BÀI TẬP KỸ THUẬT BAO BÌ THỰC PHẨM

ĐỀ CƯƠNG BÁO CÁO MÔN KỸ THUẬT BAO BÌ THỰC PHẨMĐỀ TÀI: BAO BÌ SINH HỌCI.Mở đầu1. Giới thiệu chung2. Đặc tính3. Định nghĩaII.Các loại vật liệuII.1. Vật liệu từ tinh bột-Nguồn nguyên liệu có sẵn, phong phú và rẻ tiền-Tinh bột gồm 2 thành phần là amilo và amylopectin1. Vật liệu poly[r]

2 hợp hoặc hướng vào công nghệ sản xuất như: đầu tư trang thiết bị, công nghệ hiện đại, tự động hoá, thay thế nguyên liệu, hướng vào sản phẩm mới Bởi vậy, môn học phát triển sản phẩm có mối quan hệ chặt chẽ với các môn học khác như: - Kinh tế, thị trường (Marketing, tiêu thụ sản phẩm, thương hiệu )[r]

XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN BAO BÌ TRONG TƯƠNG LAI CỦA NGHÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN TƯƠI, RAU QUẢ TƯƠI VÀ SẢN PHẨM ĂN LIỀN.
MỤC LỤC
1. Lời mở đầu.
2. Giới thiệu chung.
- Định nghĩa bao bì thực phẩm.
- Lịch sử phát triển kỹ thuật bao bì thực phẩm.
- Chức năng bao bì.
- Phân loại bao bì.
3. Xu hướng p[r]

- Làm khô: Để róc hết nớc, rồi sấy khô.- Kiểm tra lần cuối, chủ yếu kiểm tra độ sạch (cáu bẩn, cặn bám trên thành,đáy chai) và d lợng thuốc sát trùng.* L u ý : Nếu chai lọ tái sử dụng sau khi làm sạch, không dùng ngay phải bảoquản một chỗ, sạch, đến khi dùng phải tráng lại trớc khi đóng sản phẩm. 6.[r]

PHẨM8.3 NGUYÊN TẮC CHẾ TẠO BAO BÌ PLASTIC – ĐÓNG BAO BÌ VÀO THỰC PHẨMChế tạo màng, bao bì plastic:- Dạng tấm được chế tạo đối với sản phẩm plastic cần độ cứng vững cao, plastic được đùn qua khe thẳng, rồi từ đó được dập tạo hình khay, đĩa - Những loại chai lọ cũng cần độ cứng vữ[r]

6.4 TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA BAO BÌ THỦY TINH:6.4.1 Độ bền cơ:Độ bền cơ học của bao bì thủy tinh được quyết định từ thành phần nguyên liệu, công nghệ chế tạo, cấu tạo hình dáng bao bì.6.4.2 Độ bền nhiệt:Nên rót dung dịch vào bao bì thủy tinh khi giữa chúng không chênh lệch qu[r]

– Rà soát và tổ chức tốt hệ thống phân phối.– Rà soát và phát hiện hàng giả, hàng nhái.– Gia tăng các điểm tiếp xúc thương hiệu.– Thường xuyên đổi mới bao bì và sự thể hiện thương hiệu trênbao bì của hàng hoá.– Thực hiện các biện pháp kỹ thuật để đánh dấu bao bì và sảnphẩm. • Ch[r]

Nhật Bản, Hàn Quốc, các nước ASEAN, Trung Quốc- Hồng Kông, Nga... (Nguồn: Trungtâm tin học Bộ Thủy sản).Có thể thấy rằng sự mở rộng mối quan hệ thương mại quốc tế của ngành thuỷ sản đãgóp phần mở ra những còn đường mới và mang lại nhiều bài học kinh nghiệm để nềnkinh tế Việt Nam hội nhập ngày càng s[r]

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Hương liệu thực phẩm Các chất tạo hương vaniQuy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Hương liệu thực phẩm Các chất tạo hương vaniQuy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Hương liệu thực phẩm Các chất tạo hương vaniQuy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Hương liệu thực phẩm Các chất tạo hương[r]

