THIẾT BỊ SẤY GIÁN TIẾP

TRANG 1 ĐẠI HỌC QUỐC GIA TPHCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA K Ĩ THUẬT HĨA HỌC  THIẾT KẾ MÁY VÀ NHÀ MÁY THỰC PHẨM ĐỀ TÀI : TÌM HIỂU CÁC THIẾT BỊ SẤY CÀ PHÊ NHÂN GVHD: THS.NGUYỄN [r]

CHƯƠNG 1

MỞ ĐẦU

1.1)GIỚI THIỆU VỀ ĐỐI TƯỢNG SẤY
Trong ngành công nghệ thực phẩm, chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng. Chất lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều yếu tố trong đó độ ẩm là yếu tố được quan tâm rất nhiều, nhất là đối với mặt hàng khô. Tuỳ thuộc vào độ ẩm của thực phẩm mà ta có thể[r]

THIẾT KẾ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI KHÍ SẤY Nghiên cứu đề xuất kết cấu buồng sấy của hệ thống sấy tĩnh Hình 3 nhằm khắc phục các nhược điểm về độ không đồng đều, về năng suất của thiết bị sấy tĩ[r]

Kỹ thuật sấy là một ngành khoa học phát triển mãi từ những năm 50 đến 60 ở các Viện và các trường đại học trên thế giới chủ yếu giải quyết những vấn đề kỹ thuật sấy các vật liệu cho công nghiệp và nông nghiệp.
Trong những năm 70 trở lại đây người ta đã đưa kỹ nghệ sấy các nông sản thành những sản ph[r]

NỘI DUNG TIỂU LUẬN3TĨNH LỰC HỌC CỦA QUÁ TRÌNH SẤY3VẬT LIỆU ẨM3Phân loại vật liệu ẩm3Ở điều kiện bình thường PKKK=P; t = 273oK thì ρKKK=1,29 kgm39Ở đây: Ckkk: nhiệt dung riêng của không khí khô, ở nhiệt độ t9 10Sơ đồ nguyên lý hoạt động của thiết bị sấy.13Khi đó: 13Biểu đồ I – X của không khí ẩm14Sơ[r]

Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt gián tiếp Tính toán thiết bị trao đổi nhiệt gi[r]

này lớp hạt giống như là một khối chất lỏng và có thể tựchảy ra ngoài.SVTH: Lương Thành ĐồngTrang 23Đồ án môn học QT&TBGVHD: Phạm Văn BônPhần IVTÍNH THIẾT BỊ PHỤI. CALORIFENhiên liệu sử dụng ở đây là dầu FO. Để cho nhiệt độcủa không khí được ổn đònh khi vào buồng sấy, ta có thể[r]

Sau khi mít được đặt trên các khay đưa vào buồng sấy thì cửa buồng sẽ đóng kín, không khí trong buồng sẽ đi qua bộ xử lý không khí (gồm thiết bị bốc hơi, thiết bị ngưng tụ, quạt ly tâm), không khí sẽ lần lượt được làm lạnh tách ẩm (trong thiết bị bốc hơi)rồi được đun nó[r]

Sau khi mít được đặt trên các khay đưa vào buồng sấy thì cửa buồng sẽ đóng kín, không khí trong buồng sẽ đi qua bộ xử lý không khí (gồm thiết bị bốc hơi, thiết bị ngưng tụ, quạt ly tâm), không khí sẽ lần lượt được làm lạnh tách ẩm (trong thiết bị bốc hơi)rồi được đun nó[r]

CÁC SẢN PHẨM TRONG SẢN XUẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH LÀ NHỮNG ĐỐI TƯỢNG ĐỂ SẤY Khi sấy, các chất hoạt hoá sinh học bị những biến đổi, gây ra tăng nồng độ một số hợp chất, bị ảnh hưởng nh[r]

Mục Lục1Lời mở đầu3Chương 1:Tổng quan41.1.Giới thiệu vế sản phẩm sấy41.2.Giới thiệu về phương pháp sấy51.2.1.Định nghĩa51.2.2.Mục đích51.2.3.Những biến đổi cơ bản của quá trình sấy51.2.4.Các phương pháp sấy51.2.5.Chọn tác nhân sấy61.2.6.Chọn phương thức sấy61.2.7.Chọn thiết bị sấy61.2.8.Chọn chế độ[r]

