ĐIỂM CHUẨN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA THỰC PHẨM

Công nghệ thực phẩm là ngành khoa học kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Ngày nay, ngành công nghệ thực phẩm ở nước ta đang phát triển mạnh mẽ với nhiều điều kiện thuận lợi như điều kiện đất đai, khí hậu thuận lợi để sản xuất nhiều loại rau quả nhiệt đới, cận nhiệt đới,. .[r]

Sự phát triển và tiến bộ của khoa học kỹ thuật trong các ngành công nghiệp hóa học , hóa dầu, thực phẩm có liên quan và gắn bó chặt chẽ với việc sử dụng các loại xúc tác. Đặc biệt trong hóa dầu chất xúc tác đóng vai trò quan trọng và là nền tảng cho sự phát triển của ngành. Đối với ngành công nghiệp[r]

Ngành công nghệ thực phẩm là ngành đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân và giải quyết nhu cầu cần thiết về đời sống của con người. Ngày nay, ngành công nghệ thực phẩm đang phát triển mạnh mẽ góp phần làm giàu nguồn thực phẩm cho xã hội đồng thời làm nguyên liệu cho một số ngành công ng[r]

Nước ta có vị trí giáp với biển Đông, nhờ có bờ biển dài 3000 km. Với nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, đặc biệt là nguồn thủy hải sản có giá trị kinh tế cao. Đây là thế mạnh và tiềm năng của nước ta, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển ngành đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản. Thêm v[r]

Trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, cùng với sự phát triển của
các ngành kinh tế khác, ngành công nghệ chế biến lương thực, thực phẩm cũng phát
triển rất vượt bậc. Hàng loạt sản phẩm mới, hàng hoạt quy trình công nghệ, hàng loạt
công ty, xí nghiệp, vùng sản xuất lương thực phẩm ra[r]

tiêu chuẩn HACCP trong sản xuất rượu vang nho theo công nghệ vàng trắng và vàng đỏ,
dành cho các bạn sinh viên lm bài báo cáo, tiểu luận môn học HACCP trong ngành công nghệ thực phẩm . hữu ích cho các bạn sinh viên tham khảo

Trong thời đại ngày nay, Điều khiển tự động hóa không còn xa lạ đối với hầu hết các ngành công nghiệp. Sự phát triển nhanh chóng của khoa học máy tính và công nghệ truyền thông đã giúp cho việc điều khiển, vận hành dây chuyền sản xuất trở nên đơn giản, chính xác, nhanh chóng và hiệu quả hơn bao giờ[r]

Trong những thập kỷ vừa qua, các ngành công nghiệp, khoa học của Việt Nam đã có những bước tiến nhảy vọt về công nghệ cũng như những ứng dụng vào thực tiễn mang lại những lợi ích kinh tế to lớn.
Trong vòng quay của sự phát triển như vũ bão của các ngành khoa học công nghệ trong nước như công nghệ t[r]

Trong quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước ngành công nghệ kỹ thuật điện là huyết mạch của nền công nghiệp của tất cả các quốc gia. Không chỉ cung cấp năng lượng sạch cho nền công nghiệp. Ngành công nghệ kỹ thuật điện còn mang đến các giải pháp tự động hóa nhằm giải phóng sức lao động cho[r]

PHỤ LỤCMỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ DỰ KIẾN SẢN PHẨM CỦA CHƯƠNG TRÌNHKHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TRỌNG ĐIỂM CẤP NHÀ NƯỚCGIAI ĐOẠN 2011-2015:“ Nghiên cứu ứng dụng và phát triển công nghệ sau thu hoạch ”Mã số: KC.07/11-15(Kèm theo Quyết định số 3058/QĐ-BKHCN ngày 30 tháng 9 năm 2011 của Bộtrưởng Bộ K[r]

nhận kết quả thi (trực tiếp tại trường hoặc qua đường Bưu điện) để khẳng định việc nhập họctại trường đã trúng tuyển. Cùng đó, theo lịch nhập học của trường thí sinh sẽ đến trường nộpVnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phícác giấy tờ (học bạ, giấy chứng nhận ưu tiên…) để làm thủ t[r]

Nông nghiệp là một ngành trọng điểm của nước ta từ xưa đến nay, mặc dù hiện nay với xu thế công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước nhưng việc phát triển nông nghiệp và đưa khoa học kỹ thuật vào ứng dụng trong nông nghiệp ngày càng được phổ biến. Nhờ áp dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật về công ng[r]

Hình 2.4: Quá trình động tụ casein sữa dưới tác động của enzyme rennetCác nghiên cứu cho thấy rằng tỉ lệ phản ứng thủy phân protein ở giai đoạn 1 phụ thuộcvào nồng độ enzyme và nhiệt độ. Tỉ lệ protein được thủy phân tăng tuyến tính với nồng độenzyme rennet.Trong giai đoạn 2, quá trình kết hợp của cá[r]

MỞ ĐẦU
Các cây trồng và ngành nông nghiệp luôn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển và nâng cao đời sống dân sinh. Đó là nguồn cung cấp chủ đạo về lương thực, thực phẩm nguồn sống bền vững của con người, động vật – phục vụ nhu cầu về dược phẩm, quần áo, xây dựng, hóa ch[r]

Malt là một loại bán thành phẩm nhưng rất giàu chất dinh dưỡng: chứa 16÷18% các chất thấp phân tử dễ hòa tan, chủ yếu là đường đơn giản, dextrin bậc thấp, các axit amin, các chất khoáng, các nhóm vitamin và đặc biệt là các hệ enzyme phong phú, chủ yếu là proteaza và amylaza…
Malt có thể dùng để chế[r]

Quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước đang diễn ra từng ngày từng giờ ở đất nước ta. Để thực hiện tốt mục tiêu đã đề ra để tiến lên công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước trong thời gian ngắn nhất nhà nước ta đang thúc đẩy phát triển một số ngành như công nghệ thông tin, điện tử viễn thông,[r]

Ngành công nghiệp đồ hộp thực phẩm đã phát triển mạnh và có ý nghĩa to lớn, giúp cải thiện được đời sống nhân dân; giảm nhẹ việc nấu nướng hằng ngày; cung cấp thực phẩm cho các đoàn du lịch, thám hiểm; cung cấp cho quốc phòng; tăng nguồn hàng xuất khẩu và trao đổi hàng hóa với nước ngoài. Hiện nay n[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ

Chất lượng của các sản phẩm thực phẩm không chỉ bao gồm giá trị về mặt dinh dưỡng mà còn cả giá trị về mặt cảm quan cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong đó, màu sắc là chỉ tiêu bắt buộc và rất quan trọng khi đánh giá chất lượng của bất kỳ một sản phẩm thực phẩm nào.
Chính vì vậy[r]

đồ án thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang xoài theo công nghệ vang đỏ năng suất 400 nghìn lítnăm....
Dành cho các bạn sinh viên ngành công nghệ thực phẩm tham khảo
làm đồ án môn học, luận văn tốt nghiệp...

Chương 1BÁO CHÍ VỚI VIỆC THÔNG TIN KHOA HỌC KỸ THUẬT PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN KINH TẾ NÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN HIỆN NAY1.1. Một số khái niệm liên quan1.1.1. Các khái niệm liên quan đến lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn Qua nghiên cứu cuốn Từ điển Tiếng Việt thông dụng của NXB Giáo dục (2007), Từ điển bách khoa[r]