DINH DƯỠNG SỨC KHỎE

bệnh. Gần đây, các nhà khoa học khi thí nghiệm với những con vật như khỉ, chuột đã nhận thấy rằng nếu hạn chế số lượng calori do thực phẩm cung cấp thì những con vật này có thể sống lâu hơn. Điều này có thể đúng với con người hay không? Vấn đề đang được tiếp tục nghiên cứu. Tuy nhiên, các nhà khoa h[r]

1,65m 53 – 68 kg 1755 – 2235 1,68m 55 – 70 kg 1815 – 2310 1,70m 57 – 72 kg 1875 – 2385 1,73m 59 – 74 kg 1935 – 2445 1,75m 60 – 76 kg 1995 – 2505 Với bảng kê số lượng calori do các loại thực phẩm cung cấp và số lượng calori cần thiết hằng ngày, ta có thể tính toán để điều chỉnh nhu cầu thực phẩm. Mục[r]

– Sau khi nấu, trứng cho màu sắc, hương vị đặc biệt. – Trứng cũng có công dụng tập hợp các gia vị khác với nhau. – Chất đạm ở lòng đỏ và lòng trắng đông lại khi đun nóng. Lòng đỏ lại giữ không khí nên khi làm bánh ngọt thì bánh nở to. – Cấu trúc của trứng thay đổi sau khi nấu. Nhỏ lửa, lòng trắng să[r]

Năm 1961, một hội nghị về sâm đã diễn ra ở Leningrad, Liên Xô cũ. Năm sau đó, sâm Siberian được chính quyền Liên Xô cũ chấp thuận cho dân chúng dùng như loại thuốc bồi bổ sức khoẻ, thích nghi với căng thẳng đời sống và chữa các bệnh như cao huyết áp, tiểu đường, viêm phế quản kinh niên, bệnh thần ki[r]

Dinh dưỡng và sức khỏe động vật thủy sản - PGS. TS. Trần Thị Thanh Hiền, Khoa Thủy sản, ĐH Cần ThơDINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE ĐỘNG VẬT THỦY SẢNPGS. TS. Trần Thị Thanh Hiền, Khoa Thủy sản, ĐH Cần ThơDinh dưỡng không chỉ đóng vai trò quan trọng cho sự sinh trưởng và phát triển mà còn ả[r]

nhiều người ưa chuộng và giá tiền rất đắt. Sữa ong chúa được bán với các dạng khác nhau như trong ống nhỏ bịt kín, viên con nhộng, kem bôi, dung dịch để thoa, xà phòng rửa mặt Nhiều người tin rằng sữa ong chúa có thể “cải lão hoàn đồng”, làm mất các vết da nhăn trên da mặt, nuôi dưỡng da, làm thuốc[r]

hơn về thực phẩm, bộ sách này sẽ cung cấp thật phong phú những kiến thức về các đặc tính hóa học, sinh lý của từng món ăn và quá trình biến đổi của chúng trong cơ thể. Đối với những ai muốn áp dụng ngay những hiểu biết về dinh dưỡng vào cuộc sống gần gũi thiên nhiên hơn, sách cung cấp những k[r]

Theo dân chúng vùng Ukraine, ngâm nửa cân tỏi cắt hay giã nhỏ trong nước vắt của 25 quả chanh, để qua đêm rồi mỗi ngày uống một thìa pha với nước lạnh, trong hai tuần sẽ thấy trẻ khỏe ra. Họ còn tin là nếu uống thường xuyên thì con người sẽ luôn cảm thấy trẻ trung. Nhiều người cao tuổi cũng thường u[r]

Đường và sức khoẻ Mặc dù đường cho vị ngon và được nhiều người ưa thích, nhưng sự lạm dụng chất ngọt, nhất là đường trắng sucrose có thể gây ra nhiều rủi ro cho sức khoẻ. Sau đây là những điều cần biết khi sử dụng đường: a. Đường trắng không có giá trị dinh dưỡng như các thực phẩm khác, không[r]

