêu c[r]

Vi sinh vật là tên gọi chung để chỉ tất cả các sinh vật có hình thể bé nhỏ,
muốn thấy rõ được người ta phải sử dụng tới kính hiển vi. Vi sinh vật không phải là
một nhóm riêng biệt trong sinh giới. Chúng thậm chí thuộc về nhiều giới sinh vật
khác nhau và giữa các nhóm có thể không có quan hệ mật thiế[r]

1. Mục tiêu của hướng dẫn này nhằm giúp các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm tại Anh nắm được các yêu cầu của luật mới của Châu Âu về các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm. Hướng dẫn này cần được đọc cùng với Qui định của Uỷ ban Châu Âu số 20732005.

2. Qui định về chỉ tiêu vi sinh vật trong[r]

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPKiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵnCHƯƠNG 1 : MỞ ĐẦU1.1 Đặt vấn đềTrong thời đại đất nước phát triển và hội nhập như ngày nay, cuộc sống của conngười ngày càng được nâng cao và nhu cầu về ăn u[r]

Trong chương trình học của ngành chăn nuôi thú y thì vi sinh vật là môn quan trọng bởi qua nó ta hiểu biết về vi khuẩn, virus từ đó xác định chính xác bệnh trên vật nuôi. trong đó e. coli và sal là những loài vi khuẩn thường gặp gây bệnh trên nhiều vật nuôi, để phát hiện và điều trị bệnh do e. coli[r]

trên sự lên men lactic.Trong quá trình muối dưa, áp suất thẩm thấu do muối tạo ra sẽ làm cho chấtdịch bên trong tế bào rau đi ra ngoài. Vi khuẩn lactic có sẵn trong không khí sửdụng dịch tế bào đó để sống, lúc đầu cũng có cả những vi khuẩn hoại sinh khác, sau đódo axit lactic si[r]

Hàng năm trong sản xuất nông nghiệp ở nước ta và các nước trên thế giới, sâu, bệnh, cỏ dại (gọi chung là sâu hại) là mối đe dọa lớn và nếu không được tổ chức phòng trừ tốt, chúng có thể gây tổn thất nghiêm trọng về năng suất cây trồng và chất lượng nông sản. Bởi vì, thiệt hại do các loại sinh vật hạ[r]

CÁC HỆ VI SINH VẬT TRONG ĐỒ HỘP Các hệ vi sinh vật tồn tại trong đồ hộp nguy hiểm nhất là các loại vi khuẩn, sau đó mới đến nấm men và nấm mốc. Vi khuẩn Các loại vi khuẩn phổ biến nhất thường thấy trong đồ hộp. a. Loại hiếu khí + Bacillus mesentericus : có nha bào, không độc, ở trong nước và trên bề[r]

NỘI DUNG
Đặt vấn đề
Chương 1. Vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm
1.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển vi sinh vật thực phẩm
1.1.1. Các yếu tố bên trong sản phẩm thực phẩm
1.1.2. Các yếu tố bên ngoài sản phẩm thực phẩm
1.2. Các nguồn vi sinh vật có trong sản phẩm thực phẩm
1.2.1. Có sẵn tr[r]

liệt cơ hô hấp có thể dẫn đến tử vong.2.1.2 Tác hạiSự có mặt của các tác nhân này trong thực phẩm cho thấy thực phẩm có thể khôngan toàn đối với người sử dụng. Thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học,tác nhân hóa học, tác nhân vật lý có thể gây ngộ độc nguy hiểm và ảnh hư[r]

thu hoạch và trong lúc vận chuyển, bảo quản. Vi sinh vật trong khối hạt được chia làm 3nhóm chính:Vi sinh vật hoại sinh gồm chủ yếu : vi khuẩn,nấm men, nấm mốc thuộc vi khuẩn thì có:bacillus herbicola, B.Messentericus, B.Subitilis, B.Mycoides, B.Proteus. Vi[r]

