CTY NÔNG SẢN THỰC PHẨM AN GIANG

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "CTY NÔNG SẢN THỰC PHẨM AN GIANG":

BÁO CÁO THƯỜNG NIÊN NĂM 2013 - CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN AN GIANG

BÁO CÁO THƯỜNG NIÊN NĂM 2013 - CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN AN GIANG

hưởng đến tình hình xuất khẩu cá tra vào thị trường này của các doanh nghiệp Việt Nam.Phân tích tình hình chung của ngành sản xuất chế biến xuất khẩu cá tra như thế mớithấy rõ kết quả sản xuất kinh doanh năm 2013 của Agifish đặc biệt có ý nghĩa. Các chỉ tiêunhư sản lượng, kim ngạch xuất khẩu, doanh thu đều đạt và vượt kế hoạch đề ra, trừ chỉ tiêulợi nhuận là không đạt do chi phí đầu vào tăng nhưng giá bán có xu hướng giảm. Ngoài Xínghiệp chế biến thực phẩm còn trong quá trình sửa chữa và hoàn thiện, các Xí Nghiệp đônglạnh khác đã được cải tạo, nâng cấp đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình sảnxuất được điều chỉnh hợp lý để tăng năng suất lao động, giảm định mức và tiết kiệmnguyên, nhiên, vật liệu. Công tác quản lý chất lượng sản phẩm thực hiện nghiêm chỉnh quacác hoạt động kiểm soát thường xuyên và định kỳ. Thực hiện tiêu chuẩn quốc tế ASC chovùng nuôi cá nguyên liệu của công ty. Công tác thống kê, báo cáo, kiểm tra, giám sát hàngtồn kho thực hiện tốt, đảm bảo đúng quy trình luân chuyển hàng hoá. Với tổng kim ngạchxuất khẩu đạt trên 110 triệu USD, thị trường Mỹ vẫn là thị trường lớn trong cơ cấu xuấtkhẩu của Công ty ( chiếm tới 65,23% ), Tây Âu 9,10 %, Đông Âu và Nga 3,81%, Nam Mỹ0,22%, Trung Đông 4,36%, Úc 7,74%, Châu Á 9,53%.Tình hình tài chính lành mạnh, công tác quản lý tài chính trong toàn Công ty ngày càngchặt chẽ hơn, việc hoàn thành đợt phát hành cổ phiếu tăng vốn điều lệ thành công theo Nghịquyết Đại hội đồng cổ đông thường niên 2013 đề ra, đã nâng cao uy tín của Agifish trên thịtrường chứng khoán, tăng cường nguồn lực tài chính để Công ty triển khai các dự án pháttriển trong những năm sắp tới.Bước sang năm 2014, tình hình khó khăn vẫn còn, thiếu hụt cá nguyên liệu ngày càngtrầm trọng. Nhưng nếu chúng ta chủ động được nguyên liệu, làm tốt công tác thị trường,tăng cường bán buôn thì cũng là cơ hội tốt để sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao do hiệnnay nhiều doanh nghiệp không trụ vững được do thiếu vốn lẫn nguồn nguyên liệu do ngườidân treo ao mà doanh nghiệp lại không đủ nguồn lực để tự thả nuôi. Chúng ta tiếp tục triểnkhai dự án phát triển vùng nuôi cá nguyên liệu của Công ty lên 120 – 150 ha, đáp ứng được70% - 80% nhu cầu nguyên liệu đạt tiêu chuẩn ASC, Global GAP… cho các Xí nghiệpđông lạnh bằng các hình thức Công ty tự nuôi và liên kết với các hộ ngư dân. Các nhà máynổ lực tăng năng suất, sản lượng để giảm chi phí sản xuất từ 10- 20%, ổn định chất lượngsản phẩm. Xây dựng danh mục hàng giá trị gia tăng có ưu thế cạnh tranh để định hướng
Xem thêm

76 Đọc thêm

ĐỀ TÀI TÌM HIỂU VỀ QUÁ TRÌNH THỰC PHẨM SẤY CHUỐI

ĐỀ TÀI TÌM HIỂU VỀ QUÁ TRÌNH THỰC PHẨM SẤY CHUỐI

Lòi nóỉ đầu Thực phẩm đối với con người chúng ta là vô cùng quan trọng, con người cần có thực phẩm để sống, tồn tại và phát triển. Trong nền công nghiệp thực phẩm thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng đã và đang phát triển để càng ngày hoàn thiện về chất lượng cũng như mẫu mã. Để cho thực phẩm, sản phẩm nông sản,... đạt được chất lượng tốt, an toàn cho sức khỏe con người thì một trong những biện pháp đó là chế biến và bảo quản trong đó như: gia nhiệt, đông lạnh,... trong đó sấy là một trong các quá trình bảo quản mà sử dụng nhiệt độ cao để làm giảm lượng nước trong sản phẩm để làm giảm sự phát triển của vi sinh vật, điển hình nhất là nấm mốc. Ví dụ: sản phẩm nông sản là lúa, gạo cần phải được sấy không, làm giảm độ ẩm để tránh nấm mốc phát triển cũng như hạt lúa nảy mầm. Và sau đây chúng ta sẽ tìm hiểu về quá trình sấy chuối để làm rõ hơn về quá trình sấy. Trong bài này chúng ta tìm hiểu trong 4 chương: Chương I: TÌM HIỂU CHUNG VỀ VẤN ĐỀ SẤY Chương II: MÁY VÀ THIẾT BỊ SẤY Chương III: CHỌN PHƯƠNG ÁN SẤY Chương IV: QUÁ TRÌNH SẤY CHUỐI Trong bài đồ án báo cáo này chúng em không thể tránh khỏi những sai sót về nội dung cũng như hình thức, mong thầy đóng góp ý kiến cho chúng em về đồ án này để nó được hoàn thiện hơn. Nhóm sinh viên thực hiện đồ án. Lớp DH09C....
Xem thêm

