vị trí, chức năng, nhiệm vụ của bộ phận ẩm thực, tổ chức lao động trong bộ phận ẩm thực, một số yêu cầu đối với người phục vụ bàn tại nhà hàng, nội dung tiêu chuẩn vệ sinh và trang phục cá nhân đối với người phục vụ ở bộ phận bàn, nguyên tắc thiết kế phòng ăn trong khách sạn, nguyễn tắc thiết kế phò[r]