Nghiên cứu tác dụng kháng vi sinh vật của tinh dầu và nước bão hoà tinh dầu lá cây màng tang ( LITSEA CUBERA (LOUR) PERS ) trên các chủng vi sinh vật gây bệnh ngoài da tại ba vì hà nội Nghiên cứu tác dụng kháng vi sinh vật của tinh dầu và nước bão hoà tinh dầu lá cây màng tang ( LITSEA CUBERA (LOUR[r]

MỞ ĐẦU

1. ĐẶT VẤN ĐỀ.
Thông là cây trồng Lâm nghiệp, được gây trồng ở hầu khắp các tỉnh trung du và miền núi nước ta. Cây thông được coi là cây loại trồng chủ yếu, với diện tích đứng thứ ba sau bạch đàn và keo. Theo quyết định số 3135/QĐ-BNN-TCLN ngày 06/8/2015 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển[r]

 ĐỀ THI HỌC KÌ 2 MÔN SINH LỚP 10 NĂM 2014 Câu 1: Nêu các giai đoạn chính và đặc điểm của từng giai đoạn của quá trình nguyên phân? (3 điểm ) Câu 2: Hiện tượng các NST tương đồng bắt đôi với nhau có ý nghĩa gì? Nêu ý nghĩa qu[r]

MỤC LỤC
Đề mục Trang
Trang bìa i
Mục lục ii
1. TỔNG QUAN VỀ CHẤT BẢO QUẢN 1
1.1. Định nghĩa 1
1.2. Vai trò của chất bảo quản trong sản phẩm mỹ phẩm 1
1.3. Phân loại chất bảo quản trong mỹ phẩm 1
1.4. Cơ chế tác động đến vi sinh vật của chất bảo quản 3
2. SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI KHUẨN TRONG SẢN PHẨM 4
2[r]

Bệnh học bệnh mắt hột
Bệnh mắt hột là một viêm mạn tính của kết mạc và giác mạc. Tác nhân gây bệnh là Chlamydia Trachomatis, nhưng có nhiều tác nhân vi sinh vật khác tham gia gây bệnh.
Tình hình chung về bệnh mắt hột
Trên thế giới
Bệnh mắt hột xuất hiện từ thời trước Công nguyên và đã từng có lúc tồ[r]

ĐỒ ÁN NƯỚC THẢI
CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU
Tổng quan về nguồn nước
1. Giới thiệu về nguồn nước
Nước là nguồn tài nguyên vô cùng quý giá của con người. Nước trong tự nhiên bao gồm toàn bộ các đại dương, biển vịnh sông hồ, ao suối, nước ngầm, hơi nước ẩm trong đất và khí quyển. Trên Trái Đất nước ngọt chi[r]

ĐẾN MÔI TRƯỜNG XÃ HỘICON NGƯỜI:1.Sức khỏe con người:Nguồn nước bị ô nhiễm các chất hữu cơ tổng hợp và visinh vật sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe con ngườinhư:Các loại vi khuẩn, kí sinh trùng, sinh vật gây bệnh theonguồn nước bị ô nhiễm lan truyền cho con người vàđộng vật tạ[r]

ĐỀ THI HỌC KÌ 2 MÔN SINH LỚP 10 NĂM 2014 1. Môi trường có các thành phần nước thịt, gan,glucôzơ.Đây là loại môi trường:     a     Tổng hợp                             b      Bán tổng hợp.     c     Tự nhiên.                [r]

Vi khuẩn Ralstonia solanacearum là vi khuẩn gây bệnh mạch dẫn gây hại trên 200 loài thực vật. Halted đã nghiên cứu bệnh này năm 1892, năm 1896 E.F.Smith nghiên cứu, mô tả và định tên là Pseudomonas solanacearum. Những năm sau đó, bệnh héo rũ được nhiều nhà khoa học trên thế giới đi sâu, nghiên cứu m[r]