Đọc thêm

ĐẨY NHANH PHÁT TRIỂN NỀN NÔNG NGHIỆP HÀNG HÓA Ở THỊ XÃ HƯƠNG THỦY TỈNH THỪA THIÊN HUẾ

ĐẨY NHANH PHÁT TRIỂN NỀN NÔNG NGHIỆP HÀNG HÓA Ở THỊ XÃ HƯƠNG THỦY TỈNH THỪA THIÊN HUẾ

ườcầu đầu tiên, thiết yếu, cơ bản của đời sống con người và xã hội. Sản xuất lương thực,thực phẩm không những nhằm đáp ứng nhu cầu để duy trì và cải thiện đời sống nhânTrdân, sản xuất và tái sản xuất ra sức lao động mà còn cung cấp thức ăn cho chăn nuôi,tạo điều kiện cho chăn nuôi phát triển cân đối với trồng trọt, thúc đẩy hơn nữa sự pháttriển của trồng trọt và tăng chất dinh dưỡng cho con người.Lĩnh vực này còn có vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu tăng dự trữcủa nhà nước để đề phòng thiên tai, địch họa, đảm bảo duy trì và phát triển bìnhthường sản xuất và đời sống của nhân dân, an ninh lương thực quốc gia. Thật vậy điềuSVTH: Văn Thị Hằng – Lớp: K44 KTCT11Khóa luận tốt nghiệpGVHD: TS. Trần Xuân Châunày là hết sức quan trọng, theo điều tra của Viện Gallup tiến hành ở 134 nước, hiệnđang có khoảng 1,3 tỷ người (26% dân số thế giới) thường xuyên không đủ ăn [4]. ỞViệt Nam hiện nay có một bộ phận dân cư, đặc biệt là ở vùng khó khăn, vùng sâu,vùng xa, vùng dân tộc ít người, vùng bị thiên tai, hán hán, lũ lụt còn thiếu ăn, có khiuếnạn thiếu đói kéo dài, hoặc có khi chiếm 955 dân cư của xã [21, tr.76].
Xem thêm

102 Đọc thêm

HOÀN THIỆN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM Ở CÔNG TY TNHH CBNS THỰC PHẨM XK TƯỜNG LÂN

HOÀN THIỆN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM Ở CÔNG TY TNHH CBNS THỰC PHẨM XK TƯỜNG LÂN

văn thư lưu trữ hồ sơ của cán bộ công nhân viên trong công ty, quản lý laođộng tiền lương, công tác hành chính, phúc lợi.... Theo dõi tuyển dụng thêmlao động hay giảm lao động để tham mưu cho giám đốc về tổ chức điều hành.- Phòng điều hành: Giúp lãnh đạo Công ty, giám sát, quản lý và đôn đốcthực hiện những kế hoạch sản xuất kinh doanh, đúng chất lượng, đảm bảo vệsinh an toàn thực phẩm và đúng chủng loại , kỹ thuật yêu cầu.- Các phân xưởng Sản xuất: Thực hiện sản xuất các sản phẩm theo kếhoạch đã giao, đảm bảo chất lượng đúng thời gian giao nhận, đáp ứng tốt nhucầu của thị trường.- Phòng điện máy và thiết bị động lực: Có trách nhiệm đảm bảo về cácmặt nhiên liệu, điện năng và các thiết bị động lực phục vụ cho mọi hoạt độngSXKD của Công ty được diễn ra một cách bình thường.Các phòng ban chức năng đều có quan hệ chặt chẽ, cung cấp số liệu chonhau nhằm đạt được mục tiêu chung là nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanhcủa Công ty.CHƯƠNG IITHỰC TRẠNG KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁTHÀNH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN NÔNG SẢNTHỰC PHẨM XUẤT KHẨU TƯỜNG LÂNTrường ĐH KTQDLớp :KT2-LT10BChuyên đề thực tập tốt nghiệp13
Xem thêm

56 Đọc thêm

QUY TRÌNH NHẬP KHẨU THỦY HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY TNHH BOP

QUY TRÌNH NHẬP KHẨU THỦY HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY TNHH BOP

phép nhập khẩu, tùy từng sản phẩm vv.vv..thì không cần phải xin giấy phép nhậpkhẩu. Các văn bản của công ty sẽ phải trình lên bộ công thương bao gồm: Văn bảncủa công ty gửi bộ hồ sơ trình Bộ Công Thương cho phép nhập khẩu (nếu có),quyết định phê duyệt nội dung hợp đồng, một bộ hợp đồng gốc...Sau đó công ty tiếnhành nhận các văn bản gốc cho phép thực hiện việc nhập khẩu, miễn thuế nhậpkhẩu, phụ thu và thuế GTGT(nếu có).Tiếp theo, công ty thực hiện bảo lãnh tiền đặt cọc, lãnh thực hiện hợp đồngvà nếu công ty thanh toán bằng phương thức tín dụng chứng từ thì trước khi mở L/Ctại ngân hàng, công ty cần kiểm tra nguồn vốn để mở L/C, đặt cọc hoặc phí mở.(2) Mở L/CCông ty thường sử dụng bằng phương pháp thư tín dụng, điện chuyển khoảnvà nhờ thu kèm chứng từ. Nhưng chủ yếu sử dụng phương pháp thanh toán bằngL/C, theo phương pháp này ngân hàng không chỉ là người chi hộ, thu hộ cho côngty mà còn là người đại diện cho công ty thanh toán tiền hàng cho phía xuất khẩu.Vị trí công ty là người nhập khẩu sẽ tiến hành các thủ tục cần thiết để mở thưtín dụng theo các quy định của hợp đồng được kí kết.+ Công ty là người nhập khẩu hàng hóa, người mua.+ Ngân hàng mở thư tín dụng: là ngân hàng đại diện, thường là ngân hàngcung cấp tín dụng cho Công ty.+ Nhà xuất khẩu thực phẩm (The Benefficiary): Người hưởng lợi thường làngười bán.+ Ngân hàng thông báo thư tín dụng( The advising bank): Là ngân hàng tạinước người bán, nhận thông báo thư tín dụng của ngân hàng mở thư tín dụng,chuyển đến nhà xuất khẩu toàn bộ nội dung thư tín dụng dưới hình thức văn bản.Khi nhận được bộ chứng từ thanh toán của nhà xuất khẩu chuyển tới, ngân hàng2122
Xem thêm

