CÁC TÁC NHÂN ĐƯỢC SỬ DỤNG ĐỂ TIỆT TRÙNG KHỬ TRÙNG

Đưa ra khái niệm cơ bản về khử trùng, tiệt trùng, khử khuẩn, khử độc, tẩy uế... để bạn có kiến thức cơ bản để đọc các tài liệu khoa học khác liên quan đến y học, vi sinh vật học, vệ sinh công nghiệp. Cũng như các kỹ thuật cơ bản để khử khuẩn và tiệt khuẩn áp dụng đối với phòng thí nghiệm, bệnh viện.[r]

Tài liệu này dành cho sinh viên, giảng viên viên khối ngành y dược tham khảo và học tập để có những bài học bổ ích hơn, bổ trợ cho việc tìm kiếm tài liệu, giáo án, giáo trình, bài giảng các môn học khối ngành y dược

Khử trùng là một quá trình loại trừ hoặc tiêu diệt tất cả các hình thái sự sống bao gồm các tác nhân gây truyền nhiễm như nấm, vi khuẩn, virus, các dạng bào tử,... hiện diện trên bề mặt, hay tồn tại các hợp chất dùng trong nuối cấy sinh học,…
Để loại bỏ tất cả các nguy cơ gây nhiễm.
Ngăn cản sự x[r]

Header Page 18 of 146.Hỗn hợp yaourt và các phụ gia được bơm vào thiết bị đồng hóa rồi vào thiếtbị tiệt trùng UHT. Thông thường, người ta sử dụng phương pháp gia nhiệt gián tiếptrên thiết bị trao đổi nhiệt dạng bảng mỏng hoặc ống lồng.Trong điều kiện vệ sinh sản xuất tốt và sữa nguyên[r]

1. Định nghĩa:Là phòng xét nghiệm dùng để nghiên cứu, giảng dạy và làm việc với các tác nhânsinh học thuộc nhóm nguy cơ số 1 (Không có hoặc nguy cơ lây nhiễm cá thể vàcộng đồng thấp). Các vi sinh vật ít có khả năng gây bệnh cho người hoặc động vật.2. Tiêu chuẩn thực hành.Tiêu chuẩn này là danh mục b[r]

MỤC LỤC
Lời mở đầu
Phần 1: Tổng quan 1
1.1. Nguyên liệu 1
1.1.1. Sữa tươi 1
1.1.2. Nguyên liệu phụ, phụ gia 12
1.2. Bao bì sử dụng 12 Phần 2: Quy trình công nghệ sản xuất 22
2.1. Quy trình sản xuất 22
2.2. Thuyết minh quy trình 23
2.2.1. Tiếp nhận nguyên liệu 23
2.2.2. Kiểm tra chất lượng sữa ngu[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Xu hướng chọn sữa tươi thanh trùng Thời gian qua, trên một số diễn đàn mạng xã hội, nhiều người tiêu dùng đã đăng bài chia sẻ về lợi ích của sữa tươi thanh trùng so với sữa đã qua tiệt trùng tạo nên một xu hướng được nhiều người là[r]

MỤC TIÊU:
1. Trình bày được những biện pháp quản lý nước ăn uống, vệ sinh môi trường trong thảm họa.
2. Trình bày được các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh an tòan thực phẩm trong thảm họa

NỘI DUNG:
1. Biện pháp quản lý nước ăn uống, vệ sinh môi trường trong thảm họa.
Các biện pháp đảm bảo nước sạch cho[r]

Yêu cầu quan trọng của quá trình rót sản phẩm là phải thực hiện trong điều kiệnvô trùng để tránh tái nhiễm vi sinh vật vào thành phẩm. Do đó, vấn đề vệ sinh thiết bị,nhà xưởng tại khu vực rót sản phẩm và bao gói cần phải được quan tâm hàng đầu.Loại bao bì sử dụng đầu tiên cho sản phẩm sữa tha[r]

1.Khái niệm:22.Điều trị trong Thủy Sản.2.1Công thức tính nồng độ chlorine.32.2Tác dụng và hiệu quả khử trùng.32.3 Liều lượng sử dụng.42.4Cơ chế tác dụng của Chlorine.42.5Những tác hại khi khử trùng nước bằng Chlorine.52.6Những lưu ý sử dụng Chlorine.63.Ứng dụng trong NNTS.6II.Formol 1. Khái niệm[r]

I. Cơ sở khoa học của quá trình tiệt trùng
2.1 Cơ sở khoa học:
Nhiều loài vi sinh vật khác nhau được tìm thấy trong thực phẩm và nguyên liệu chế biến thực phẩm.Dựa vào khả năng sinh tổng hợp độc tố và gây bệnh,hệ vi sinh vật trong thực phẩm có thể chia làm hai nhóm:
+Nhóm vi sinh vật có khả[r]

Đời sống con người ngày càng phát triển thì nhu cầu sử dụng các sản phẩm ăn liền, ăn nhanh càng lớn. Nắm bắt được điều kiện đó, ngành công nghiệp sản xuất các sản phẩm ăn liền, ăn nhanh không ngừng phát triển – trong đó có công nghiệp chế biến xúc xích. Xúc xích là một loại thực phẩm có truyền thống[r]

+ Tuyên truyền và hớng dẫn ngời dân sử dụng các loại chế phẩm vi sinh vật, nhằm tạo ranhiều của cải vật chất và bảo vệ môi trờng sinh thái xanh sạch, phát triển nền nông nghiệp bềnvững.II. Lịch sử của công nghệ sinh học và chế phẩm vi sinh vậtLịch sử phát triển của công nghệ sinh học (CNSH) đ[r]

Khử trùng môi trường rắn
Môi trường là các hợp chất rắn, xốp, gồm có cám, bột và các chất dinh dưỡng.
Nguyên tắc:
Tiệt trùng bằng hơi nóng trong thiết bị chuyên dùng với áp suất dư 0,05 Mpa để đạt được nhiệt độ 104 – 110oC.

Trước khi gia nhiệt, cần cho vào môi trường chất kháng sinh furaxin[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Thay vì chỉ sử dụng giẻ để lau bếp, bạn có thể sử dụng thuốc khử trùng để vệ sinh. Các nhà khoa học tin rằng chúng có thể 'quét sạch' các nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm trong gia đình. Vi khuẩn Campylobacter rất thường hay[r]

Hướng dẫn vệ sinh, khử trùng tại cơ sở sản xuất thực phẩm.
Hướng dẫn khử trùng sử dụng thuốc tẩy Clo.
Thông tin hữu ích dành cho cơ sở chế biến thực phẩm, cơ sở nấu ăn, nhà hàng, khách sạn.
Phân biệt khái niệm rõ ràng về vệ sinh và khử trùng.
Các sử dụng đúng hóa chất để khử trùng.