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm Dung môiQuy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm Dung môiQuy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm Dung môiQuy chuẩn kỹ thuật quốc gia về Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm Dung môiQuy chuẩn kỹ thu[r]

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ làm bằng thủy tinh, gốm, sứ và tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn đối với bao bì, dụng cụ làm bằng thủy tinh, gốm, sứ và tráng men tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.Quy chuẩn[r]

biện pháp kiểm soát chặt chẽ để ngăn chặn sự xâm nhập của sinh vật gây hại hoặc các chất nhiễm bẩn 3.1.4 Tổng diện tích và cơ cấu diện tích của cơ sở ( khu tập kết nguyên liệu, khu chế biến, khu bao gói, khu bảo quản…) phải phù hợp với công suất thiết kế của cơ sở và được xây dựng với không gian phù[r]

CHƯƠNG 9BAO BÌ GHÉP NHIỀU LỚP9.1 GIỚI THIỆU – ĐẶC TÍNH – CẤU TRÚC9.1.1 Phối hợp vật liệu và những lớp kết dính trung gian:- Theo lý thuyết thì có thể phối hợp mọi loại vật liệu nhựa với nhau trong mọi cấu trúc, nhưng thực tế có nhiều loại nhựa không thể kết dính với nhau  cần lớp kết dính tr[r]

- Chất bảo quản: Thường là sodium benzoate, một số dùng sorbate K để chống mốc. Một số chất bảo quản khác như nitrit/nitrat (thường dùng trong các sản phẩm thịt như xúc xích, jambon, lạp xưởng) cũng để làm đỏ thịt nhưng nên hạn chế vì chúng có nguy cơ gây ung thư nếu dùng nhiều và thường xuyên. - Hà[r]

những chất có tác dụng làm giảm độ acid. Thực phẩm “vua” trong hạ huyết áp Nhờ hàm lượng cao kali và hàm lượng thấp natri, chuối đã vươn lên hàng thực phẩm “vua” trong việc hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ. Theo tạp chí The New England Journal of Medicine, ăn chuối đều đặn có thể[r]

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA
CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỦY SẢN NHỎ LẺ
YÊU CẦU BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA
CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỦY SẢN NHỎ LẺ
YÊU CẦU BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM
QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA
CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỦY SẢN NHỎ LẺ
YÊU CẦU BẢO ĐẢM[r]

1. Lịch sử phát triểncủa bao bì giấyMột số mốc quan trọng trong lịch sử phát triển của bao bì giấy:950 năm trướccông nguyênNgười Ai Cập cổ đã sản xuất nguyên liệu để viết đầu tiên bằng cáh đập mỏng nhữngthân cây…100 năm trướccông nguyênNgười Trung Quốc đã tạo ra giấy đầu tiên từ thớ câ[r]

Cấp Bảng kê khai chất lượng đối với nguyên liệu, phụ gia, bao bì và vật dụng chứa đựng thực phẩm nhập khẩu chỉ để phục vụ sản xuất trong nội bộ doanh nghiệp hoặc để kinh doanh tại các khách sạn, siêu thị có địa chỉ rõ ràng Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinh an toàn thực phẩm v[r]

Cẩn thận khi dùng thuốc nhuộm tócTheo nghiên cứu của Viện Ung thư quốc gia Mỹ, nhuộm tóc càng lâu, dùng màu càng đậm thì nguy cơ mắc bệnh ung thư càng cao. Tỷ lệ ung thư ở những phụ nữ dùng thuốc nhuộm tóc cao hơn 50% so với những người không dùng thuốc này.Anh T.N.T., 43 tuổi, sau khi nhuộm tóc kho[r]

Quá trình thanh trùng hoặc tiệt trùng sữa gồm 3 giai đoạn:−Gia nhiệt tăng nhiệt độ thực phẩm từ giá trị ban đầu lên đến giá trị nhiệt độ thanh trùng hoặc tiệt trùng (thời gian nâng nhiệt)−Giữ thực phẩm ở giá trị nhiệt độ cần thanh trùng hoặc tiệt trùng trong 1 khoảng thời gian xác định[r]