ĐẶC TÍNH NGHỆ THUẬT ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT NAM

Nghiên cứu đặc tính hóa sinh, miễn dịch và ứng dụng trong y dược của lectin từ một số loài thực vật việt nam Nghiên cứu đặc tính hóa sinh, miễn dịch và ứng dụng trong y dược của lectin từ một số loài thực vật việt nam Nghiên cứu đặc tính hóa sinh, miễn dịch và ứng dụng trong y dược của lectin[r]

Triết lý âm dương - ngũ hành và ứng dụng trong nền ẩm thực truyền thống của người việt nam

Nghiên cứu chiết tách đặc tính và ứng dụng của rennin từ dạ dày bê ở việt nam Nghiên cứu chiết tách đặc tính và ứng dụng của rennin từ dạ dày bê ở việt nam Nghiên cứu chiết tách đặc tính và ứng dụng của rennin từ dạ dày bê ở việt nam Nghiên cứu chiết tách đặc tính và ứng dụng của rennin từ dạ dày bê[r]

Ẩm thực hay nói cách khác là ăn và uống, đây vốn là chuyện diễn ra hàng ngày, rất gần gũi và cũng rất đời thường. Nhưng ở mỗi thời đại khác nhau thì ăn uống lại được quan tâm với những mức độ khác nhau. Ngay từ xa xưa, ông bà ta đã rất coi trong việc ăn uống, thế nên tục ngữ mới có câu: “có thực mới[r]

Luận văn triết lý âm dương ngũ hành và ứng dụng nó vào văn hóa ẩm thực Việt Nam dùng cho sinh viên khối ngành ngữ văn Anh của đại học khoa Học Xã Hội và Nhân Văn. Dùng để tốt nghiệp cuối kỳ lớp Văn Hóa Việt Nam.

1. Tính cấp thiết của đề tài Những năm gần đây, song song với kênh phân phối hàng hóa truyền thống là chợ và cửa hàng bán lẻ còn có hệ thống các siêu thị ngày càng phát triển và khẳng định vị trí của mình. Siêu thị là một hình thức kinh doanh bán lẻ hiện đại, sự ra đời của siêu thị ở Mỹ vào[r]

Nghiên cứu xã hội học nhu cầu ẩm thực của người Việt NamVăn hóa ẩm thực từ lâu đã trở thành nét văn hóa đặc trưng trong cuộc sống người Việt Nam. Từ Bắcđến Nam, mỗi vùng miền đều có những món ăn khác nhau và mang đậm tính cách, tinh thần ngườidân trong từng khu vực[r]

PHẦN 1.VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM
1.1.Khái quát chung về ẩm thực Việt Nam
Theo “Từ điển Việt Nam thông dụng” thì ẩm thực chính là ăn uống - là hoạt động để cung cấp năng lượng cho con người sống và hoạt động. Chính vì vậy, nói đến văn hóa ẩm thực là nói đến việc ăn uống và các món ăn uống cùng với n[r]

Bài tập cá nhân môn Quản trị kinh doanh quốc tế thầy Trần Thanh Xuân Huy, tóm tắt ngắn gọn tối thiểu 25 trang sách "Bản sắc ẩm thực Việt Nam". Làm bài theo nhóm nhưng nộp bài cá nhân, nội dung tóm tắt không trùng nhau giữa các thành viên trong nhóm.

Lời cảm ơn tới cô Nguyễn Phương ThảoTrên thực tế không có sự thành công nào mà không gắn liền với những sự hỗ trợ, giúp đỡ dù ít hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp của người khác. Trong suốt thời gian từ khi bắt đầu học tập ở giảng đường đại học đến nay, em đã nhận được rất nhiều sự quan tâm, giú[r]

Ẩm thực Hà Nội đã trở thành nổi tiếng khắp đất nước và được nhiều bạn bè quốc tế biết tới. Sự nổi tiếng ấy không chỉ ở những món ăn ngon độc đáo chỉ đất Hà Thành mới có mà còn ở văn hóa thưởng thức, văn hóa bán hàng của người Hà Nội. Ở Hà Nội có những khu phố chỉ bán một loại món ăn như nhau, cứ đến[r]

