BÁO CÁO VỀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM

truyền VSATTP...III. Tình hình ngộ độc thực phẩm:Số lượng/buổiSố người tham dự/ phạmvi bao phủ.Chỉ sốTT1.2.3.Từ 15/12/2014 đến 30/3/2015Số cùng kỳ năm trướcSố vụSố mắcSố chếtĐánh giá: So sánh với tình hình ngộ độc thực phẩm cùng kỳ nămtrước; nguyên nhân chủ yếu, giải pháp[r]

NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM, DO TÁC NHÂN SINH HỌC,CÁC LOẠI VIRUS, GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM

da người tiếp xúc với người bệnh.Staphylococci gây chứng viêm vú bò, làm nhiễm sữa và cácsản phẩm từ sữa.Các sản phẩm thực phẩm thường có Staphylococci : thịt vàcác sản phẩm từ thịt, cá và các sản phẩm từ cá, sữa và các sảnphẩm từ sữa, salad, pudding, cream.STAPHYLOCOCCUS AUREUSSTAPHYLOCOCCUS[r]

Báo cáo môn học PHÂN TÍCH CẢM QUAN THỰC PHẨM, Báo cáo môn học PHÂN TÍCH CẢM QUAN THỰC PHẨM, Báo cáo môn học PHÂN TÍCH CẢM QUAN THỰC PHẨM, Báo cáo môn học PHÂN TÍCH CẢM QUAN THỰC PHẨM, Báo cáo môn học PHÂN TÍCH CẢM QUAN THỰC PHẨM, Báo cáo môn học PHÂN TÍCH CẢM QUAN THỰC PHẨM, Báo cáo môn học PHÂN TÍC[r]

PHÁT HIỆN, ĐIỀU TRA VÀ XỬTRÍ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨMKhái niệm• Vụ ngộ độc thực phẩmCó từ 2 người mắc trở lên do ăn/ uốngcùng một loại thực phẩm tại cùng thờigian, địa điểmCó ít nhất một người mắc và tử vongMục đích của điều tra ngộ độcthực phẩm• Kiểm soát vụ ngộ độc đang xảy ra[r]

Tình hình ngộ độc thực phẩm do hóa chất hiện nay ở việt nam

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống những thức ăn nhiễm độc, nhiễm khuẩn, thức ăn bị biến chất ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia. Vậy khi bị ngộ độc thực phẩm cần phải xử trí như thế nào cho đúng cách?[r]

[Sống khỏe] 10 loại thực phẩm "chết" cũng khôngđược ăn vì rất độcNhững món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả màchúng đem lại cũng khôn lường.Cà chua xanhNghiên cứu của các nhà khoa học đã chứng minh, chỉ cần hai quả chuối cũng đã cu[r]

Ngôô đôôc do thực phẩm nhiễm hóa chất••••••Kim loại nặngDư lượng thuốc BVTVDư lượng hormonDư lượng kháng sinhPhụ gia thực phẩmCác chất hóa học khácNGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DOTHUỐC BẢO VỆ THỰC VẬTNGỘ ĐỘC THUỐC TRỪ SÂU TRÊN RAU QUẢ  Việt Nam là một trong số những nước có[r]

Khảo sát tình hình ngộ độc thực phẩm và công tác chẩn đoán, điều trị tại trung tâm chống độc bạch mai Khảo sát tình hình ngộ độc thực phẩm và công tác chẩn đoán, điều trị tại trung tâm chống độc bạch mai Khảo sát tình hình ngộ độc thực phẩm và công tác chẩn đoán, điều trị tại trung tâm chống độc bạc[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trước tiên, cần hiểu ngộ độc do độc tố của vi sinh vật (tức vi khuẩn) là do nội độc tố và ngoại độc tố của chúng. Nội độc tố là độc tố có trong màng tế bào, ít độc, chống lại với nhiệt, nghĩa là không bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Khi[r]

Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng chính vì vậy mà vi sinh vật là đối tượng của nhiều chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Triệu chứng ngộ độc thường gặp là các rối loạn tiêu hoá (đau bụng, tiêu c[r]

GVHD: Trần Thị XôChương 2: TÌM HIỂU CÁC VI KHUẨN GÂY NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM2.1. Tụ cầu khuẩn Staphlococus aureusStaphylococcus aureus là vi khuẩn hình cầu hoặc hình thuẫn. Trongbệnh phẩm vi khuẩn họp từng đôi hoặc đám nhỏ. Vi khuẩn bắt màu Gramdương. Vi khuẩn không di động, không sinh nha b[r]

Các triệu chứng thần kinh học xuất hiện trong một thời gian ngắn, đặc biệt nếu lượngbotulin ăn vào cao. Vì chúng là những độc tố rất mạnh, chỉ một lượng rất nhỏ (1ng / 1kgthể trọng) đã đủ gây các triệu chứng nghiêm trọng và thậm chí gây tử vong.Nói chung, các triệu chứng về thần kinh bao gồm[r]

NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
• Là 1 bệnh cấp tính, đột ngột
• Do ăn phải thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, độc
tố của vi khuẩn hay thực phẩm có chứa các
chất có tính độc đối với người ăn
• Thực phẩm phải đủ nồng độ tác nhân hoặc
độc tố mới có thể gây bệnh.

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Đồ hộp là thực phẩm luôn được ưu tiên sử dụng trong những chuyến đi xa, những lúc bận rộn do ưu điểm tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu khi mua và sử dụng các loại đồ hộp không cẩn thận, con người có thể bị ngộ độc do ăn phả[r]

TRUNG TÂM Y TẾ YÊN MINHTRẠM Y TẾ XÃ SỦNG THÀISố:/TYT- BVHCỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcSủng Thài, ngày tháng năm 2014KẾ HOẠCHPhối hợp triển khai công tác truyền thông các chương trinhmục tiêu Y tế quốc gia năm 2014Căn cứ quyết định số 19/ QĐ -UBND xã Sủng Thài ngày 02[r]

Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm?
Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trong quá trình ăn uống hằng ngày có nhiều loại thực phẩm bị nhiễm hoặc có chứa một số chất có thể gây ngộ độc khi ăn dứa, sắn hay một số loại thực phẩm khác. Ngộ độc dứa Bản thân quả dứa không có độc, nhưng một số người sau khi ăn[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Dị ứng thực phẩm Cơ thể bạn có thể không “chấp nhận” một số thành phần trong một số thực phẩm nhất định. Khi vô tình ăn phải những món ăn mà cơ thể dị ứng, chắc chắn bạn sẽ bị nôn mửa. Có người dị ứng khi ăn hải sản, đậu phộng, có[r]