ỨNG DỤNG ACID CITRIC

2.2.Phương pháp và lý do chọn phương pháp lên men VSV trong sản xuất acidhữu cơ.- Acid hữu cơ đang được sử dụng rộng rãi trong chế biến và bảo quản thựcphẩm cũng như trong công nghệ vi sinh vật. Chính vì vậy mà hiện nay acidhữu cơ đang được nghiên cứu và sản xuất khá phổ biến. Để sản xuất [r]

1.Khái niệm Có rất nhiều phương pháp bảo quản thực phẩm sao cho an toàn dưới tác dụng của vi sinh vật. Một trong những phương pháp đó là sử dụng chất chống vi sinh vật.Vậy chất bảo quản chống vi sinh vật (antimicrobial agent) là chế phẩm làm tăng tính an toàn cho thực phẩm và làm tăng độ bền của thự[r]

QUI TRÌNH SẢN XUẤT PECTINASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CNTP (SẢN XUẤT NƯỚC QUẢ)Ngày nay cùng với sự phát triển của sinh học phân tử và công nghệ gen, đa số các chủng vi sinh vật dùng trong nuôi cấy thu nhận enzyme pectinase đều là những chủng đột biến (Antier, 1993; Octavio, 1999; Bai, 2004). Nhiều công trì[r]

(MgCO3.CaCO3) Đá talc (Mg3Si4O10(OH)2) có nhiều ứng dụng trong ngànhdược (trong kỹ thuật bào chế)19Hợp chất của Magie (Magnesium) Mg là nguyên tố sinh học: Mg2+ là ion có trong nhiều enzyme, cơ thể người chứakhoảng 20-25 g Mg Thành phần tạo xương Mg2+ kiểm soát lượng Ca2+ xâm nhập vào tế[r]

dạng hồ hóa. Acid và enzyme giống nhau là đều thủy phân các phân tử tinh bột bằngcách thủy phân liên kết α-D-(1,4) glycoside. Đặc trƣng của phản ứng này là sự giảmnhanh độ nhớt và sinh ra đƣờng [11], [13], [44].7Hình 1.4. Phản ứng thủy phân của tinh bột [13]Trong nhóm hydroxyl trong tinh bột[r]

chưng cất thường có ñộ cồn từ 9o - l5o với sản lượng hàng năm của rượu vang nhotrên toàn thế giới khoảng 220 triệu lít. Tuy nhiên số lượng rượu vang trái cây ñượcsản xuất từ các loại trái cây khác cũng chiếm một tỉ lệ quan trọng. Ở Liên Xô lượngrượu vang trái cây chiếm tới 30% tổng sản lượng rượu va[r]

Đánh giá tác dụng hạ acid uric máu trên thực nghiệm của ba bài thuốc đông dược Đánh giá tác dụng hạ acid uric máu trên thực nghiệm của ba bài thuốc đông dược Đánh giá tác dụng hạ acid uric máu trên thực nghiệm của ba bài thuốc đông dược Đánh giá tác dụng hạ acid uric máu trên thực nghiệm của ba bài[r]

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP

CHUYÊN ĐỀ 1. SẢN XUẤT VI SINH VẬT KHỞI ĐỘNG LÊN MEN NƯỚC TƯƠNG
CHUYÊN ĐỀ 2. PHÂN TÍCH GIỐNG VI SINH VẬT KHỞI ĐỘNG
CHUYÊN ĐỀ 3. ỨNG DỤNG GIỐNG KHỞI ĐỘNG TRONG SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG

Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Giảng viên hướng dẫn: TS. NGUYỄN HOÀI H[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ấm siêu nước đun lâu sẽ có một lớp cặn sạn như cát ở đáy, rất khó làm sạch. Lớp cặn này là do Calcium bicarbonate hoặc  Magnesium bicarbonate tan trong nước, nhờ nhiệt độ sinh ra Calcium carbonate hoặc Magnesium hydroxide lắng xu[r]

bài thuyết trình Ứng dụng của sinh học phân tử ĐH Nông lâm HuếỨng dụng sinh học phân tử trong nông nghiệpỨng dụng sinh học phân tử trong chăn nuôiứng dụng sinh học phân tử trong công nghiệpứng dụng sinh học phân tử trong y tếứng dụng sinh học phân tử trong hóa họcứng dụng sinh học phân tử trong y họ[r]

Báo cáo kết quả thực hiện Luận văn tốt nghiệp đại học: Tổng hợp chất hoạt động bề mặt không ion từ dầu dừa ứng dụng bảo quản nông sản.1 Tổng quanMonoglyceride là ester của glycerol và acid béoMonoglyceride được chia làm hai loại 1Monoglyceride và 2Monoglyceride phụ thuộc vào vị trí liên kết trên gly[r]

MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của luận án
Dấm là một loại gia vị truyền thống dùng trong chế biến các
món ăn ở nhiều nước trên thế giới. Ngày nay, dấm được sản xuất từ
nhiều loại nguyên liệu khác nhau và được sử dụng rất phổ biến trong
công nghiệp thực phẩm với mức tiêu thụ ước tính trên toàn thế g[r]

Nghiên cứu bào chế viên nén acid nicotinic tác dụng kéo dài Nghiên cứu bào chế viên nén acid nicotinic tác dụng kéo dài Nghiên cứu bào chế viên nén acid nicotinic tác dụng kéo dài Nghiên cứu bào chế viên nén acid nicotinic tác dụng kéo dài Nghiên cứu bào chế viên nén acid nicotinic tác dụng kéo dài[r]

LỜI MỞ ĐẦUHiện nay, cùng với sự phát triển không ngừng của nền công ngiệp trên thế giới thì ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm của Việt Nam cũng có những bước tiến quan trọng, đóng góp không nhỏ vào sụ phát triển kinh tế của nước nhà.Các sản phẩm thực phẩm vô cùng đa dạng và phong phú với nhiều kí[r]

Chu trình acid citric và sự tổng hợp năng lượng atp

Nguyên tắc và ứng dụng phân tích trình tự của nucleic acid

Giấm gỗ (Pyroligneous acid) có thành phần chủ yếu là acid acetic, axeton, methanol và khoảng 200 hợp chất hữu cơ khác. Đã có nhiều nghiên cứu ứng dụng của giấm gỗ sinh học trong nông nghiệp được biết đến như: Cải tạo đất trồng, kích thích sinh trưởng, bảo vệ thực vật, kiểm soát cỏ dại,...

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ trong kỹ thuật bào chế viên nén sắt ( II) sulfat acid folic Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ trong kỹ thuật bào chế viên nén sắt ( II) sulfat acid folic Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ trong kỹ thuật bào chế viên nén sắt ( II) sul[r]

BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẰNG HÓA CHẤT
I. GIỚI THIỆU 2
1. Chất bảo quản 2
2. Phân loại các chất bảo quản 4
II. BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA HỌC 4
1. Chất tác động đối với sự phát triển của vi sinh vật 5
1.1 cơ chế tác dụng 5
1.2 sử dụng SO2 6
1.3 Sử dụng nitrit 7
1.4 Sử dụng axit sor[r]

Assigments 2 (Chapters 3-4): Stoichiomery and Chemical Reactions2.1 Most combustion reactions occur in excess O2, that is, more than enough O2 to burn thesubstance completely. Calculate the mass of CO2, in grams, that can be produced by burning6.00 mol of CH4 in excess O2.2.2 A sample of commercial[r]