ĐẶC TÍNH SINH LÝ CỦA SẢN PHẨM TRÁI CÂY CHẾ BIẾN TƯƠI

Phần 1:GIỚI THIỆU CHUNG5I. KHÁI NIỆM VỀ FRESH-CUTTrái cây và rau chế biến tươi (fresh-cut fruit and vegetable) là những mặt hàng pháttriển nhanh nhất về hiệu quả kinh doanh trong số các sản phẩm của ngành công nghiệpchế biến các sản phẩm tươi. Mặt hàng trái cây<[r]

Theo đánh giá của các nhà khoa học, những nghiên cứu bảo quản trái cây sau thu hoạch có thể ứng dụng rộng rãi trong các siêu thị vì nơi đây có phòng lạnh và các điều kiện cần thiết để bảo quản trái cây lâu dài. Ngoài ra, khi trái cây Việt Nam hướng đến thị trường xuất khẩu thì v[r]

"Cẩm nang" sử dụng trái cây Trái cây rất tốt đối với sức khỏe của con người. Tuy nhiên, sử dụng trái cây như thế nào để nó có thể phát huy hết tính năng vốn có của nó lại không phải là chuyện đơn giản. Ăn trái cây tươi tốt hơn uống nước ép Bạn hãy thay việc uống nước é[r]

riêng vẫn đang diễn ra phổ biến mà khơng được kiểm sốt chặt chẽ. Chính vì những lợi ích trước mắt mà nguời tham gia bảo quản thực phẩm đã bỏ qua những u cầu khắc khe của y tế cũng như người tiêu dùng về chế độ an tồn thực phẩm. Một cách vơ tình hay cố ý, chính người bán đã đầu độc người mua bằng các[r]

ĐẶC ĐIỂM VÀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ DOANH THU CHI PHÍ CỦA CÔNG TYTNHH NHÀ NƯỚC MỘT THÀNH VIÊN THỰC PHẨM HÀ NỘI1.1. Đặc điểm doanh thu, chi phí của Công ty TNHH nhà nước một thànhviên Thực phẩm Hà Nội1.1.1. Khái quát các hoạt động kinh doanh của Công ty Thực phẩm Hà Nội.Công ty TNHH nhà nước một thành viên T[r]

Khóm được ăn tươi và chế biến thành nhiều sản phẩm như khóm đóng hộp, nước ép khóm, nước khóm cô đặc, mứt khóm… Tuy nhiên, phần thịt quả dùng trong chế biến chỉ chiếm khoảng 28,86%, còn [r]

Chè tổ yến, trái cây tươi thập cẩm Nguyên Liệu: (cho 2 người dùng): - Yến sào tinh chế = 10g - Gừng thái mỏng = 10g - Trái cây tươi: nhãn, dứa, lê, đào, nho anh đào, đá bào - Đường phèn (tùy theo khẩu vị) Cách Làm 1. Ngâm yến vào nước lọc cho đến khi nở đều. 2. Cho yến,[r]

Xử lý sữa với áp suất cao trước khi sản xuất phô mai có khả năng giúp loại bỏ một số các nguy cơ, nhưng chất lượng sản phẩm với các đặc tính tương tự như phô mai làm từ sữa tươi chưa qua[r]

Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng LongĐa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng LongĐa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng LongĐa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng LongĐa dạng hoá sản phẩm nước ép[r]

Mẹo trọn trái cây tươi ngon 1. Nho Nho là loại trái cây có chứa nhiều vitamin nhóm B, cần thiết làn da mịn màng và khỏe mạnh. Để lựa chọn nho còn tươi, ngon, bạn hãy chọn những chùm nho cuống còn xanh, trái vẫn còn lớp phấn bám trên bề mặt. 2. Bưởi Để chọn được quả bưởi n[r]

chống đói, chất xơ trong trái cây cũng tạo nên cảm giác no kéo dài hơn, đó chính là bí quyết giảm béo khi dùng trái cây trước bữa ăn. Nếu ăn cơm no rồi ăn thêm trái cây ngọt thì lượng đường tổng cộng trong bữa ăn sẽ tăng, đường huyết tăng cao và nhanh, không có lợi cho sức khoẻ,[r]