Ban đầu, thực phẩm ăn nhanh chỉ có một số món hạn chế như gà rán, hamburger, khoai tây chiên, kem và nước giải khát. Sau đó, kỹ nghệ này lan rộng với thịt gà, cá nướng, bánh mì kẹp (sandwich), sữa ít chất béo, bánh pizza, hải sản Ngày nay, trong các siêu thị cũng có thể mua được món ăn nhanh, và mua[r]

bào thần kinh của chuột trong phòng thí nghiệm đã bị tổn thương. Bác sĩ Olsney cũng ra điều trần tại Quốc Hội Hoa Kỳ vào năm 1972 về những rủi ro do bột ngọt gây ra, nhất là cho tế bào thần kinh trẻ em. Vì thế, bột ngọt đã được loại dần ra khỏi thực phẩm trẻ em từ thập niên 1970. Bác sĩ Russel Blayl[r]

Đã có nhiều chứng minh là chế độ ăn uống có nhiều liên hệ nhân quả với các loại ung thư. Tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở người ăn thịt động vật cao hơn so với ở những người ăn nhiều rau trái hoặc ăn chay. Tỷ lệ tử vong vì ung thư cũng cao hơn ở những người ăn nhiều thịt đỏ. Giáo sư Tim Byers thuộc trường Đ[r]

Sữa chua trong dinh dưỡng và sức khỏe trẻ Trong khẩu phần ăn hàng ngày có một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có lợi cho hoạt động và phát triển cơ thể, giúp tăng cường tiêu hóa và chức năng miễn dịch tại ruột, đó chính là sữa chua. Qua phân tích cho thấy, một hộp sữa chua (25[r]

thường có nhiều chất phụ gia hơn là thực phẩm tươi. Trên thực tế thì chưa có bằng chứng nào về rủi ro sức khỏe do các chất phụ gia gây ra, nếu được sử dụng giới hạn, vừa phải. Ngược lại, theo một số nhà dinh dưỡng, nhờ có các chất này mà thực phẩm trở nên đầy đủ, an toàn và ngon hơn. M[r]

môi trường vì ong chết khi chạm phải những chất ô nhiễm trước khi bay về tổ. Mật ong có thể được cất giữ ở nơi khô ráo trong nhà mà không cần để trong tủ lạnh. Để lâu, mật có thể đổi sang màu đậm nhưng vẫn không hư vì trong mật có một loại kháng sinh thiên nhiên có thể tiêu diệt các ký sinh làm hư m[r]

Vi chất dinh dưỡng và sức khỏe Vi chất dinh dưỡng là những dưỡng chất mà hàng ngày cơ thể cần rất ít, nhưng không có không được. Chúng ta có khoảng 20 sinh tố và 17 khoáng vi lượng chính, là những vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Nhu cầu hàng ngày của c[r]

Sức khỏe và chế độ dinh dưỡng tốt để có con Bạn và chồng của bạn có thể thực hiện vài thay đổi rất đơn giản trong lối sống để tăng khả năng thụ thai. Chúng tôi đưa ra một vài gợi ý hữu ích dưới đây về cách tăng cường sức khỏe và cải thiện chế độ ăn uống nhằm đạt được khả năng t[r]

Ảnh minh họa Thiếu chất và những biểu hiện Hầu hết người người cao tuổi có thể tự phát hiện thấy mình gặp phải các vấn đề sau: sụt cân, quần áo thấy tự nhiên rộng ra, các bắp thịt thấy mềm, nhũn không được rắn như trước đây đó chính là biểu hiện dễ thấy nhất khi cơ thể bị thiếu hụt dưỡng chất. Tuy[r]

dưỡng được đưa vào chỉ tiêu phát triển kinh tế-xã hội của các cấp chính quyền, các địa phương. Hiện nay, nhiệm vụ này được giao cho ngành y tế (Viện Dinh dưỡng là cơ quan thường trực triển khai). Phương châm dự phòng là chủ đạo tức là thực hiện chăm sóc sớm, chăm sóc mọi đứa trẻ và tập trung[r]

hậu thuận lợi với đất đai phì nhiêu, cho hạt cà phê chất lượng cao. Tác dụng của caffein Caffein là một hóa chất hữu cơ thuộc nhóm purin. Sau khi uống, caffein thâm nhập rất mau vào khắp các bộ phận của cơ thể. Thời gian bán hủy là 3 giờ nên caffein không tích tụ trong cơ thể. Đa số caffein được thả[r]