NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN CÁ THU KHO CÀ TÍM

Xong cho vào chảo chiên vàng. Món này chiên ngập dầu mới ngon, nhưng vì sức khẻo nên mình dùng cách chiên áp chảo. Cho ít dầu chiên với lửa nhỏ từ từ là được, cách chiên này cũng thơm ngon không kém.
Khi cà tím chiên chín vớt ra dĩa, rồi sau đó làm xốt.

Cách làm:

Cà tím rửa sạch, cắt làm đôi, khoét bỏ bớt ruột cà
Phần ruột lấy ra băm nhuyễn chung với thịt heo, nêm gia vị vào trộn đều sau đó nhồi lại vào trái cà. Xếp cà đã nhồi thịt vào một cái khay

Sen là loài hoa giúp vừa làm đẹp vừa tăng cường sinh lực cho cơ thể
Các nguyên liệu của cây sen dễ chế biến thành những món ăn ngon, có lợi cho sức khỏe như món cơm gói lá sen các chất trong lá sen có thể làm giảm cholesterol một cách rõ rệt, điều trị hội

TRANG 1 LẠ MIỆNG VỚI CÀ TÍM RÁN CÀ TÍM KHÔNG CHỈ ĐƯỢC DÙNG ĐỂ NẤU CANH, CẮT LÁT CHÚNG RA RỒI RÁN LÊN BẠN SẼ CÓ ĐƯỢC MỘT MÓN ĂN LẠ MIỆNG VÀ RẤT HẤP DẪN BỌN TRẺ ĐẤY.. NGUYÊN LIỆU: 3 quả cà[r]

cách làm món giò cá ( Nguyên liệu cho 1 kg )
Giò cá c ũng l à món ngon ngày tết mới , được nhiều gia đ ình s ử dụng trong mấy năm gần đây, bởi hương vị thơm ngon và rất đặc trưng của nó. Món ăn n ày c ũng
không khó làm. Các b ạn thử nhé để tạo s[r]

Dạ dày lợn là món khoái khẩu của nhiều người. Bên cạnh món luộc đơn giản nhưng đặc biệt ngon khi ăn kèm nước mắm chấm chua cay thì người nội trợ có thể biến tấu thứ nguyên liệu quen thuộc thành vô số món ăn lạ miệng khác. Dạ dày trộn cay giòn thơm hương vừng rang, ăn sần sật[r]

Thịt viên chiên kiểu Âu, canh cá nấu măng, gỏi cuốn tôm
Nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh chóng mà lại cực ngon miệng, gỏi cuốn tôm sẽ là món khai vị tuyệt vời để chống ngấy cho món thịt viên chiên thơm lừng theo kiểu Châu Âu, ăn kèm với canh cá nấ[r]

TRỘN ĐỀU VỚI CÀ CHUA Để món cá thơm ngon và dễ ăn hơn đối với bé, bạn có thể trộn cá với cà chua, làm thành món cá sốt cà TRANG 4 của cá, bé sẽ không thể không nếm thử cùng với tiếng” mă[r]

II.6. Kéo rút và lọc
- Khi chượp đã chín ( kết thúc quá trình thủy phân ) ta chuyển sang giai đoạn lọc, để chượp ổn định khoảng 2 – 3 ngày, ta mở nút lù cho dịch lọc chảy ra thùng hứng, điều chỉnh lưu lượng sao cho dịch lọc chảy ra được trong, không bị vẫy đục, dịch thu được gọi là dịch lọc 1,[r]

Cà tím xốt me
Nhà mình r ất thích ăn các món có vị chua chua ngọt ngọt, n ên mình hay làm món ăn với xốt rang me.
Hôm nay, mình mu ốn mời các bạn c ùng v ới con trai m ình th ưởng thức món c à tím s ốt me

Làm món mới từ nguyên liệu gà quen thuộc
Thịt gà được nhiều người yêu thích bởi cách chế biến đa dạng, tạo ra nhiều món ăn mới hấp dẫn. Hãy khám phá cùng Xinh xinh để mang đến hương vị mới cho gia đình bạn nhé.

Chúng tôi đến dùng bữa trưa tại nhà hàng sân vườn Elephant với các món ăn địa phương như bánh tráng, gỏi cà tím, thịt heo kho, cá hấp, canh rau cùng bia Myanmar. Ở đây, còn có món tráng miệng là chè chuối nước dừa và chuối nướng mật ong rất ngon. Bữa ăn[r]

Qu ả chay khô
Cách làm:
Cá r ửa sạch, rửa lại bằng nước muối pha lo ãng, để ráo.
Cho cá vào ch ảo dầu, chi ên vàng 2 m ặt. Cho nước cá kho vào, để l ửa nhỏ cho v ài lát chay khô vào, gia v ị gồm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng c à phê h ạt n êm, 1 mu ỗng c à phê

5 phút cho món canh cà chua thịt bò
Đây là món canh làm từ những nguy ên li ệu quen thuộc v à d ễ kiếm nhất, cách l àm c ũng nhanh gọn ph ù h ợp cho những ng ày b ận rộn. Bạn có thể tranh thủ lúc sáng
s ớm hay giờ tan sở về nh à làm ngay món này cho b ữa cơm[r]

Bánh canh chả cá ngọt đậm đà Tuy món này được làm từ bún, nhưng mình vẫn thích gọi là bánh canh như cách gọi ở quê mình.
Nếu làm chả cá thì hơi tốn thời gian một chút, nhưng mua chả cá chiên sẵn thì đây là một món làm rất nhanh, vì nước d[r]

3/ Gi ảng b ài m ới :
HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC
* Giới thiệu bài.
+ Tại sao phải chế biến thực phẩm ? để tạo nên những món ăn thơm ngon, chín mềm, dể tiêu hoá, hợp khẩu vị.

TRANG 3 - Cho thịt ba chỉ vào chảo đảo đều để lấy mỡ, nếu thịt hơi nạc thì có thể cho thêm 1 chút dầu ăn, đảo đến khi cho thịt khô lại, nhưng không cháy.. Trong lúc đảo, nêm 1 chút hạt n[r]

3/ Lưu ý, khi chế biến nếu không khéo các món ăn dễ bị vỡ, nát vì thịt cá mềm. Nếu làm món cá chiên,
nên để thật ráo, sau đó tẩm cá qua một lớp bột tẩm khô (bột năng, bột mì, bột chiên giòn) rồi chiên. Khi chiên cần để chảo dầu nóng, cho cá[r]

Đơn vị năng lực này mô tả các năng lực cần thiết trong quá trình chế biến và hoàn thiện một số món cá, cụ thể bao gồm các thành phần và tiêu chí thực hiện như sau: Lựa chọn cá và dụng cụ, chuẩn bị và chế biến các món cá, trình bày và bảo quản món cá.