35 Đọc thêm

Đề thi tốt nghiệp đai học môn an toàn thực phẩm ngành công nghệ sinh học ứng đụng

Đề thi tốt nghiệp đai học môn an toàn thực phẩm ngành công nghệ sinh học ứng đụng

1. Chính sách của nhà nước về ATTP (1 điểm) Đáp án Xây dựng chiến lược, quy hoạch tổng thể về bảo đảm an toàn thực phẩm, quy hoạch vùng sản xuất thực phẩm an toàn theo chuỗi cung cấp thực phẩm được xác định là nhiệm vụ trọng tâm ưu tiên Sử dụng nguồn lực nhà nước và các nguồn lực khác đầu tư nghiên cứu khoa học và ứng dụng công nghệ phục vụ việc phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm; xây dựng mới nâng cấp một số phòng thí nghiệp đạt tiêu chuẩn khu vực quốc tế; nâng cao năng lực các phòng thí nghiệm phân tích hiện có, hộ trợ đầu tư xây dựng các vùng sản xuất nguyên liệu thực phẩm an toàn, chợ đầu mối nông sản thực phẩm, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm quy mô công nghiệp
Xem thêm

Đọc thêm

CHÍNH SÁCH XÂY DỰNG NÔNG THÔN CỦA CÁC NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI VÀ BÀI HỌC CHO VIỆT NAM

CHÍNH SÁCH XÂY DỰNG NÔNG THÔN CỦA CÁC NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI VÀ BÀI HỌC CHO VIỆT NAM

CHÍNH SÁCH XÂY DỰNG NÔNG THÔN CỦA CÁC NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI VÀ BÀI HỌC CHO VIỆT NAM. Phần 1: Chính sách xây dựng nông thôn của các nước trên thế giới 1. Chính sách xây dựng nông thôn ở Thái Lan. Thái Lan vốn là một nước nông nghiệp truyền thống với dân số nông thôn chiếm khoảng 80% so với dân số cả nước. Để xây dựng nông thôn và phát triển bền vững nông nghiệp, Thái Lan đã đưa ra một số chính sách: Thứ nhất, chính sách trợ giá nông sản Nhiều ưu đãi về vốn và tăng cường bảo hiểm cho người nông dân được Chính phủ Thái Lan thực hiện; thuế nông nghiệp được bãi bỏ. Chính phủ hỗ trợ các chương trình tiếp thị, tìm kiếm địa chỉ xuất khẩu những sản phẩm sau thu hoạch và chế biến nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho tiêu thụ nông sản thông qua việc đẩy mạnh hình thức hợp đồng “chính phủ với chính phủ”; và đồng bộ hóa các chính sách để bảo đảm tính liên thông từ khâu gieo trồng, sản xuất đến bao tiêu xuất khẩu và giảm rủi ro cho người nông dân. Chính phủ Thái Lan thực hiện trợ giá cho nông dân đối với các nông sản chủ yếu như gạo, cao su, trái cây,… Khi giá thị trường thấp, Chính phủ đã dùng ngân sách bao tiêu nông sản cho nông dân. Việc trợ giá nông sản không chỉ thực hiện ở việc mua nông sản với giá ưu đãi, mà nông dân trồng lúa còn được hưởng những ưu đãi như mua phân bón với giá thấp, miễn cước vận chuyển phân bón, được cung cấp giống mới có năng suất cao, được vay vốn lãi suất thấp từ ngân hàng nông nghiệp,… Ngoài ra, Thái Lan cũng hỗ trợ về giá cho nông dân trồng 5 loại cây chủ lực là sầu riêng, nhãn, vải, măng cụt và chôm chôm. Để thực hiện tốt chính sách hỗ trợ này, Chính phủ Thái Lan sử dụng các chuyên viên cao cấp phụ trách chương trình với nhiệm vụ giám sát từ việc sản xuất, phân phối, chế biến, giá cả cho đến tìm thị trường xuất khẩu mới. Thứ hai, đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ mới trong nông nghiệp Do diện tích đất nông nghiệp có hạn nên Thái Lan đẩy mạnh phát triển nông nghiệp theo hướng đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, nhằm cải tạo đất trồng, lai tạo các giống cây trồng mới có khả năng thích ứng với những vùng đất canh tác bạc màu, khô hạn. Để giữ và nâng cao độ phì nhiêu đất nông nghiệp, Thái Lan sử dụng các loại phân bón hữu cơ, phân vi sinh và thuốc trừ sâu sinh học. Thông qua đó, vừa giúp sử dụng quỹ đất hiệu quả, giảm nhập khẩu phân bón và nâng cao xuất khẩu nông sản hữu cơ sạch. Ở Thái Lan hiện nay, mức độ cơ giới hóa đã bao phủ từng thửa ruộng. Ngay cả những khâu sau thu hoạch cũng được cơ giới hóa toàn bộ. Những bí quyết thành công của nông dân Thái Lan chính là sự kết hợp khéo léo giữa kinh nghiệm canh tác truyền thống với việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ mới. Bởi do điều kiện tự nhiên khác nhau nên nhiều vùng cần phải có những công nghệ và kỹ thuật canh tác đặc thù. “Nút thắt cổ chai” trong việc nâng cao chất lượng nông sản theo hướng phát triển bền vững đã được các nhà khoa học tháo gỡ bằng công nghệ sinh học (công nghệ biến đổi gen, lai tạo giống cây trồng, vật nuôi,...). Thứ ba, chính sách cơ cấu lại công nghiệp nông thôn Chính phủ Thái Lan đã tập trung vào các công việc: Cơ cấu lại ngành nghề phục vụ phát triển công nghiệp nông thôn, xem xét, đánh giá đầy đủ các nguồn tài nguyên, những kỹ năng truyền thông, nội lực, tiềm năng trong lĩnh vực sản xuất và tiếp thị,… Từ đó, tập trung phát triển các ngành mũi nhọn như sản xuất hàng nông sản, thủy sản, hải sản phục vụ xuất khẩu và tiêu