NGHIÊN CỨU CHẾ ĐỘ CÔNG NGHỆ SẤY THĂNG HOA SÒ ĐIỆP

saponin, steroit, flavonoit, cumarin và các chất polyphenol khác. Đã phân lập và sử dụng các phương pháp phân tích hiện đại xác định được cấu trúc của 4 chất có hoạt tính sinh học cao trong cây chó đẻ răng cưa: β-sitosterol, hidroxymetylfufural, axit galic và kampherol. Summary Chemical studies on[r]

hợp của VLA thông qua việc xác định tỉ lệ nước đóng băng trong VLA (nhóm giáp xác: tôm sú, tôm bạc, tôm thẻ) theo nhiệt độ lạnh đông của chúng, kết quả thu được góp phần giải quyết bài toán lạnh đông ở giai đoạn 1 trong sấy thăng hoa, đồng thời làm cơ sở khoa học cho việc xác định c[r]

LỜI MỞ ĐẦU


Với nhịp sống dồn dập của cuộc sống hiện đại đã khiến cho nhu cầu của người tiêu dùng có những thay đổi đáng kể trong những năm gần đây. Xu hướng tiêu dùng nghiêng về những sản phẩm tiện lợi, có thể chuẩn bị dễ dàng và có lợi cho sức khỏe. Cùng với những bước tiến đột phá mới trong lĩnh[r]

LỜI MỞ ĐẦU


Với nhịp sống dồn dập của cuộc sống hiện đại đã khiến cho nhu cầu của người tiêu dùng có những thay đổi đáng kể trong những năm gần đây. Xu hướng tiêu dùng nghiêng về những sản phẩm tiện lợi, có thể chuẩn bị dễ dàng và có lợi cho sức khỏe. Cùng với những bước tiến đột phá mới trong lĩnh[r]

+ TBS khí độngSấy tầng sôi là một trong các phương thức sấy thuộc nhóm sấy đối lưu, thích hợp cho việc sấy các hạt nông sản.Bộ phận chính của TBS tầng sôi là một buồng sấy, phía dưới buồng sấy đặt ghi lò. Ghi buồng sấy là một tấm thép có đục nhiều lỗ thích h[r]

1, G1G2,I0,d0G0,I0,d0Đối với VLS là chuối ta sấy theo mẻ( gián đoạn)2.1.1.2. Sơ đồ nguyên lý sấy đối lưu bằng không khí nóng.1.Sơ đồ:2.Nguyên lý làm việc:Quạt ( 1) hút không khí ngoài trời đẩy qua calorife ( 2) để thực hiện nung nóng thành tác nhân sấy rồi vào buồng sấy ([r]

Đồ án môn học QT&TB GVHD: Phạm Văn BônPhần I MỞ ĐẦUI . SƠ LƯC VỀ THÓC (LÚA) ,TÍNH CHẤT ,ỨNG DỤNG:Lúa là nguồn lương thực chính của gần ½ sốdân trên thế giới. Lúa là loại cây ưa nóng và ẩm, do đó lúa thường được trồng nhiều ở các vùng có khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới. Năng suất của lúa nước[r]

Đồ án môn học QT&TB GVHD: Phạm Văn BônPhần I MỞ ĐẦUI . SƠ LƯC VỀ THÓC (LÚA) ,TÍNH CHẤT ,ỨNG DỤNG:Lúa là nguồn lương thực chính của gần ½ sốdân trên thế giới. Lúa là loại cây ưa nóng và ẩm, do đó lúa thường được trồng nhiều ở các vùng có khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới. Năng suất của lúa nước[r]

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MEN BÁNH MÌ KHÔ BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA Ngành học: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Niên khóa: 2001 – 20[r]

-Màu bình thường.-Giữ được dinh dưỡng.-Giá sản phẩm nói chung cao, có thể gấp 4 lần sấy khơ thơng thường.2. Q trình sấy thăng hoa:5 | P a g eMôn CNCB Rau Quả Sấy thăng hoa2.1 Các giai đoạn sấy thăng hoaQuá trình sấy thăng hoa trải qua 3 giai đo[r]

