NHIỄM KHUẨN THỰC PHẨM

Thực phẩm nào dễ nhiễm khuẩn và gây ngộ độc ? Bản thân thực phẩm cũng có thể chứa các thành phần có hại. Mặt khác vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm từ động vật, người chế biến thực phẩm, từ môi trường hoặc từ các thực phẩm khác. Những chất độc này trong thự[r]

VI KHUẨN GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM
A. Phần mở đầu
Con người, động vật, thực vật và vi sinh vật có mối liện hệ qua lại đa dạng và phức tạp. Trong đó quan hệ với nhóm vi sinh vật gây bệnh có ý nghĩa rất quan trọng. Những vi sinh vật gây bệnh ở người và động vật được chú ý nhiều hơn cả, vì chúng là mầm[r]

- Các thức ăn chứa nhiều Tanin như bắp chuối, ổi non, nước trà đặc, cà phê,...(đa số
thực phâm này có vị chát)...có thê gây táo bón, ức chê hập thu chất sắt trong thực phẩm nên có thê gây thiêu sắt nêu sử dụng nhiêu và thường xuyên.
- Thực[r]

2 đến 5 độ C, nhiệt độ ngăn bảo quản rau quả khoảng từ 7 đến 10 độ C. Đây là nhiệt độ phù hợp để bảo quản thức ăn ngắn hạn. Nhưng về mùa hè, muốn duy trì nhiệt độ này phải điều chỉnh lên số 4, số 5. Ngăn đông thường được dùng để làm nước đá và bảo quản những thực phẩm kết đông. Chúng ta chỉ n[r]

- Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng; được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh, không bị nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng3. Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?1.C[r]

biết sự tiêu hoá bình thường diễn ra như thế nào. - Thức ăn từ miệng xuống dạ dày được các dịch vị tác động, chuẩn bị một bước cho ruột non có thể hấp thụ. Một tín hiệu được truyền đến tế bào của tá tràng để tiết ra 1-1,5 lít nước và điện giải cộng với chất tiết của mật và dịch tuỵ, tạo ra một thể l[r]

Những thực phẩm ngay cả sau khi được rửa thì vẫn không thể loại bỏ hết được vi khuẩn ẩn nấp trong đó, chúng tấn công đường tiêu hóa dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn, nhẹ thì tiêu chảy, nôn ói, nặng thì có thể sốt cao, mất nước, rối loạn tiêu hóa, muốn chữa thì phải dùng thuốc kháng sinh[r]

Trị tả bằng thuốc nam Thời tiết nóng bức là điều kiện để bùng phát nhiều dịch bệnh, đặc biệt là bệnh tả. Dưới đây là một số bài thuốc áp dụng tại nhà, khi có người thân mới chớm bệnh (đi tiêu lỏng từ 2-3 lần). Thuốc nam có ưu điểm là không có tác dụng phụ, có thể dùng cho trẻ em và người già. Búp ổi[r]

Long chơi. Trong lúc nô đùa, Chương vô ý làm súng nổ, làm Yến chết Long chơi. Trong lúc nô đùa, Chương vô ý làm súng nổ, làm Yến chết ngay tại chỗ. Công an Huyện Phước Long đã tạm bắt giữ Chương để ngay tại chỗ. Công an Huyện Phước Long đã tạm bắt giữ Chương để xử lí.xử lí. (Theo tin vắn của Báo Cô[r]

Nên chọn sữa giúp nâng đỡ hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ (Ảnh được cung cấp bởi Optimum) 3. Bổ sung hệ vi khuẩn có lợi Bình thường trong đường ruột sẽ tồn tại hai loại vi khuẩn: lợi và hại khuẩn. Sở dĩ các vi khuẩn có hại không gây ảnh hưởng gì cho bé do chúng bị các lợi khuẩn “kìm hãm” hoạt động.[r]

