CÁC LOẠI NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS

MỤC LỤC

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN BÃO HÒA CO2 TRONG NƯỚC GIẢI KHÁT 6
1.1 KHÍ CARBONIC 6
1.1.1 NGUỒN GỐC CO2 6
1.1.1.1 THU NHẬN CO2 TỪ QUÁ TRÌNH LÊN MEN BIA VÀ RƯỢU 6
1.1.1.2 THU NHẬN CO2 TỪ PHẢN ỨNG ĐỐT CHÁY NGUYÊN LIỆU 7
1.1.2 TÁC DỤNG CO2 7
1.1.3 ĐẶC TÍNH CO2 8
1.2 ĐỊNH NGHĨA “BÃO HÒA CO2” 8[r]

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS

1. Giới thiệu ...........................................................................................................................8
1.1. Sản phẩm nước giải khát có gas. 8
1.1.1. Quy trình công nghệ. 8
1.1.2. Đặc tính sản phẩm 9
1.2. Sơ lược về bao bì nước giải khát có gas 9
1.2.1. Bao bì thủy[r]

HC07TPXây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gasNăm 1971, công ty Pillsbury giới thiệu HACCP lần đầu tiên tại hội nghị quốcgia Hoa Kì về bảo vệ thực phẩm. Tiếp đó Ủy ban thuốc và thực phẩm Hoa Kì FDA cũngáp dụng HACCP vào một số chương trình nghiên cứu. Tổ chức Y tế th[r]

Chương 1
Giới thiệu
1.1. Giới thiệu
1.1.1. Đôi nét về nước giải khát có gas
Nước giải khát có gas (còn gọi là nước ngọt có gas hay nước ngọt) là một loại thức uống thường chứa nước CO2 bão hòa, chất làm ngọt và thường có thêm hương liệu. Chất làm ngọt có thể là đường, Xirô bắp high-fructose, n[r]

1.1.Mô tả ý tưởng: Đi cùng với sự phát triển ngày càng cao của xã hội, tỷ lệ người bị bệnh tiểu đường và béo phì ngày càng tăng. Với kinh nghiệm hơn 20 năm trong ngành sản xuất các loại nước giải khát có xuất sứ từ thiên nhiên, công ty cổ phần Thực Phẩm Quốc Tế Interfood đưa ra thị trường sản phẩm m[r]

Việt Nam là một trong 5 thị trường nước giải khát không cồn đang tăng trưởng nhanh nhất thế giới, trung bình mỗi người Việt Nam uống khoảng 3 lít nước giải khát không cồnnăm. Theo bác sỹ Nguyễn Xuân Hướng, Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam, hiện nay, đa số người tiêu dùng đều hướng tới nhu cầu sử dụng nh[r]

Rủi ro hiện diện xung quanh ta, trong cuộc sống cũng như các hoạt động sản xuất kinh doanh. Chính vì thế bất kì một doanh nghiệp nào cũng đều phải đối mặt với các rủi ro khi tham gia vào thị trường. Đặc biệt, trong thời đại mà tất cả mọi thứ đều biến đổi một cách chóng mặt thì các rủi ro sẽ xuất hiệ[r]

MỞ ĐẦU Hiện nay ngành công nghệ thực phẩm là một ngành khoa học đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Nó đáp ứng nhu cầu của con người về dinh dưỡng ngày càng cao. Mặt khác, nó giải quyết công ăn việc làm cho người lao động. Ở nước ta hiện nay ngành công nghệ thực phẩm là một trong[r]

Bia là một loại nước giải khát lâu đời mà con người vô tình tạo ra. Bia là thức uống có độ cồn nhẹ, có mùi thơm đặc khá đặc trưng, là sản phẩm của quá trình lên men không hoàn toàn từ tinh bột. Trong bia có chứa nhiều loại enzyme đặc biệt là enzyme kích sự tiêu hóa. Do đó uống bia với một lượng vừa[r]

