CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA

Bia là một loại nước giải khát lâu đời mà con người vô tình tạo ra. Bia là thức uống có độ cồn nhẹ, có mùi thơm đặc khá đặc trưng, là sản phẩm của quá trình lên men không hoàn toàn từ tinh bột. Trong bia có chứa nhiều loại enzyme đặc biệt là enzyme kích sự tiêu hóa. Do đó uống bia với một lượng vừa[r]

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia lon 333 tại công ty cổ phần bia – nước giải khát sài gòn – tây đô
Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia lon 333 tại công ty cổ phần bia – nước giải khát sài gòn – tây đô
Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia lon 333 tại công ty cổ phần bia – nước g[r]

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU 1
PHẦN I LỊCH SỬ CÔNG TY VÀ TỔ CHỨC SẢN XUẤT 4
I.1. Sơ lược lịch sử hình thành và phát triển của công ty Bia Á Châu 4
I.2. Vị trí địa lý của nhà máy 4
I.3. Đặc điểm sản xuất và kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà máy Bia Á Châu: 5
I.4. Cơ cấu tổ chức của nhà máy : 6
I[r]

Bia là một trong các loại đồ uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra, có niên đại ít nhất là từ thiên niên kỷ 5 Trước Công Nguyên và đã được ghi chép lại trong các thư tịch cổ của Ai Cập cổ đại và Lưỡng Hà (Mesopotamia) http:vi.wikipedia.org. Bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là nước[r]

MỤC LỤC
Trang
LỜI CẢM ƠN i
LỜI MỞ ĐẦU ii
MỤC LỤC iii
DANH SÁCH CÁC BẢNG vi
Chương 1 TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY BIA VINAKEN 1
1. Vị trí của nhà máy 1
2. Lịch sử hình thành và phát triển 4
3. Cơ cấu tổ chức 4
4. Thị trường và chủng loại bia 5
5. An toàn lao động và phòng cháy chữa cháy 7
Chương[r]

Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát
Đề tài 13
QUÁ TRÌNH LỌC, TÁCH BÃ TRONG SẢN XUẤT BIA
Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát
Đề tài 13
QUÁ TRÌNH LỌC, TÁCH BÃ TRONG SẢN XUẤT BIA
Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát
Đề tài 13
QUÁ TRÌNH LỌC, TÁCH BÃ TRONG SẢN XUẤT BIA
Công nghệ[r]

Khảo sát qui trình công nghệ sản xuất bia và tính toán quá trình lọc tại nhà máy bia sài gòn tây đô
Khảo sát qui trình công nghệ sản xuất bia và tính toán quá trình lọc tại nhà máy bia sài gòn tây đô
Khảo sát qui trình công nghệ sản xuất bia và tính toán quá trình lọc tại nhà máy bia sài gòn tây đ[r]

Tổng quan về sản xuất rượu etylic, quy trình sản xuất bia, rượu. thiết bị cho mổi công đoạn sản xuất.Tổng quan về sản xuất rượu etylic, quy trình sản xuất bia, rượu. thiết bị cho mổi công đoạn sản xuất.Tổng quan về sản xuất rượu etylic, quy trình sản xuất bia, rượu. thiết bị cho mổi công đoạn sản xu[r]

Các hợp chất chứa Phốtpho sẽ bị tác động bởi nhóm enzim và khi nhiệt độ của khối dịch tăng lên đến nhiệt độ thích hợp thì dới sự tác động của hệ enzim thuỷ phân các hợp chất cao phân tử [r]

MỤC LỤC
Trang PHẦN 1: MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................................ 1 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài ...[r]

LỜI MỞ ĐẦUBia là loại nước giải khát truyền thống có từ lâu đời, bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là nước, malt, gạo, hoa houblon, sau quá trình lên men, sẽ cho ra một loại đồ uống giàu dinh dưỡng, có hương thơm đặc trưng, độ cồn thấp, mùi vị thơm ngon và bổ dưỡng. So với những loại n[r]

bài thảo luận môn Matl và bia hệ cao đẳng.
nội dung: đề suất giải pháp có thể làm tăng hiệu suất thu hồi dịch đường trong công nghệ sản xuất bia
Các giải pháp có thể làm tăng hiệu suất thu hồi dịch đường trong công nghệ sản xuất bia.
+ Giải pháp nâng cao chất lượng nguyên liệu sản xuất
+ G[r]

Hiên nay do nhu cầu của thị trường càng tăng, ngành sản xuất bia có nhiều nước đang phát triển mạnh mẽ thông qua việc đầu tư và mở rộng các nhà máy bia đã có từ trước và xây dựng các nhà máy mới thộc trung ương và địa phương quản lý , các nhà máy liên doanh với các hãng bia nước ngoài , công nghiệp[r]

MỞ ĐẦUBia là một trong các đồ uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra, bia được sản xuất ở Việt Nam kể từ khi người Pháp mang tới vào cuối thế kỷ 19. Bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là nước, malt, hoa houblon, sau quá trình lên men, sẽ cho ra một loại đồ uống giàu dinh dưỡng, có hư[r]

I.2.5TÌNH HÌNH SẢN XUẤT BIA TRONG TỈNH Nhà máy bia lớn nhất là nhà máy bia Thanh Hoá với công suất 30 triệu l /nămcho cả bia hơI và bia chai với khoảng 12triệu l bia hơi/năm.ngoài ra cò[r]

CHƯƠNG II
TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM VÀ DOANH THU BÁN HÀNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SÀI GÒN NGHỆ TĨNH.

2.1. ĐẶC ĐIỂM, TÌNH HÌNH CHUNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA SG NT.
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty.
Công ty cổ phần Bia Nghệ An, tiền thân là một phân xưởng của nhà máy ép dầu[r]

MỞ ĐẦUBia là một trong các đồ uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra, bia được sản xuất ở Việt Nam kể từ khi người Pháp mang tới vào cuối thế kỷ 19. Bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là nước, malt, hoa houblon, sau quá trình lên men, sẽ cho ra một loại đồ uống giàu dinh dưỡng, có hư[r]

MỞ ĐẦU

1. Giới thiệu chung về ngành bia:
Sản xuất bia là ngành đồ uống nên trong quá trình sản xuất phải sử dụng rất nhiều nước. Nguyên liệu cho sản xuất bia bao gồm malt, gạo. Nguyên liệu này được nghiền nhỏ sau đó đưa vào chế biến dịch đường. Trong quá trình nấu, nước được sử dụng nhiều cho nấu,[r]

Trong đợt thực tập tốt nghiệp này, để giúp bản thân mỗi sinh viên củng cố lại toàn bộ kiến thức đã học và tích luỹ thêm những hiểu biết thực tế trong sản xuất về máy móc, thiết bị cũng như dây chuyền sản xuất các sản phẩm trong công nghệ thực phẩm, làm cơ sở cho nhiệm vụ thiết kế đồ án tốt nghiệp tr[r]

Chương I: LỊCH SỬ RA ĐỜI VÀ PHÁT TRIỂN CỦA
SẢN PHẨM BIA.
LỊCH SỬ RA ĐỜI
Bia là loại nước giải khát có truyền thống lâu đời, có gía trị dinh dưỡng cao và có độ cồn thấp, mùi vị thơm, ngon, bổ dưỡng. Lịch sử bia có niên đại đến 6000 năm TCN, nó đã được ghi lại trong văn bản lịch sử của vùng Lưỡng[r]