dùng trong nước. Công nghiệp chế biến thực phẩm Thái Lan phát triển mạnh nhờ thực hiện một số chương trình hỗ trợ sau: Thực hiện chương trình “Mỗi làng một sản phẩm” (One tambon, One product OTOP), tức là mỗi làng làm ra một sản phẩm tiêu biểu, đặc trưng và có chất lượng cao; chương trình “Quỹ Làng” (Village Fund Program) nghĩa là mỗi làng sẽ nhận được một triệu baht từ Chính phủ cho dân làng vay mượn để phát triển kinh tế xã hội. Trên thực tế đã có trên 75.000 ngôi làng ở Thái Lan được nhận khoản vay này. Chương trình: “Thái Lan là bếp ăn của thế giới” nhằm khuyến khích các nhà chế biến và nông dân có những hành động thiết thực kiểm soát chất lượng vệ sinh thực phẩm, đảm bảo an toàn cho hàng nông sản xuất khẩu và người tiêu dùng. Thứ tư, mở rộng thị trường để thu hút đầu tư mạnh mẽ của nước ngoài cho nông nghiệp, đặc biệt là công nghiệp chế biến thực phẩm Chính phủ Thái Lan đã có chính sách trợ cấp ban đầu cho các nhà máy chế biến và đầu tư trực tiếp vào các kết cấu hạ tầng như cảng, kho lạnh, sàn đấu giá và đầu tư vào nghiên cứu và phát triển; xúc tiến phát triển doanh nghiệp vừa và nhỏ. Đây là trách nhiệm của Cục xúc tiến Công nghiệp, Cục xúc tiến Nông nghiệp, Cục Hợp tác xã, Cục thủy sản, cơ quan tiêu chuẩn sản phẩm công nghiệp trực thuộc Bộ Công nghiệp và Bộ Nông nghiệp. Thứ năm, đẩy mạnh đào tạo kỹ thuật canh tác, chuyển giao công nghệ cho nông dân Công tác đào tạo kỹ thuật, nâng cao nhận thức cho người nông dân được coi trọng. Nhiều trường đại học, cao đẳng, trung học mở các khóa học tại chỗ về kỹ thuật canh tác, chuyển giao công nghệ nhằm thu hút và nâng cao trình độ nguồn nhân lực nông nghiệp. Thí dụ trường Chulalongkorn (lọt vào top 200 trường đại học hàng đầu thế giới) đã đầu tư thiết bị thí nghiệm hiện đại, hợp tác với chuyên gia từ những nước đi đầu trong nghiên cứu khoa học kỹ thuật nông nghiệp, đồng thời tạo cơ chế đãi ngộ cho nhiều nghiên cứu sinh trẻ sang nghiên cứu tại các trường đại học ở Mỹ, Nhật Bản và châu Âu. Nhờ những hướng đi đúng đắn trong đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao nên những vùng đất hoang, địa hình đồi núi dốc và cả những vùng khô cằn cũng được khai thác, sử dụng trồng không chỉ có ngô, lúa nương, mà còn trồng được nhiều loại lúa cao sản với năng suất cao. Thứ sáu, chính sách đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Chính phủ Thái Lan thường xuyên thực hiện chương trình quảng bá vệ sinh an toàn thực phẩm. Năm 2004, Thái Lan phát động chương trình “Năm an toàn thực phẩm và Thái Lan là bếp ăn của thế giới”. Mục đích chương trình này là khuyến khích các nhà chế biến và nông dân có hành động kiểm soát chất lượng vệ sinh thực phẩm để bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Bên cạnh đó, Chính phủ thường xuyên hỗ trợ cho doanh nghiệp cải thiện chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, ngày nay, thực phẩm chế biến của Thái Lan được người tiêu dùng ở các thị trường khó tính, như Hoa Kỳ, Nhật Bản và EU, chấp nhận Thứ bảy, thực hiện bảo hiểm trong nông nghiệp Ở Thái Lan, các sản phẩm bảo hiểm nông nghiệp dành cho tất cả nông dân và là bắt buộc đối với người vay vốn. Phạm vi bảo hiểm áp dụng cho cây lương thực, cây lấy dầu, cây vườn, cây thương mại hàng năm,... Mức bồi thường nhiều loại cây, con từ 6090% của sản lượng trung bình trong những năm trước. Nguồn kinh phí này được Chính phủ Thái Lan hỗ trợ đáng kể. 2. Chính sách xây dựng nông thôn ở Trung Quốc. Tháng 10 năm 2005 Hội nghị Trung ương 5 khóa 16 của ĐCSTQ đã đề nhiệm vụ chiến lược xây dựng nông thôn XHCN mới, hiện nay đang triển khai. • Văn kiện số 1 năm 2006 thúc đẩy việc xây dựng nông thôn mới bằng các biện pháp sau: • Xây dựng cho việc cung cấp nước sạch, cung cấp năng lượng sạch và xây dung đường nông thôn,
Xem thêm

Đọc thêm

KẾ TOÁN tập hợp CHI PHÍ sản XUẤT và TÍNH GIÁ THÀNH sản PHẨM tại CÔNG TY cổ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANG

KẾ TOÁN tập hợp CHI PHÍ sản XUẤT và TÍNH GIÁ THÀNH sản PHẨM tại CÔNG TY cổ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANG

KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANGKẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANGKẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANGKẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANGKẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANGKẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANGKẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANGKẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN RAU QUẢ THỰC PHẨM AN GIANG
Xem thêm

Đọc thêm

BÁO CÁO TÀI CHÍNH HỢP NHẤT NĂM 2010 (ĐÃ KIỂM TOÁN) - CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN THÁI HÒA VIỆT NAM