Thiết bị sấy tầng sôiThiết bị sấy khí động1.2 Sấy tầng sôi1.2.1 Lý thuyết về sấy tầng sôiSấy tầng sôi là một phương thức sấy thuộc nhóm sấy đối lưu, thích hợp sấy chocác vật liệu sấy dạng hạt.Thiết bị sấy tầng sôi sử dụng[r]

DANH SÁCH HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ 6
LỜI NÓI ĐẦU 10
Chương 1 TỔNG QUAN KỸ THUẬT SẤY 11
1.1. Cơ sở lý thuyết của quá trình sấy 11
1.1.1. Định nghĩa quá trình sấy 11
1.1.2. Các dạng liên kết trong vật liệu ẩm 11
1.1.3. Phân loại vật liệu ẩm 13
1.1.4. Động học của quá trình sấy 13
1.1.5. Tác nhân sấy 17
1.2.[r]

đồ án sấy lúa sử dụng hệ thống sấy tầng sôi. Có hồi lưu
Tổng quan về hệ thống sấy
1.1.1. Khái niệm chung
Trong công nghệ hóa chất, thực phẩm, quá trình tách nước ra khỏi vật liệu (làm khô vật liệu) là rất quan trọng. Tùy theo tinhcs chất và độ ẩm của vật liệu, mức độ làm khô của vật liệu mà thực hiệ[r]

Mục lục1Lời mở đầu2Chương 1:Tổng quan31.1.Giới thiệu vế sản phẩm sấy31.2.Giới thiệu về phương pháp sấy61.2.1.Định nghĩa61.2.2.Mục đích61.2.3.Những biến đổi cơ bản của quá trình sấy61.2.4.Các phương pháp sấy61.2.5.Chọn tác nhân sấy71.2.6.Chọn phương thức sấy71.2.7.Chọn thiết bị sấy71.2.8.Chọn chế độ[r]

IGIỚI THIỆU VỀ ĐỐI TƯỢNG SẤY
Trong ngành công nghệ thực phẩm,chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng . Chất lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều yếu tố trong đó đọ ẩm là yếu tố được quan tâm, nhất là đối với mặt hàng khô .Tuỳ thuộc vào độ ẩm của thực phẩm mà ta có thể bảo quản thực phẩm ,có nhiều ph[r]

MỤC LỤC
Đề mục Trang
LỜI CẢM ƠN ii
TÓM TẮT LUẬN VĂN iii
DANH SÁCH HÌNH VẼ iv
DANH SÁCH BẢNG BIỂU vi
DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT vii
MỤC LỤC viii
LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU BỘT GIẶT VÀ SẤY BỘT GIẶT 2
1.1 Giới thiệu về bột giặt 2
1.1.1 Khái niệm 2
1.1.2 Thành phần nguyên liệu 2
1.1.3 Tiêu chuẩn[r]

quy trình sản xuất cơm dừa nạo sấy, cơm dừa sau khi sơ chế, bóc vỏ cám, ngâm nước, sẽ được mang đi nghiềm nhỏ, hấp và sấy đến độ ẩm dưới 3 phầm trằm, thiết bị sấy là mấy sấy tầng sôi,,thiết bị sấy tầng sôi hoạt động dựa trên nguyên tắc chuyển động của động cơ với trục đặc lệch tâm, làm cho sàng sấy[r]

Trong những năm gần đây nền nông nghiệp nước ta đã đạt nhiều thành tựu to lớn.Ngoài việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa, nước ta đã bắt đầu xuất khẩu nông sản cùng với các chế phẩm của nó. Do đó việc ứng dụng các công nghệ mới đóng một vai trò hết sức quan trọng.Trong đó, công nghiệp sấy là khâu[r]

MỤC LỤC
NỘI DUNG Trang
Lời nói đầu……………………………………………………………….2
A.Tổng quan về nguyên liệu và hệ thông sấy……………………………3
I.Giới thiệu về nguyên liệu……………………………………………....3
II.Cơ sở lý thuyết…............................................[r]