QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN SAIGONTOURIST

Chia sẻ kinh nghiệm quản lý nhà hàng, khách sạn Bạn có biết đâu là mối bận tâm lớn nhất hiện nay của các chủ nhà hàng hay kháchsạn ở Việt Nam khi khởi sự kinh doanh không? Không phải nguồn vốn, cũng không phải là công nghệ mà chính là nhân sự, đặc biệt là đội ngũ qu[r]

QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Phiên bản: 1.0Kết quả thực hiện Ngày: 30/12/2013Kết quả thực hiện QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠNVersion 1.0Sinh viên thực hiện:10520061 – Phan Văn Tâm10520128 – Huỳnh Ngọc Hiệp10520130 – Nguyễn Văn Sinh10520135 – Nguyễn Tấn HoanTrang 1QUẢN[r]

LOGOwww.wondershare.comwww.wondershare.comNHÓM 3NHÓM 3QUẢN LÝ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠNCompany LogoDanh sách nhóm 31. Đỗ Thị Phượng2. Đàm Thị Thuý Ngân3. Phan Thị Yến4. Bùi Thị Bích Nhỏ5. Nguyễn Thị Tường Vi6. Nguyễn Thị Xuân7. Lê Thị Hương8. Lê Phương Nam9. Nguyễn Thị Bảo10. Võ Thị Trà My11.[r]

Đề số 2Lý thuyết:Tìm hiểu về hệ thống CRM (Đặc điểm, mô hình, triển khai, khả năng ứngdụng tại Việt Nam, một số hệ thống cụ thể, …).Bài tập: Quản lý nhà hàng khách sạn Paradis” Thiên đường là một khách sạn cỡ lớn nhiều phòng, một nhà hàng bán đồ ăn,thức uống, một s[r]

TX911.3.C65D57 2009 647.95068—dc22 2008001373 Printed in the United States of America 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 ffirs.indd ii TRANG 5 CONTENTS PREFACE IX PART I INTRODUCTION TO FOOD, BEVERAGE[r]

Với chuyên ngành này, bạn có khá nhiều cơ hội việc làm khi ra trường, chẳng hạn như quản lý hành chính, quản lý nhân lực, nhân viên kinh doanh, tiếp thị… tại các doanh nghiệp du lịch; trở thành quản lý bộ phận tiếp tân, quản lý phục vụ, quản lý tiền sảnh nhà hàn[r]

?Đê trở thành nhà quản lý khách sạnQuản lý khách sạn là nhừng người chịu trách nhiệm mọi hoạt động, bao gồm phục vụ, thức ăn, quản gia và các luật lệ trong khách sạn. Đối với khách sạn nhỏ, một người quản lý thường quyết định mọi việc quan trọng trong ngày, nhưng n[r]

Một thực tế hiển nhiên là có rất nhiều nhà hàng bị thua lỗ trong năm đầu kinh doanh mà nguyên nhân chủ yếu là thiếu hoạch định. Điều này có nghĩa kinh doanh nhà hàng là một nghề phức tạp? Không hẳn như vậy, thực tế, bạn càng tổ chức hợp lý, cơ hội thành công càng cao. Robert Owens, chủ[r]

gian nhà hàng hướng ra khu vườn nhiệt đới xanh mướt bên hồ nước của khách sạn vàđược chia làm 4 khu A,B,C và D trong đó khu A được dành phục vụ cho khách tour,khách vãng lai là chủ yếu còn khu B,C,D sẽ được dành để phục vụ khách quen của kháchsạn. Đến với nhà hàng Lackah khách h[r]

c. Báo cáo đầy đủ các nội dung liên quan đến sự vụ:- Nêu nội dung sự vụ- Nêu rõ nguyên nhân, thời gian, địa điểm, các thiệt hại,- Xác định trách nhiệm, hướng giải quyết, rút kinh nghiệm…0.42. Quyết toán sau chuyến công tác: - Tập hợp mọi chứng từ cần thiết theo qui định - Nộp báo cáo, chứng từ t.to[r]