BÁO CÁO TÀI CHÍNH HỢP NHẤT NĂM 2010 (ĐÃ KIỂM TOÁN) - CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN THÁI HÒA VIỆT NAM

Công ty cổ phần tập đon Thái Hòaviệt namSố 352 đờng Giải phóng - Thanh Xuân - H Nội-Báo cáo ti chính hợp nhấtcho n m ti chính kết thúc vo ngy 31/12/2010Lập dự án đầu t trong nông nghiệp, trồng trọt, chế biến nông, lâm sản;Kinh doanh vận chuyển hnh khách bằng phơng tiện ô tô;Thiết kế hệ thống điện công trình dân dụng, công nghiệp, thiết kế đờng dây v trạm biến áp đến35KV;Thiết kế cấp thoát nớc;Thiết kế kiến trúc công trình;Thiết kế kết cấu công trình dân dụng v công nghiệp;Sản xuất chế biến thức ăn gia súc, gia cầm;Chăn nuôi gia súc gia cầm, đại gia súc;Sản xuất phân bón các lọai, phân vi sinh, NPK, chế phẩm từ chất thải nông công nghiệp;Xây dựng các khu trang trại, khu du lịch sinh thái;Kinh doanh nớc sạch v dịch vụ xử lý môi trờng.Bán buôn rợu bia (không bao gồm kinh doanh quán bar)Bán lẻ đồ uống trong các cửa hng chuyên doanh (không bao gồm kinh doanh quán bar)Bán lẻ lơng thực, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá chiếm tỷ trong lớn trong các cửa hng kinh doanhtổng hợpXây dựng công trình khi đáp ứng đủ điều kiện năng lực theo quy định của pháp luật.Theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh sửa đổi lần thứ 5 ngy 30 tháng 08 năm 2010 vốn điều lệ củaCông ty Cổ phần Tập đon Thái Hòa Việt Nam l: 550.000.000.000 đồng (Năm trăm năm mơi tỷ đồng).
Xem thêm

31 Đọc thêm

BẢO QUẢN NÔNG SẢN THỰC PHẨM PHẦN 3

BẢO QUẢN NÔNG SẢN THỰC PHẨM PHẦN 3

làm chậm tốcđộ chín củachuối ở điềukiện 6 - 8%CO2, 2% O2 ở15 - 16oC cóthể bảo quảnchuối trong 3tuần.CHỈ SỐ ĐỘ CHÍN (Maturity index)Các chỉ số đánh giá độ chín thu hái cho nông sản* Màu sắc224/11/58Ức chế ethyleneXử lý 1-MCP trên chuối• 1-MCP có tác dụng duy trì độ chắc của thịt quả• Độ chắc của quả trong 5 ngày đầu hầu như không thay đổi sau đó tănglên cho đến ngày thứ 8 và giảm dầnKIỂM SOÁT NHIỆT ĐỘ- Nhiệt độ bảo quản chuối: 13 - 140C- Nhiệt độ bảo quản rau cải xanh: >100C, thường là 130C
Xem thêm

11 Đọc thêm

chu trình 2 cấp 2 tiết lưu bình trung gian có ống xoắn. Môi chất R22

CHU TRÌNH 2 CẤP 2 TIẾT LƯU BÌNH TRUNG GIAN CÓ ỐNG XOẮN. MÔI CHẤT R22

1 Tác dụng của việc bảo quản kho lạnhBảo quản lạnh là quá trình bảo vệ hạn chế những biến đổi về chất lượng và hình thức của sản phẩm trong quá rình chờ đợi đưa đi sử dụng.Thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thấp cùng với chế độ gió và độ ẩm thích hợp trong kho lạnh, khi hạ nhiệt độ thấp thì các enzyme và các sinh vật trong nhiên liệu bị ức chế hoạt động hoặc có thể bị đình chỉ hoạt động. như vậy nguyên liệu được giữ lâu hơn một thời gian nữa.ở nhiệt độ dưới 10oC vi khuẩn bị ức chế phần nào hoạt động của chúng. ở nhiệt độ dưới 0oC thì tỉ lệ phát triển của chúng rất thấp. ở 5oC đến 10oC thì hầu hết chúng không hoạt động. tuy nhiên có một số loại vi khuẩn nấm mốc khi hạ nhiệt độ xuống 15oC chúng vẫn hoạt động được như cloromobacter, pseudomonas, .., như vậy để bảo quản thực phẩm nhất là hải sản trong thời gian dài phải bảo quản dưới 15oC.Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau quả, các sản phẩm của công nghiệp hóa chất, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ v.vHiện nay kho lạnh được sử dụng rất rộng rãi trong công nghiệp chế biến thực phẩm và chiếm một tỷ lệ lớn nhất. Các dạng mặt hàng bảo quản bao gồm: Kho bảo quản thực phẩm chế biến như: thịt, hải sản, đồ hộp… Bảo quản nông sản thực phẩm,rau quả. Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. Kho bảo quản sữa. Kho bảo quản và lên men bia. Bảo quản các sản phẩm khác.Việc thiết kế kho lạnh phải đảm bảo một số yêu cầu sau:Cần phải tiêu chuẩn hóa các kho lạnh.Cần phả đáp ứng những yêu cầu khắt khe của sản phẩm xuất khẩu.Cần có khả năng cơ giới hóa cao trong các khâu bốc rỡ xếp hàng.Có giá trị kinh tế: vốn đầu tư nhỏ,có thể sử dụng máy và thiết bị trong nước,…Với những yêu cầu nhiều khi mâu thuẫn nhau như trên ta phải đưa ra những phương pháp thiết kế với hoàn cảnh Việt Nam.Như vậy bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm hơn, làm ức chế sự phát triển của vi khuẩn nấm mốc
Xem thêm