Đồ án môn học QT&TB GVHD: Phạm Văn BônPhần I MỞ ĐẦUI . SƠ LƯC VỀ THÓC (LÚA) ,TÍNH CHẤT ,ỨNG DỤNG:Lúa là nguồn lương thực chính của gần ½ sốdân trên thế giới. Lúa là loại cây ưa nóng và ẩm, do đó lúa thường được trồng nhiều ở các vùng có khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới. Năng suất của lúa nước[r]

Mỗi phương pháp sấy kể trên được thực hiện trong nhiều kiểu thiết bị khác nhau. Ví dụ như sấy đối lưu được thực hiện trong nhiều thiết bị sấy như: thiết bị sấy buồng, sấy hầm, sấy băng tải, sấy thùng quay… Phương 2CH sè 11 - B1 - §H KTQD Chuyªn Photoc[r]

-Khoảng nhiệt độ từ 39- 930C-Áp suất khí quyển-Bốc hơi nước từ bề mặt thực phẩm-Làm tổn thất chất hòa tan, có khi làm cứng sản phẩm-Ứng suất tác động trên thực phẩm rắn là ngun nhân ảnh hưởng đến cấu trúc và làm co sản phẩm.-Sự khử nước chậm và khơng hồn tồn.-Những phần sấy khơ là rắn hay lỗ[r]

CƠ CẤU SẤY VÀ GIA CÔNG NHIỆT BẰNG TIA HỒNG NGOẠI, NHỮNG NGUYÊN TẮC CHUNG ĐỂ HÌNH THÀNH CHẾ ĐỘ TỐI ƯU CỦA QUÁ TRÌNH Sấy là một quá trình công nghệ - hoá lý phức tạp cần phải bảo đảm không[r]

[r]

khiển buồng sấy cần có bốn mạch vòng: Điều khiển độ ẩm, điềukhiển nhiệt độ điểm sương, điều khiển điểm áp suất không (ZeroLevel) và điều khiển gia nhiệt gió nóng (Hình 1.4). Các mạch vòngnày đều tác động xen kênh (trừ mạch vòng gia nhiệt gió nóng ít ảnhhưởng). Hệ điều khiển buồng sấy l[r]

TÓM TẮT HUỲNH HỮU THÀNH, Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. Tháng 9/2006. “ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CHÈ HÒA TAN”. Giáo viên hƣớng dẫn: TS. TRƢƠNG VĨNH Đề tài thực hiện trên đối tƣợng là lá chè tƣơi. Hiện nay, diện tích trồng chè ở nƣớc ta tăng rất nhanh do nhu cầu chế biến chè tăng. Bê[r]

Mục Lục
Lời cảm ơn 6
Nhiệm vụ đồ án tốt nghiệp 7
Lời mở đầu 9
Danh mục các hình 11
Danh mục các bảng 12
Chương 1.TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SẤY LẠNH 13
1.1. Giới thiệu phương pháp sấy lạnh 13
1.1.1. Khái niệm về bơm nhiệt 13
1.1.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của bơm nhiệt 13
1.1.[r]

Nghiên cứu xây dựng công thức viên nén piroxicam rã trong miệng sử dụng tá dược thăng hoa Nghiên cứu xây dựng công thức viên nén piroxicam rã trong miệng sử dụng tá dược thăng hoa Nghiên cứu xây dựng công thức viên nén piroxicam rã trong miệng sử dụng tá dược thăng hoa Nghiên cứu xây dựng công thức[r]

2.2.3. Thi gian sy Chọn theo thực nghiệm τ = 40 phút. 10 2.3. PHƢƠNG PHÁP SẤY VÀ CẤP NHIỆT Để sấy bã mía, dùng phương pháp sấy nóng, tác nhân sấy nóng nên độ ẩm tương đối φ giảm dẫn đến phân áp suất trong tác nhân sấy giảm. Mặt khác nhiệt độ vật liệu sấy[r]