Nước mắm là sản phẩm lên men từ các loại cá là sản phẩm truyền thống của người Việt Nam. Theo cách hiểu thông thường là chất nước rỉ từ cá, tôm và một số động vật nước khác được ướp muối lâu ngày. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của các quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam và Thái Lan, để làm nướ[r]

tròn, ngắn ngắn, xâu lủng lẳng vui mắt bằng một dây lạt mềm. Bánh uôi tượng trưngcho tình yêu thương và tinh thần đoàn kết, là loại bánh không thể thiếu trong mâm cỗtruyền thống của người Mường vào dịp Tết Nguyên đán.Bánh uôi đặc sản của đồng bào Mường. Các công đoạn chuẩn bị gói bánh uôi khá[r]

1. ĐẶT VẤN ĐỀ
Nền văn hóa của dân tộc Việt Nam ta từ lâu đời đã mang tính “thực vật – sông nước”, tính “thực vật – sông nước” được thể hiện trong các mặt của đời sống con người như ăn, ở, mặc, đi lại…Về mặt ẩm thực, ta có thấy các món ăn truyền thống của dân tộc đều gắn với các loài thực vật, hải sả[r]

Luận văn Thạc sĩ Nghệ thuật sân khấu: Hình tượng người lính trong kịch múa Việt Nam về đề tài chiến tranh cách mạng qua hai vở kịch múa Đất nước và Nhân sinh tìm hiểu về những vấn đề lý luận và thực tiễn của hình tượng người lính trong kịch múa Việt Nam; hình tượng người lính trong hai tác phẩm kịch[r]

Ăn uống không đơn thuần chỉ là vật chất, dẫu rằng có gắn bó mật thiết đến sinh lý,sinh học, sinh thái học. Khởi nguồn cuộc sống con người là săn bắt, hái lượm, ăn theo bảnnăng để duy trì sự sống và bảo tồn giống nòi. Thời kỳ này, ăn uống chưa có chọn lọc, họ ăntất cả những gì kiếm được, và đặc biệt[r]

PHẦN MỞ ĐẦU1
1.Lí do chọn đề tài1
2.Lịch sử vấn đề4
3.Mục đích, đối tượng và phạm vi nghiên cứu12
4.Phương pháp nghiên cứu13
5.Đóng góp của luận văn13
6.Cấu trúc luận văn13
PHẦN NỘI DUNG14
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI HÀ NỘI VÀ VỊ TRÍ CỦA HÀ NỘI THÌ KHÔNG CÓ TUYẾT, PHƯỢNG ƠI, ÔNG NGOẠI[r]

... đề tài: Thế giới nghệ thuật Bảo Ninh - truyện ngắn Mục đích nghiên cứu Làm rõ giới nghệ thuật Bảo Ninh - truyện ngắn qua việc nghiên cứu chủ đề, hình tượng người nghệ thuật ông tập truyện Khẳng... Bảo Ninh góp phần khẳng định giá trị truyện ngắn vai trò Bảo Ninh đổi văn xuôi Việt Nam đương đại V[r]

Hiện này, nền kinh tế nước ta đang có tốc độ phát triển nhanh, mức sống của người dân ngày càng được cải thiện, cùng với đó là nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn của người dân ngày càng được nâng cao lên. Thay vì những buổi cơm ở nhà thì nhiều người đã cùng với gia đình, bạn bè, khách hàng,…đến những nhà h[r]

Huế thương. Huế của những lầu son gác tía đế đô triều Nguyễn. Huế của cảnh đẹp thơ mộng sông Hương in bóng núi Ngự. Huế của những câu hò đằm thắm và nhã nhạc xa đưa trên sóng. Huế của những tà áo dài tím thướt tha trong chiều. Cũng là Huế của hơn 1.300 món ăn ngon đặc sắc tiêu biểu cho những nét đẹp[r]