Trị tả bằng thuốc namCập nhật: 10/5/2010 | 10:54:19 AMThời tiết nóng bức là điều kiện để bùng phát nhiều dịch bệnh, đặc biệt là bệnh tả. Dưới đây là một số bài thuốc áp dụng tại nhà, khi có người thân mới chớm bệnh (đi tiêu lỏng từ 2-3 lần).Thuốc nam có ưu điểm là không có tác dụng phụ, có thể dùng[r]

- Cho trẻ uống thêm nhiều nước: nước hoa quả tươi, bù nước nước và điện giải: oresol pha đúng cách. - Khi khỏi ốm cho trẻ ăn tăng thêm bữa và ăn như bình thường. Những loại thực phẩm nên dùng khi trẻ mắc bệnh nhiễm khuẩn là: gạo, khoai tây, các loại rau quả có màu vàng và đỏ, xanh thẫm[r]

NHIỄM KHUẨN LẦN THỨ NHẤT là một tập đoàn chế biến sữa, thịt và thực phẩm nổi tiếng, có uy tín hàng đầu ở Nhật bản, được thành lập năm 1925 nhưng snow đã gây ra sự kiện ngộ độc tập thể và[r]

1. Ngộ độc thực phẩm là gì? 2. Nguyên nhân 3. Biểu hiện 4. Sơ cứu 5. Phòng tránh ngộ độc thực phẩm PowerPoint Ngộ độc thực phẩm hay còn được gọi tên thông dụng là ngộ độc thức ăn hay trúng thực là các biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống và cũng là hiện tượng người bị trúng độc, ngộ độc do ă[r]

Listeria – một loại vi khuẩn có thể gây sẩy thai. Đây là lý do tại sao phụ nữ mang thai cần thận trọng khi ăn các loại phô mai. Rau mầm: Hạt giống bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, nguồn nước tưới rau không sạch và khí hậu nóng ẩm của Việt Nam là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở. Vì v[r]

Chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ bị sốt nhiễm khuẩn – Kỳ 1 Các loại thực phẩm nên dùng cho trẻ bị nhiễm khuẩn, sốt cao Chất béo: là nguồn năng lượng quan trọng từ thực phẩm, với cùng một hàm lượng nó cung cấp hơn gấp đôi so với chất đạm và chất bột: ngoài ra nó giúp hấp thu các[r]

Bệnh thường gặp sau Tết Ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy là những bệnh rất thường gặp trong và sau tết. Nguyên nhân chủ yếu do sử dụng thức ăn không đảm bảo vệ sinh, thức ăn chế biến sẵn, thức ăn cũ lưu trữ không đúng cách, hâm đi hâm lại hay thực phẩm tươi sống bị <[r]

PHIẾU KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ 1 NĂM HỌC 2008 - 2009Môn: Khoa học - Lớp 4Thời gian: 40 phút (Không kể thời gian giao đề)Hä vµ tªn: ………………………………….Líp………Trêng TiÓu häc Trung ChÝnh ABài 1 ( 2 điểm ) Thiếu chất dinh dưỡng sẽ sinh ra một số bệnh sau: Em hãy nối các ô chữ ở cột A với cột B sao cho phù h[r]

ăn: - Các loại thực phẩm nguồn gốc động vật có giá trị dinh dưỡng cao như thịt lợn, bò, trâu, ngựa hay gia cầm như gà, vịt. - Thủy, hải sản như cá, tôm, lươn, ốc, ếch Sữa và các chế phẩm của sữa như bơ, pho mát. Trứng và các chế phẩm của trứng. - Các thực phẩm nguồn gốc thực vật thì ít[r]

PHIẾU KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HỌC KỲ 1 NĂM HỌC 2008 - 2009Môn: Khoa học - Lớp 4Thời gian: 40 phút (Không kể thời gian giao đề)Hä vµ tªn: .Líp Tr………………………………… ……… êng TiÓu häc Trung ChÝnh ABài 1 ( 2 điểm ) Thiếu chất dinh dưỡng sẽ sinh ra một số bệnh sau: Em hãy nối các ô chữ ở cột A với cột B sao cho ph[r]