SV : NGUYỄN XUÂN KHANH GVHD: NGUYỄN TRẦN THỤY ÂNLỚP : K14DLK1HOÀN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ TẠI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG TRONG KHÁCH SẠN GOLF HỘI ANLỜI MỞ ĐẦUPhần I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ KHÁCH SẠN1.1Một số nội dung cơ bản về khách sạn và hoạt động kinh doanh khách sạn 1.1.[r]

1.02. Thông báo rõ ràng thực đơn của bữa ăn- Hướng dẫn cách ăn cho khách đối với những món ăn lạ- Giới thiệu các món ăn đặc sản của địa phương (nguyên liệu, cách chế biến)- Chúc khách ăn ngon miệng- Xử lý các vấn đề phát sinh.1.03. Thông tin phản hồi về chất lượng và cách thức phục vụ bữa ăn cho [r]

1.02. Thông báo rõ ràng thực đơn của bữa ăn- Hướng dẫn cách ăn cho khách đối với những món ăn lạ- Giới thiệu các món ăn đặc sản của địa phương (nguyên liệu, cách chế biến)- Chúc khách ăn ngon miệng- Xử lý các vấn đề phát sinh.1.03. Thông tin phản hồi về chất lượng và cách thức phục vụ bữa ăn cho [r]

lần chi phí để giữ được 1 khách hàng cũ. Nếu giữ được thêm khoảng 5% số lượng khách hàng ở lại với công ty thì công ty có thể gia tăng thêm tới 85% lợi nhuận. Chính vì vậy duy trì lượng khách của đối tác nước ngoài truyền thống như đã làm từ trước đến nay là chiến lược cần thiết không thể bỏ qua. C[r]

thiết bị trong khách sạn. Bên cạnh đó, sự phát triển của khoa học công nghệ và kĩ thuật cũng ghópphần nâng cao hệ thống cơ sở vật chất hạ tầng, đường xá trong nước nói chung vàtrên địa bàn Hà Nội nói riêng. Điều này giúp cho vấn đề vận chuyển và đi lại dễdàng hơn, rút ngắn khoảng cách trong t[r]

Chức năng: Giám đốc là ngời có chức năng cao nhất để quản lý Khách sạn, chịutrách nhiệm về mọi hoạt động diễn ra trong Khách sạn và cũng là ngòi quyết địnhcuối cùngvề đờng lối chính sách, chiến lợc kinh doanh của Khách sạn. Trong côngviệc, Giám đốc cùng với Phó giám đốc p[r]

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Nguyên tắc vệ sinh và qui trình vệ sinh khách sạn, nhà hàng hỉ tại khách sạn có được sự phục vụ có chất lượng cao. Mọi công việctrong khách sạn đều có một phần công việc vệ sinh trong đó, từ nhân viên tiếptân cho đến b[r]

triển như: nhà hàng, khách sạn, quán bar…vì vậy không chỉ để đáp ứng cho nhu cầu của du khách mà còn là để đáp ứng cho các thương nhân, doanh nhân.Không chỉ vậy đời sống người dân càng được nâng cao và việc đòi hỏi hưởng thụ các dịch vụ cũng ngày một được nâng lên. Ngày nay họ không cầ[r]

khách lưu lại khách sạn. Về cơ bản bộ phận này bao gồm các bộ phận sau: + Bộ phận bếp: Tổ chức quản lý thu mua, bảo quản thực phẩm, chế biến ra các món ăn phục vụ khách + Bộ phận phục vụ bàn: Phục vụ khách các món ăn do bộ phận bếp chế biến hoặc các món ăn và đồ uống do các cơ sở khác[r]

Câu 3: Trình bày hoạt động của Bộ phận Lễ tân trong các giai đoạn phục vụ khách - Trước khi khách tới KS: • Tiếp nhận đặt phòng • Lập phiếu đăng kí đặt phòng cho khách • Chuẩn bị đón tiế[r]