giảm các yếu tố ức chế enzim hoặc vi sinh vật. Ngoài ra, CD có thể làm tăng độhoà tan của các cơ chất hữu cơ vốn ít tan trong nớc, tạo
điều kiện nâng cao hiệusuất của quá trình.CD có khả năng tạo phức không tan với một số sản phẩm của quá trìnhchuyển hoá do đó có thể dùng để tách chọn lọc sản[r]