Thực hiện Mắm nêm chay: ðặt 1 nồi trung bình với dầu ô-liu lên bếp lửa trung bình. Chờ dầu nóng, cho sả vào xào hơi vàng. Cho khóm vào đảo sơ cho sắc lại. Lắc chai tương Cự Đà cho đều rồi cho vào nồi. Vặn lửa cao lên cho tương sôi. Sau đó, vặn bớt lửa rồi cho nước dừa Coco Rico vào. Chờ sôi lại lầ[r]
Cách làm - Làm cá: cắt bớt phần vây cho sạch. Rửa cá với nước muối pha loãng. Dùng dao cạo sạch lớp nhớt trên mình cá để giảm mùi tanh. Ướp với bột nêm và tiêu để khoảng 10 phút. - Chiên vàng cá trong chảo nhiều dầu. Vớt ra, để ráo. Có thể dùng giấy thấm để hút bớt dầu[r]
mè hai mặt chả. Cho dầu Canola vào chảo và đặt trên bếp lửa trung bình. Khi chảo dầu nóng, cho chả vào chiên vàng hai mặt. Gắp chả ra và đặt trên khăn giấy cho thấm bớt dầụ Chả chiên xong bày ra đĩạ Món này dùng như món khai vị, hoặc có thể dùng chung với bánh mì hay cơm.
muỗng ẩu canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng bột nêm, 1 trái chanh, 300g bún. Cách làm: Phi tỏi cho vàng, cà chua thái múi cau bỏ vào xào để lấy màu, cho 2 lít nước vào nồi lẩu nêm gia vị cho vừa ăn. Khi nào ăn cho vào cá sắt miếng vừa ăn, khoai cao cắt vuông đã chiên vàng, sau cho hàn[r]
Cá rô phi sốt cà chua Màu đỏ của cà chua và màu vàng của cá sẽ hấp dẫn ngay các nhóc nhà bạn khi nhìn thấy món cá rô phi sốt cà chua. Đây là món ăn thường ngày rất dễ làm và được nhiều người ưa thích. Nguyên liệu: 600gr cá rô phi, 2 quả cà chua, hành lá, rau thì là, ớt, hạt tiêu, nước[r]
50 gr hành tây 50 gr hành tím 20 gr ngò rí 30 gr tỏi xay Lá sen tươi, dầu hào, bột nêm, muối, đường, tiêu xay. Thực Hiện : Cá làm sạch, rửa lại bằng giấm cho sạch nhớt. Lọc bỏ xương sống, ướp sơ cá với gia vị. Hạt sen tách nhân, luộc chín, xả qua nước nguội, để ráo. Hành tây, hành tí[r]
Sắp ăn : Cho củ hành đã xắt mỏng vào chảo vừa mới chiên cá và xào cho chính củ hành, rồi trải lên trên cá. Sau cùng, đổ dầu ô-liu vô chảo chờ dầu thật sôi rồi rưới lên dĩa cá. (Xài một cái chảo cũng được). Cách luộc bún: Nấu nước thật sôi bỏ bún vào, rồi đổ 1 muỗng súp dầu ăn[r]
kèo nướng ống tre. Cá kèo có nhiều nhớt nên phải cho nước cốt chanh và muối hột vào xóc, rửa vài lần cho thật sạch, để ráo; ướp đường, tiêu, tỏi, ớt bột, hành tím lột vỏ giã nhỏ, hành lá xắt nhỏ. Ống tre chẻ đôi, rửa sạch, lấy rau răm lót vào ống tre, kế đến xếp cá kèo đã ướp vào lòng[r]
Các món cá –phần 34 Cá sốt rượu Nguyên liệu - 1 con cá điêu hồng khoảng 800 gr. - 2 thìa súp rượu nếp (cơm rượu) và 1 thìa súp rượu trắng - Ớt băm, hành lá thái nhỏ, bột năng - Gia vị, muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn. Cách làm - Cá làm sạch, khứa 2 đường tr[r]
Cá điêu hồng làm sạch, rạch hai bên mình cá dài từ mang xuống đuôi để thấm gia vị và dễ chín. Trộn đều các gia vị ướp vào cá, để cho gia vị thấm khoảng 30 phút. Cho cá lên vỉ nướng vừa hơi vàng, lấy lá sen gói cá lại và tiếp tục nướng cho đến khi lá sen bên ngoài v[r]
Cách làm Phi lê cá ngừ ướp gia vị cho thấm rồi để trên đĩa sứ lớn, dùng bình gas mini loại xách tay khè lửa đốt cho cháy bề mặt. Sau đó xắt mỏng. Ớt ngọt xào với chút bơ cho thơm, trải đều dưới chân trang trí. Xoài cát cá trê Nguyên liệu 2 con cá trê nhỏ; 1 trái xoài cát xanh; ớt sừng, tỏi, gừ[r]
- Cá làm sạch, khứa 2 đường trên lưng cá rồi cho vào chảo dầu rán vàng, vớt ra để vào giấy thấm dầu. - Làm nước sốt rượu: Đặt chảo khác lên bếp, cho 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp rượu trắng và 2 thìa cơm rượu (rượu nếp) xào với ớt băm. Cho tiếp bột năng hòa loãng với nước vào chảo, đảo[r]
nóng dầu, phi thơm tỏi, cho tương ớt, nước dùng vào, nêm gia vị, cho hành tím, ớt vào rồi cho hạt sen vào. - Xếp đứng cá ra đĩa và cho vào xửng hấp. - Cá vừa chín cho sốt vào, tiếp tục hấp khoảng 10 phút. - Dọn cá ra đĩa, trang trí với hành lá. Cá nướng kiểu Ấn Độ Nguyê[r]
Cùng thưởng thức món bánh...người cá? Món bánh lạ và độc đáo này có trong phim Tiếp viên kiểu Mỹ đấy! Ai đã từng xem bộ phim Waitress (Tiếp viên kiểu Mỹ) của đạo diễn Adrienne Shelly chắc hẳn đã từng nghe qua loại bánh này. Đây là chiếc bánh đầu tiên mà cô hầu bàn Jenna gây ấn tượng v[r]
Cần nước nhặt bỏ lá và rễ, cắt bỏ phần cọng già, cắt khúc vừa ăn. Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi, thả cá vào trên lửa lớn cho cá cháy cạnh vàng thơm, trút ra đĩa. Cho cần vào xào tiếp. Khi cho cần, thêm một ít nước dùng vào, đảo đều tay, nêm nước mắm, hạt nêm từ thịt Knorr vừa ăn, xào[r]