4 Đọc thêm

tính toán đồ án thiết kế sấy thùng quay đậu xanh nguyên hạt

tính toán đồ án thiết kế sấy thùng quay đậu xanh nguyên hạt

Trong đời sống nói chung cũng như trong ngành công nghệ thực phẩm nói riêng bảo quản sản phẩm thực phẩm sao cho được thời gian dài và hạn chế ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm là một vấn đề vô cùng quan trọng. Một trong những phương pháp để bảo quản tốt nhất đó là sấy. Bản chất của quá trình sấy chính là tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng cách dùng nhiệt năng để làm bay hơi nước ra khỏi vật liệu rắn hay lỏng. Sản phẩm sau khi được sấy sẽ giảm độ ẩm nhằm hạn chế được hoạt động của các vi sinh vật đồng thời sấy giúp giảm khối lượng thuận tiện cho việc vận chuyển và bảo quản, tăng độ bền vật liệu, nâng cao chất lượng sản phẩm. Mỗi sản phẩm khác nhau thì có những phương pháp sấy và công nghệ sấy riêng. Nó phụ thuộc vào các yếu tố liên quan đến nguyên liệu như: kích thước, cấu tạo, dạng liên kết ẩm, tính chất hóa lý, trạng thái bề mặt...Vì vậy tùy từng loại nguyên liệu mà ta chọn phương pháp sấy sao cho phù hợp. Nước ta là một nước nông nghiệp nên các nông sản là rất phong phú. Tuy nhiên mỗi loại nông sản thì có tính mùa vụ, mặt khác khí hậu lại nóng ẩm nên vi sinh vật rất dễ hoạt động, vì vậy đòi hỏi phát triển các kỷ thuật sấy nhằm bảo quản chúng trong một thời gian nhất định để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng. Một trong những nông sản phổ biến và có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa dùng đó là đậu xanh. Để sấy đậu xanh thì có nhiều phương pháp sấy tuy nhiên tối ưu nhất vẫn là sấy thùng quay. Vì vậy trong đồ án lần này em xin chọn đề tài là “ thiết kế hệ thống sấy thùng quay để sấy đậu xanh nguyên hạt với năng suất 1500kgh”.
Xem thêm

Đọc thêm

Báo cáo thực tập tại Tổng công ty Rau quả Việt Nam

BÁO CÁO THỰC TẬP TẠI TỔNG CÔNG TY RAU QUẢ VIỆT NAM

Tổng Công ty Rau quả - Nông sản Việt Nam tiền thân là Tổng Công ty xuất nhập khẩu Rau quả thuộc Bộ ngoại thương. Năm 1988 Tổng Công ty xuất nhập khẩu sát nhập với Tổng Công ty Rau quả trung ương thuộc Bộ nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm cùng liên hiệp xí nghiệp công nghiệp Phủ Quỳ, lấy tên mới: Tên Việt Nam: Tổng Công ty Rau quả Việt Nam Tên giao dịch quốc tế Việt Nam: VietNam National vegetable and Fruit Corporation Tên viết tắt: VEGETEXCO VIETNAM Trụ sở chính: Số 2 Phạm Ngọc Thạch - Quận Đống Đa - Hà Nội Theo luật doanh nghiệp Nhà nước ban hành kèm theo lệnh số 39L/CTN ngày 30 tháng 4 năm 1995 và văn bản số 5826/ĐMDN ngày 13 tháng 10 năm 1945 của Thủ tướng Chính phủ, phê duyệt phương án tổng thể sắp xếp doanh nghiệp Nhà nước. Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn (trước là Bộ nông nghiệp thực phẩm), được uỷ quyền thành lập Tổng Công ty theo quyết định 90/TTg ngày 7 tháng 3 năm 1994. Năm 2003 Tổng Công ty Rau quả - Nông sản Việt Nam đã sát nhập với Tổng Công ty Nông sản Việt Nam. Lấy tên mới là Tổng Công ty Rau quả - Nông sản Việt Nam:trực thuộc Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn. Tên điện tín: Vegetexco.
Xem thêm

13 Đọc thêm

LUẬN văn THẠC sĩ KINH tế PHÁT TRIỂN KINH tế hợp tác TRONG NÔNG NGHIỆP ở TỈNH KIÊN GIANG HIỆN NAY

LUẬN văn THẠC sĩ KINH tế PHÁT TRIỂN KINH tế hợp tác TRONG NÔNG NGHIỆP ở TỈNH KIÊN GIANG HIỆN NAY

Trong những năm gần đây, nền nông nghiệp có bước chuyển biến đáng kể. Nông nghiệp theo nghĩa rộng bao gồm cả nông lâm ngư nghiệp có bước phát triển tương đối toàn diện, năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế trong nông nghiệp không ngừng tăng lên; các mặt hàng hóa nông sản thực phẩm được sản xuất ra không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước, mà còn xuất khẩu; đời sống nhân dân ngày càng được cải thiện, bộ mặt thành thị và nông thôn từng bước được đổi mới.
Xem thêm

Đọc thêm

Luận văn tổng hợp chất hoạt động bề mặt không ion từ dầu dừa ứng dụng bảo quản nông sản 2012

Luận văn tổng hợp chất hoạt động bề mặt không ion từ dầu dừa ứng dụng bảo quản nông sản 2012

Báo cáo kết quả thực hiện Luận văn tốt nghiệp đại học: Tổng hợp chất hoạt động bề mặt không ion từ dầu dừa ứng dụng bảo quản nông sản.1 Tổng quanMonoglyceride là ester của glycerol và acid béoMonoglyceride được chia làm hai loại 1Monoglyceride và 2Monoglyceride phụ thuộc vào vị trí liên kết trên glycerolMột số chất hoạt động bề mặt không ion tổng hợp: Acetylated monoglyceride (AMG); Lactylated monoglyceride (LMG); Tartarylated monoglyceride (TMG)2 Nội dung và phương pháp nghiên cứuQuy trình tổng hợp các CHĐBM sinh học không ion từ dầu dừaKhảo sát ảnh hưởng đến mức độ chuyển hóa của phản ứng bao gồm tỉ lệ mol tác chất, nhiệt độ, thời gian phản ứng.Sản phẩm được xác định giá trị HLB, đánh giá khả năng bảo quản nông sản thực phẩm trên cà chua và dưa leo. 3 Kết quả và thảo luậnNghiên cứu đưa ra điều kiện thích hợp cho các phản ứng.Đánh giá chất lượng sản phẩm và ứng dụng4 Kết luận và kiến nghị
Xem thêm

Đọc thêm

Công nghệ rau quả và đồ hộp .Trình bày ưu nhược điểm của phương pháp CAS so với các phương pháp bảo quản lạnh khác . Tình hình ứng dụng công nghệ của CAS .