Bia là một trong những thức uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra, có niên đại ít nhất từ Thiên niên kỷ thứ V – Trước Công Nguyên, được ghi chép lại trong các thư tịch cổ đại của Ai Cập và Lưỡng Hà.
Ngày nay, bia đã trở thành một loại thức uống không chỉ được sử dụng trong các bữa tiệc cưới, tiệ[r]

Bài thảo luậnMôn: công nghệ chế biêńrau quả và đồ hộpGVHD: Vũ Thị Lan PhươnSVTH: Lê Thị LoanCâu Hỏi: Lựa chọn công nghệ và thiết bị cho dâychuyền sản xuất sản phẩm nước quả đóng chainhựa.•••Đặt Vấn ĐềNước quả là tách dịch quả bằng phương pháp ép. Lượn[r]

Để phục vụ tốt nhất trong việc tìm kiếm, cập nhật thông tin các loại nước giải khát, đồng thời tạo báo cáo, tính lương, một vài vấn đề liên quan, hôm nay, nhóm chúng em tiến hành xây dựng hệ thống quản lý bán nước giải khát trên địa bàn thành phố, một hệ thống lớn thực hiện phân phối nước giải khát[r]

Ngày nay với sự phát triển của xã hội nhu cầu của con người ngày càng nâng cao và về vấn đề nước giải khát cũng vậy không phải nước giải khát phải đảm bảo yêu cầu về chất lượng ma còn phải có hương vị thơm ngon và mới lạ. Biết được nhu cầu đó nhiều công ty nước giải khát đã cho ra đời. Nhiều sản phẩ[r]

Bia là một loại đồ uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men của dịch đường trong môi trường lỏng và không qua chưng cất sau khi lên men. Bia có lịch sử hình thành từ rất lâu đời, ngày nay bia là một loại thức uống rất được ưa chuộng trên thị trường. Người tiêu dùng yêu thích sản phẩm này k[r]

I. Sơ lược các dòng sản phẩm của PepsiCo Việt Nam
PepsiCo kinh doanh ở thị trường Việt Nam với các 2 dòng sản phẩm chính: nước giải khát và thực phẩm. Nước giải khát: Pepsi Cola, Pepsi Diet, Twister, Everest, Aquafina, Sting Snack: Snack Poca, ... Trong đó, Pepsi Cola là thức uống có gas, Pepsi Die[r]

Chiến lược cạnh tranh giá cả với các công ty nước giải khát khác của công ty CocaCola
Năm 2007,Việt Nam chính thức gia nhập WTO .Từ đó tới nay, Việt Nam đã có bước chuyển mình rõ ràng trong đó mức sống của người dân ngày càng được nâng cao và người dân càng quan tâm đến sức khỏe , điều này thể hiện[r]

báo cáo thực hành bia rượu nước giải khát, bia rượu, thực hành, nước giải khát có gas ,công nghệ sản xuất rượu nho, công nghệ sản xuất rượu nếp than, vang nho, đánh giá chất lượng rượu, bia, nước giải khát, công nghệ tinh chế

Môn: Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát.
NGHIỀN MALT, NGHIỀN GẠO
Môn: Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát.
NGHIỀN MALT, NGHIỀN GẠO
Môn: Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát.
NGHIỀN MALT, NGHIỀN GẠO
Môn: Công nghệ sản xuất rượu, bia, nước giải khát.
NGHIỀN MALT, NGHIỀN GẠO[r]

Bộ môn: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT
THỦY PHÂN NGUYÊN LIỆU: MỤC ĐÍCH VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA QUÁ TRÌNH
Bộ môn: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT
THỦY PHÂN NGUYÊN LIỆU: MỤC ĐÍCH VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA QUÁ TRÌNH
Bộ môn: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU BIA NƯỚC GIẢI KHÁT
THỦY PHÂN NGUYÊN[r]