Phương pháp tiệt khuẩn cực nhanh hay còn gọi là tiệt trùng tức là diệt khuẩn cực nhanh bằng cách cho sữa chảy thành màng mỏng ở nhiệt độ cực cao (135 – 1500C) trong một khoảng thời gian cực ngắn 3-15 giây, rồi làm lạnh ngay xuống ở 12,50C. Công nghệ tiệt trùng còn được gọi là tiến trình xử lý nhiệt[r]

Lẩu trái câyMức độ: Trung bìnhChuẩn bị: 20 phútChế biến: 20 phútLẩu trái cây là một món ăn mới lạ, chủyếu dùng trái cây để nấu thành mónlẩu. Người nấu có thể linh động chọncác loại trái cây tùy theo mùa cho phùhợp.Nguyên liệu: • Xương ống heo• Nước lẩu• Tiêu sọ• Dưa lưới• Trái k[r]

Bí quyết giảm cân nhờ thực phẩm (Tapchilamdep.com) - Giảm cân là một vấn đề hết sức khó khăn đối với chị em phụ nữ. Đã có nhiều người chi rất nhiều tiền vào các dịch vụ giảm cân hay ngày đêm ăn kiêng theo chế độ ăn rất nghiêm ngặt, thế nhưng cân nặng vẫn như cũ mà sức khoẻ thì ngày càng mệt mỏi hơn.[r]

vùng Nam Bộ, giống bưởi này có xuất xứ từ xã Tân Triều nằm ven sông ĐồngNai thuộc Biên Hoà trước đây, nay là xã Tân Bình thuộc huyện Vĩnh Cửu. Từ khithương hiệu “ Bưởi Biên Hoà - đặc sản Tân Triều” đ ược Cục sở hữu trí tuệ ViệtNam công nhận vào cuối năm 2006, sản phẩm b ưởi Tân Triều đã được[r]

SỰ NUÔI CẤY MEN GIỐNG Việc cấy men giống vào trong chế biến sản phẩm dưa bắp cải tránh được việc dựa vào những vi khuẩn tự nhiên có trong nguyên liệu tươi và có thể làm cho tính chất và [r]

An toàn thực phẩm cho món nướng ngoài trời Do đó, việc chuẩn bị, chế biến và lưu trữ thực phẩm cho món nướng đòi hỏi phải hết sức cẩn thận. Một số hướng dẫn đơn giản dưới đây giúp bạn chế biến thực phẩm an toàn: 1. Hãy rửa sạch tay trước khi xử lý thịt sống, thịt gia cầm và các loại r[r]

dùng thử. Chẳng bao lâu, thương hiệu “Gấc tươi Kiều Phương” thu hút sự chú ý của nhiều người. Sản phẩm nhận được Huy chương vàng, cúp vàng hàng Việt Nam chất lượng cao. Cục sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận nhãn hiệu độc quyền cho cơ sở Kiều Phương. Nguồn dinh dưỡng quý giá từ gấc tươi<[r]

Bí Quyết Chống Nhăn Da Nếp nhăn là kẻ thù lớn của nhan sắc. Thế nhưng, mấy ai biết "tuyệt chiêu" hạn chế nếp nhăn lại nằm ngay trong nếp sinh hoạt hằng ngày của mỗi chúng ta. Sau đây là những cách hạn chế nếp nhăn vô cùng đơn giản mà bạn không thể nào ngờ tới. Nằm nghiêng sẽ làm gia tăng nếp nhăn[r]

Cẩm nang sử dụng trái cây Trái cây rất tốt đối với sức khỏe của con người. Tuy nhiên, sử dụng trái cây như thế nào để nó có thể phát huy hết tính năng vốn có của nó lại không phải là chuyện đơn giản. Ăn trái cây tươi tốt hơn uống nước ép Điều này hoàn toàn đúng, bởi khi[r]