CHẾ BIẾN HẠT CA CAO

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Công thức cho các món ăn mới là kẹo socola, kem chuối và bánh brownie tươi. Tác dụng của chúng là giúp thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể. Thành phần cho 3 món đều đến từ thiên nhiên gồm dầu dừa, bột ca cao và bơ hạnh nhân, bột[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cả hai món này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiều loại vitamin giúp hạ huyết áp, chống trầm cảm, giúp tăng trưởng da, tóc và tăng cường chức năng miễn dịch... Sô-cô-la chứa nhiều hợp chất có tác dụng ngăn ngừa sự suy giảm trí[r]

Nguyên liệu và đặc điểm sinh trưởng chè, ca phê, ca cao.Cơ sở lý thuyết và qui trình chế biến chè, ca phê, ca cao. đánh giá chất lượng các sản phẩm.Nguyên liệu và đặc điểm sinh trưởng chè, ca phê, ca cao.Cơ sở lý thuyết và qui trình chế biến chè, ca phê, ca cao. đánh giá chất lượng các sản phẩm.Nguy[r]

với nhiều đối tác lớn. Để đạt được điều đó thì cần có một đội ngũ lao động có trìnhđộ và chuyên môn cao để tăng sức cạnh tranh và đáp ứng yêu cầu ngày càng caocủa các đối tác. Khi tình hình kinh doanh đã tương đối ổn định và các đơn đặt hàng16đã bắt đầu tăng lên, Công ty quyết định thuê thêm lao độn[r]

Nguyên liệu chính trong sản xuất bột ca cao là hạt của quả ca cao hay còn gọi là ca cao nhân. Mỗi hạt bao gồm hai lá mầm và một phôi, tất cả nằm trong một lớp vỏ cứng bảo vệ.
Nguyên liệu chính trong sản xuất bột ca cao là hạt của quả ca cao hay còn gọi là ca cao nhân. Mỗi hạt bao gồm hai lá mầm và m[r]

Các giống ca cao trồng trọt hiện nay thường rất giống với dạng hoang dại,6trừ các giống của Criollo ñã ñược trồng ở Trung Mỹ từ hai ngàn năm. Các mô tảñầu tiên về giống trồng trọt dựa vào hình dạng quả: Angoleta (ñuôi nhọn, ñầu to,rãnh sâu), Amelonado (dạng giống như quả dưa nhỏ, ñầu có eo th[r]

Những thực phẩm "ăn mòn" hệ miễn dịch củabạnNhững thực phẩm mặc dù có nhiều mặt lợi cho sức khỏe nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều sẽphá hủy hệ miễn dịch của bạn.Cà phêCafein có rất nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng lại có hại cho khả năng miễn dịch. Rất nhiềungười uống cà phê sau đó thiếu ngủ gây hại cho hệ[r]

Tìm hiểu kỹ thuật bóc vỏ hạt và nghiền trong chế biến lương thực

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Để tăng thêm độ ngon miệng cho món ăn này, bạn hãy kết hợp với một số thực phẩm sau: Những thực phẩm sau không chỉ làm tăng thêm vị ngon mà còn bổ sung thêm những lợi ích sức khỏe vào món sữa chua của bạn. Trái cây Trái cây s[r]

Phương pháp chế biến bơ lên men từ sữa, sản xuất bơ lên men từ sữa, qui trình chế biến bơ lên men từ sữa, qui trình sản xuất bơ lên men. Sản phẩm bơ lên men từ sữa được sản xuất từ chất béo sữa lên men qua các công đoạn như đánh cream (béo), chần, tạo hạt bơ lên men.

Kiến thức: nhận biết được tác động của biện pháp canh tác đến năng suất, chất lượng hạt cà phê xuất khẩu
Hiểu biết: xác định được kỹ thuật canh tác có hiệu quả đến năng suất cà phê
Ứng dụng: nắm vững tác dụng của qui trình canh tác, chế biến ảnh hưởng năng suất, phẩm chất hạt cà ph[r]

1.1. Giới thiệu chung
Tannin cô đặc là một nhóm các polymer được hình thành bởi sự ngưng tụ flavans. Chúng được gọi là proanthocyanidin vì chúng tạo ra anthocyanidin khi depolyme hóa trong điều kiện oxy hóa. Các loại khác nhau của tannin cô đăc tồn tại là: procyanidin, propelargonidins, prodelphinid[r]

Kiến thức: nhận biết được tác động của kỹ thuật canh tác đến năng suất, chất lượng hạt ca cao
Hiểu biết: xác định được kỹ thuật nhân giống, canh tác có hiệu quả đến năng suất hạt ca cao
Ứng dụng: nắm vững tác dụng của qui trình canh tác ảnh hưởng đến năng suất; thu hoạch và lên men[r]

Mục lục
Mở đầu 2
1. Giá trị kinh tế 3
1.1 Giá trị sử dụng 3
1.2 Giá trị trao đổi 4
1.3 Thị trường tiêu thụ ca cao trên thế giới 4
2. Lịch sử phát triển ca cao trên thế giới 5
3.Tình hình sản xuất cây ca cao ở ĐBSCL 8
4. Đặc tính thực vật cây ca cao. 9
4.1. Rễ 9
4.2. Thân 9
4.3. Lá 9
4.4. Hoa 10
4.[r]

NỘI DUNG

1. Giới thiệu chung về cà phê
1.1. Nguồn gốc cà phê
1.2. Cây cà phê
2. Tính chất khối hạt
2.1. Tính chất vật lý
2.1.1. Mật độ và độ rỗng của khối hạt
2.1.2. Độ rời
2.1.3. Tính hấp thu của khối hạt
2.2. Tính chất hóa sinh của khối hạt
2.2.1. Quá trình hô hấp
2.2.2. Quá trình chín sau thu ho[r]

bảo quản và chế biến hạt điều

Nhận thấy được tầm quan trọng của hoạt động xuất khẩu nhân hạt điều trong bối cảnh hiện nay, tôi đã chọn đề tài “Tình hình xuất khẩu nhân hạt điều tại Công ty TNHH chế biến điều xuất khẩu Lâm Đồng” với mong muốn có được cái nhìn tổng quan nhất về hoạt động xuất khẩu sản phẩm gỗ cũng như nhận thấy nh[r]

Ca cao là cây lâu năm, phần thu hoạch là trái. Gieo hạt trực tiếp trong vườn ươm trong túi nilon (cao 25 cm, đường kính 12 cm), thường sắp xếp thành hàng kép dưới bóng râm. Sau 78 tháng đem trồng ngoài vườn. Cây cho hoa hữu hiệu đầu tiên sau 1824 tháng trồng (hoa xuất hiện trên thân chính và các nhá[r]

Nghiên cứu tuyển chọn và sản xuất chế phẩm đơn dòng nấm đối kháng trichoderma phòng trừ tác nhân gây bệnh thối đen quả ca cao Nghiên cứu tuyển chọn và sản xuất chế phẩm đơn dòng nấm đối kháng trichoderma phòng trừ tác nhân gây bệnh thối đen quả ca cao Nghiên cứu tuyển chọn và sản xuất chế phẩm đơ[r]

Cây ca cao đã tồn tại trên đất Châu Thành trên 30 năm, ban đầu bắt đầu một cách tự phát và được sự quan tâm của chính quyền địa phương cho đến hôm nay các dự án quy mô mang tính tổ chức về cây ca cao đã được triển khai rộng khắp trên đất Châu Thành. Qua quá trình điều tra kết hợp với việc phân tích,[r]