Công nghệ rau quả và đồ hộp .Trình bày ưu nhược điểm của phương pháp CAS so với các phương pháp bảo quản lạnh khác . Tình hình ứng dụng công nghệ của CAS .

Trình bày ưu nhược điểm của phương pháp CAS so với các phương pháp bảo quản lạnh khác . Tình hình ứng dụng công nghệ của CAS . Ưu nhược điểm của phương pháp CAS so với các phương pháp bảo quản lạnh khác . CAS (Cells Alive System) hay “Hệ thống tế bào còn sống”, là sáng chế độc quyền của tập đoàn ABI (Nhật Bản ) . Đây là công nghệ lạnh đông nhanh với chức năng CAS được sử dụng để bảo quản nông sản, thủy sản và thực phẩm đạt độ tươi tới 99,7% sau 10 năm. Điểm khác biệt giữa việc ứng dụng và không ứng dụng CAS là ở chỗ: sản phẩm đông lạnh thông thường (không áp dụng CAS) sau khi rã đông thì màu sắc, mùi vị, các thành phần dinh dưỡng quan trọng, các thành phần vi lượng của sản phẩm sẽ không còn giống như sản phẩm tươi sống nữa. Trong khi đó, sản phẩm đông lạnh có ứng dụng CAS thì bao quản sau khi rã đông sản phẩm vẫn giữ được màu sắc, mùi vị, các thành phần dinh dưỡng quan trọng, các thành phần vi lượng như sản phẩm tươi cùng loại. Nguyên lý cơ bản của công nghệ CAS là sự kết hợp giữa quá trình lạnh đông nhanh (500C ~ 60oC) và dao động từ trường (50 Hz đến 5 MHz). Ưu điểm của công nghệ CAS là: Không phá vỡ kết cấu mô tế bào, kết cấu thực phẩm.  Giữ được chất lượng thực phẩm như ban đầu: giữ được màu sắc, hương vị, các hợp chất sinh học, axit amin, vitamin.   Ngăn chặn quá trình oxy hóa, sự phân hủy các hợp chất sinh học. Sau khi rã đông sản phẩm không bị mất nước, không làm mất cácchất dinh dưỡng Bảo quản hải sản, nông sản và thực phẩm trong thời gian dài Ngoài ra ,Công nghệ CAS khi tích hợp với tủ đông lạnh có những ưu điểm sau: + Không tan nhỏ giọt khi thực phẩm đông lạnh rã đông. + Thiết lập giữ nước cho thực phẩm Xoài , dưa được bảo quản bằng phương pháp CAS Thử nghiệm của Bộ KHCN tại Việt Nam với xoài cho thấy xoài đông lạnh CAS không bị hư hỏng hay giảm chất lượng trong quá trình vận chuyển. Hơn nữa lại tiết kiệm được thời gian chế biến, góp phần hạ chi phí sản xuất. Dưa vàng cũng được bảo quản với chất lượng hoàn hảo, thành phần nước trong dưa, hương thơm, vị ngọt không hề bị mất đi trong quá trình bảo quản. . Các loại hoa quả tươi bóc vỏ thái lát như dưa hấu, thanh long, xoài,dứa, bơ, bưởi sau 2 tháng bảo quản bằng CAS vẫn tươi ngon như mới thu hoạch
Xem thêm

Đọc thêm

Công nghệ lớp 8 l Bài 1 : Vai trò, nhiệm vụ của trồng trọt .

Công nghệ lớp 8 l Bài 1 : Vai trò, nhiệm vụ của trồng trọt .

Công nghệ lớp 8 l Bài 1 : Vai trò, nhiệm vụ của trồng trọt . Phần I: Trồng Trọt CHƯƠNG 1: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT VAI TRÒ CỦA TRỒNG TRỌT I NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT II THỰC HIỆN NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT III BÀI 1: VAI TRÒ NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT Cây lương thực: lúa, ngô, khoai , sắn Cây thực phẩm : rau, củ, quả tươi Cây công nghiệp: chè, cà phê, cao su, điều , tiêu, mía I. VAI TRÒ CỦA TRỒNG TRỌT Cung cấp lương thực, thực phẩm cho con người I. VAI TRÒ CỦA TRỒNG TRỌT Cung cấp nguyên liệu trong sản xuất công nghiệp I. VAI TRÒ CỦA TRỒNG TRỌT Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi I. VAI TRÒ CỦA TRỒNG TRỌT Cung cấp nông sản để xuất khẩu II. NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT Sản xuất nhiều lương thực đảm bảo đủ ăn, dự trữ và xuất khẩu II. NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT Trồng thực phẩm làm thức ăn cho con người II. NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT Phát triển chăn nuôi cung cấp thịt , trứng , sữa , cho con người II. NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT Trồng mía cung cấp cho nhà máy đường , cây ăn quả cung cấp cho nhà máy chế biến rau quả II. NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT Trồng cây gỗ cung cấp nguyên liệu cho xây dựng và công nghiệp làm giấy II. NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT Trồng cây công nghiệp lấy nguyên liệu để xuất khẩu III. ĐỂ THỰC HIỆN NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT, CẦN SỬ DỤNG CÁC BIỆN PHÁP GÌ? Sản lượng cây trồng trong 1 năm = năng xuất cây trồng vụđơn vị diện tích III. ĐỂ THỰC HIỆN NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT, CẦN SỬ DỤNG CÁC BIỆN PHÁP GÌ? Nhằm tăng diện tích đất canh tác Nhằm tăng năng suất cây trồng Nhằm tăng lượng nông sản Củng Cố Dặn Dò Thank You
Xem thêm

