CÁC BÀI TIỂU LUẬN VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ

Hình 1: quy trình chế biến thực phẩm vi phạm vệ sinh cá nhân trong chếbiến thực phẩmTỷ lệ các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố được cấp giấy chứngnhận đủ điều kiện ATTP vẫn còn thấp (chiếm 16,5%), còn trung bình năm 2008 tỷlệ được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP củ[r]

định của WHO, sữa nhiễm melamine. VSATTP tại các bếp ăn tập thể cũng đángbáo động khi thỉnh thoảng tại nước này nước khác ở châu Á lại có tin về ngộ độcthực ăn gây chết người. Ngày 25/11/2009 tổng cộng 213 học sinh và 5 giáo việncủa một trường học ở tỉnh Morona Santiago, miền đông nam Ecuador[r]

KIỂM TRA BÀI CŨ1. Chất đạm, chất béo, chất đường bột có vaitrò như thế nào đối với cơ thể con người.2. Hãy điền dấu X vào các đầu câu trả lới đúng“ Nên thay thế thức ăn như thế nào”?a. Có thể thay thế thức ăn bằng bất kỳ thức ăn nào khácb. Cần thay thế thức ăn trong cùng một nhóm để thành phầ[r]

phố:- Nguyên liệu để chế biến thức ăn đường phố phải đảm bảo an toànthực phẩm, có nguồn gốc, xuất xứ rỏ ràng.- Dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm phải đảm bảo an toàn vệsinh.- Bao gói và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đượcgây ô nhiễm và thôi nhiễm v[r]

Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm p2 IUH đại học công nghiệp TP HCM Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm p2 IUH đại học công nghiệp TP HCM Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm p2 IUH đại học công nghiệp TP HCM Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm p2 IUH đại học công nghiệp TP HCM Đề thi vệ sinh an toàn thực phẩm[r]

Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 2 Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 2 Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 2 Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 2 Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 2 Giáo trình dinh[r]

Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 1 Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 1 Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 1 Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 1 Giáo trình dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tập 1 Giáo trình dinh[r]

2. Ảnh hưởng của nhiệt độ đối với vi khuẩnXem hình 3.14 sau, em hãy nhậnxét về sự ảnh hưởng của nhiệt độlên vi khuẩn.? Nhiệt độ an toàn trong nấu nướng làbao nhiêu?? Nhiệt độ nào thì vi khuẩn không thểsinh nở nhưng cũng không chết?Tiết 40: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMQua hìn[r]

MỞ ĐẦU

Nhằm giúp cán bộ CNV hiểu được tầm quan trọng của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đến chất lượng hàng hoá, vấn đề để hiểu và ứng dụng như thế nào cho đúng nhằm đảm bảo chất lượng hàng hoá tránh khả năng lây nhiễm sản phẩm. Nay, Ban giám đốc công ty TNHH Mai Sao tổ chức khoá học “VỆ SINH AN[r]

Đề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quán Đề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng quánĐề tài: Vệ sinh an toàn thực phẩm hàng qu[r]

PHẦN 1. ĐẶT VẤN ĐỀ​
Hiện nay, theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lương thực, thực phẩm chính là nguyên nhân đã gây ra khoảng 50% các trường hợp tử vong đối với con người trên toàn thế giới hiện nay. Do đó, vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề hết sức quan trọng. Trong những năm gần đây tăng trưởng[r]

GIỚI THIỆU VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Thực phẩm là là những thức ăn, đồ uống của con người dưới dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến; bao gồm cả đồ uống, nhai ngậm và các chất đã được sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm, là nguồn cung cấp năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết để[r]

Thực trạng và giải pháp về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh trung thu ở việt nam Thực trạng và giải pháp về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh trung thu ở việt nam Thực trạng và giải pháp về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh trung thu ở việt nam Thực trạng và giải pháp về vấn[r]

Bài tiểu luận An toàn vệ sinh thực phẩmGIỚI THIỆU VỀ ĐỀ TÀITừ xa xưa tới nay, trong cuộc sống của loài người thì ăn uống là nhu cầu không thể thiếu được, thựcphẩm là thứ cần để duy trì sự sống. Từ khi phát hiện ra lửa cộng với quá trình phát triển thì thực phẩmđược[r]

Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2011 đã có bớc chuyển biến rõ rệt, vai trò tham mu của Trung tâm Y Tế luôn đợc chủ động và năng cao, sự quan tâm về công tác VSATTP của các nhà quả[r]

TRANG 9 Đ ẢM BẢO CHẤT LƯỢNG _QUALITY ASSURANCE_ _TOÀN BỘ CÁC HOẠT ĐỘNG CÓ KẾ HOẠCH, CÓ HỆ THỐNG _ _ĐƯỢC TIẾN HÀNH TRONG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯ_ _ỢNG VÀ ĐƯỢC CHỨNG MINH LÀ ĐỦ MỨC CẦN TH[r]

trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. Quần thể chọn mẫu bao gồm 463 BATT thuộc công ty, xí nghiệp có tổ chức nấu ăn do 24 Quận/Huyện trên địa bàn thành phố thống kê và quản lý năm 2006. Chưa có báo cáo chính thức về tỉ lệ BATT thành phố Hồ Chí Minh không đảm bảo vệ sinh [r]

Trong thời kì hội nhập xu hướng công nghiệp hóa hiện đại hóa, nền kinh tế nước ta đang trên đà phát triển và hồi phục. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, đời sống của con người cũng trở nên bận rộn hơn và nhu cầu ăn uống cũng được đòi hỏi cao hơn. Họ tìm kiếm những thực phẩm tiện dụng, không mấ[r]

•Giá cả của dịch vụ ăn uống•Thu nhập( Khả năng thanh toán ) của người sử dụng dịch vụ•Thị hiếu của người sử dụngCác nhân tố khác•Nghề nghiệp•Tốc độ đô thị hóa2.2.3. Thực trạng quản lý cầu DV ăn uống tại các nhàhàng bình dân trên điạ bàn Hà Nội2.2.3.1. Tình hình quản lý cầu hiện tại•Dịch vụ đưa cơm[r]

Nhu cầu về ngành thực phẩm là vô cùng lớn: ăn uống là nhu cầu thiết yếu của mỗi con người và là điều kiện cơ bản để tồn tại và phất triển. Do vậy thị trường thực phẩm là một thị trường rộng lớn, phong phú về chủng loại, đa dạng về nguồn cung và có chất lượng ở nhiều mức khác nhau. Vận nạn về vấn đề[r]