2.Thuyết minh quy trình2.1 Tiếp nhận nguyên liệuNguyên liệu tôm được tiếp nhận thông qua các đại lý thu gom thuộc khu vựchoặc các vùng lân cận, có
chất lượng cảm quan như sau: tươi tự nhiên, màu sắc đặctrưng, sáng bóng, không gãy chân, không ôm trứng, không vỡ gạch, không longđốt, không có ch[r]