Đọc thêm

Báo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An Phú

Báo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An Phú

Báo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An PhúBáo cáo thực tập ngành may tìm hiểu quy trình sản xuất mã hàng tại cty cổ phần đầu tư An Phú
Xem thêm

Đọc thêm

Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản hoa Lily, dung tích 100 m3 , đặt tại Hà Nội

Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản hoa Lily, dung tích 100 m3 , đặt tại Hà Nội

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KHO BẢO QUẢN 1.1 Định nghĩa về kho lạnh Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau củ, hoa quả, các sản phẩm của công nghiệp hóa chất, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ… Hiện nay kho lạnh được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp chế biến thực phẩm và chiếm một tỷ lệ lớn nhất. Các dạng mặt hàng bảo quản bao gồm: Kho lạnh bảo quản thực phẩm chế biến như: thịt, cá, hải sản… Kho lạnh bảo quản thực phẩm nông sản như: hoa quả, rau củ. Kho lạnh bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. Kho bảo quản sữa. Kho bảo quản và lên men bia. Bảo quản các sản phẩm khác. Việc thiết kế kho lạnh phải đảm bảo một số yêu cầu cơ bản sau: Cần phải tiêu chuẩn hóa các kho lạnh. Cần phải đáp ứng các yêu cầu khắt khe của sản phẩm xuất khẩu. Cần có khả năng cơ giới hóa cao trong các khâu bốc dỡ sắp xếp hàng. Có giá trị kinh tế: vốn đầu tư nhỏ, có thể sử dụng máy, thiết bị trong và ngoài nước. Phải phù hợp với điều kiện hoàn cảnh ở Việt Nam. Phải có tầm nhìn quy hoạch để phát triển quy mô sau này 1.2 Phân loại kho lạnh Có nhiều kiểu để phân loại kho lạnh bảo quản chúng ta dựa trên một số điều kiện sau để phân loại 1.2.1 Theo công dụng chúng ta phân loại kho lạnh như sau: Kho lạnh sơ bộ: Dùng để làm lạnh sơ bộ hay bảo quản tạm thời tại nhà máy chế biến trước khi được chuyển sang một khâu chế biến khác Kho lạnh chế biến: Được sử dụng trong các nhà máy chế biến và bảo quản thực phẩm ( nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế biến thủy sản, nhà máy xuất khẩu thịt…). Các loại này thường có dung tích lớn, cần phải trang bị hệ thống có công suất lạnh lớn. Phụ tải của kho lạnh luôn thay đổi do phải xuất nhập hàng thường xuyên. Kho phân phối, trung chuyển: Dùng để điều hòa cung cấp thực phẩm cho các khu dân cư, thành phố và dự trữ lâu dài. Kho lạnh phân phối thường có dung tích, dự trữ nhiều mặt hàng và có ý nghĩa rất lớn đối với đời sống sinh hoạt của cả mộ cộng đồng. Kho lạnh thương nghiệp: Kho lạnh bảo quản các mặt hàng thực phẩm của hệ thống thương nghiệp. Kho dùng bảo quản tạm thời các mặt hàng đang được doanh nghiệp bán trên thị trường. Kho lạnh vận tải (trên tàu thủy, tàu hỏa, ôtô): Đặc điểm của kho là dung tích lớn, hàng bảo quản mang tính tạm thời để vận chuyển từ nơi này đến nơi khác. Kho lạnh sinh hoạt: Đây là loại kho rất nhỏ dùng trong các hộ gia đình, khách sạn, nhà hàng dùng để bảo quản một lượng nhỏ.
Xem thêm

Đọc thêm

UFMA SO KC 07 11 1522263

UFMA SO KC 07 11 1522263

PHỤ LỤCMỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ DỰ KIẾN SẢN PHẨM CỦA CHƯƠNG TRÌNHKHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRỌNG ĐIỂM CẤP NHÀ NƯỚCGIAI ĐOẠN 2011-2015:“ Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ sau thu hoạch ”Mã số: KC.07/11-15(Kèm theo Quyết định số 3058/QĐ-BKHCN ngày 30 tháng 9 năm 2011 của Bộtrưởng Bộ Khoa học và Công nghệ)I. Mục tiêu1. Ứng dụng và phát triển thành công một số công nghệ bảo quản tiêntiến và giải pháp phù hợp nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch một số sản phẩmnông-lâm-thủy sản và dược liệu chính của Việt Nam.2. Đa dạng hóa các mặt hàng nông-lâm-thủy sản có giá trị gia tăng, chấtlượng cao phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu.3. Tạo ra được một số công nghệ qui mô phòng thí nghiệm có triển vọngứng dụng cao và một số nhóm nghiên cứu trẻ tiềm năng trên cơ sở kết quả thựchiện các nhiệm vụ nghiên cứu khoa học công nghệ tiềm năng.II. Nội dung1. Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ và thiết bị tiên tiến và giải pháp phùhợp nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch sản phẩm nông-lâm-thủy sản và dượcliệu hiện đang có tỷ lệ hao hụt cao.2. Nghiên cứu, ứng dụng công nghệ và thiết bị tiên tiến và phù hợp (kếthợp với kinh nghiệm truyền thống) để chế biến và đa dạng hóa các mặt hàngnông-lâm-thuỷ sản.3. Sản xuất được một số đặc sản truyền thống với chất lượng cao, đảmbảo vệ sinh an toàn thực phẩm.III. Dự kiến các sản phẩm của chương trình1. Công nghệ bảo quản và giải pháp phù hợp được ứng dụng có hiệu quảđể giảm tổn thất sau thu hoạch các đối tượng nông-lâm-thủy sản và dược liệunhư:
Xem thêm

3 Đọc thêm

Cùng chủ đề