VI KHUẨN GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cecropin B đối với một số chủng vi khuẩn gây bệnh trên động vật (luận văn thạc sĩ)Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cecropin B đối với một số chủng vi khuẩn gây bệnh trên động vật (luận văn thạc sĩ)Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cecropin B đối với một số chủng vi[r]

Campylobacter vi khuẩn gây bệnh đường ruột

NỘI DUNG
Đặt vấn đề
Chương 1. Vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm
1.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển vi sinh vật thực phẩm
1.1.1. Các yếu tố bên trong sản phẩm thực phẩm
1.1.2. Các yếu tố bên ngoài sản phẩm thực phẩm
1.2. Các nguồn vi sinh vật có trong sản phẩm thực phẩm
1.2.1. Có sẵn tr[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, đầy đủ nhất cho cơ thể. Tuy nhiên, có một số nhóm thực phẩm dễ trở thành con đường truyền bệnh và vấn đề an toàn thực phẩm thực sự rất quan trọng. Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng[r]

... Phòng đề xuất biện pháp phòng trị nghiên cứu 1.1 Mục tiêu đề tài - Xác định chủng vi khuẩn gây bệnh cho cá chẽm nuôi ao đất Hải Phòng - Tìm loại thuốc kháng sinh phù hợp để trị bệnh vi khuẩn cá chẽm. .. Kết nghiên cứu đề tài làm sở để phòng trị bệnh cá chẽm, góp phần phát triển nghề nuôi cá chẽm[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trong suốt 9 tháng bầu bí, có nhiều việc có thể khiến mẹ bầu lo lắng đến ‘ốm người’, tuy nhiên ăn uống không nên nằm trong số đó. Hãy cũng theo dõi một số lưu ý sau để việc ăn uống trở nên an toàn và dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Những người bệnh ở nướu có nguy cơ mắc bệnh về tim cao hơn. Có những ý kiến trái chiều về việc liệu các vi khuẩn ở miệng có thật sự gây bệnh về tim, hay liệu rằng những người sức khỏe răng miệng yếu cũng có khuynh hướng sức khỏe tim m[r]

Vi khuẩn Ralstonia solanacearum là vi khuẩn gây bệnh mạch dẫn gây hại trên 200 loài thực vật. Halted đã nghiên cứu bệnh này năm 1892, năm 1896 E.F.Smith nghiên cứu, mô tả và định tên là Pseudomonas solanacearum. Những năm sau đó, bệnh héo rũ được nhiều nhà khoa học trên thế giới đi sâu, nghiên cứu m[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Thực tế cho thấy sau những đợt mưa, bão, lũ lụt xảy ra tại một số vùng miền ở nước ta, các bệnh đường ruột thường tăng lên đáng kể và có nguy cơ làm lây lan mầm bệnh tạo thành dịch nguy hiểm. Cụ thể là các bệnh đường tiêu hóa dễ phá[r]

Vi sinh vật là tên gọi chung để chỉ tất cả các sinh vật có hình thể bé nhỏ,
muốn thấy rõ được người ta phải sử dụng tới kính hiển vi. Vi sinh vật không phải là
một nhóm riêng biệt trong sinh giới. Chúng thậm chí thuộc về nhiều giới sinh vật
khác nhau và giữa các nhóm có thể không có quan hệ mật thiế[r]

Kháng sinh là một loại vũ khí quạn trọng để chống lại các loại vi sinh vật gây bệnh .Tuy nhiên với tình hình sử dụng kháng sinh một cách không kiểm soát như hiện nay đã dẫn tới hệ quả nghiêm trọng mà con người vẩn đang cố gắng để khắc phục. Các hệ quả như nhiều loại vi khuẩn phát triển mạnh và trở n[r]

Một số bệnh do vi khuẩn và virus gây ra trên cây trồngBệnh gây hại cho cây trồng do rất nhiều nguyên nhân như do nấm, vi khuẩn,virus,… trong đó các loại nấm gây hại là chủ yếu nhưng những bệnh do vikhuẩn và virus gây ra rất khó phòng trừ[r]

trong điều kiện không có oxy. Các sản phẩm cuối cùng chủ yếu là CO 2, CH4, NH3,H2S, và phần chất hữu cơ không phân hủy. Trong đó, CO 2 và CH4 chiếm 99% tổnglượng khí sinh ra. So với ủ hiếu khí thì công nghệ này có một số mặt hạn chế như:÷thời gian ủ lâu kéo dài 4 12 tháng, các vi kh[r]

Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể,
đảm bảo sức khỏe con người nhưng đồng thời cũng có thể là nguồn gây bệnh nếu
không được đảm bảo vệ sinh. Nguồn gây bệnh từ thực phẩm có thể xuất hiện ở
nhiều khâu từ sản xuất đến vận chuyển, bảo quản, chế biến, nấu ăn và cá[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Tạp dề là trang phục làm bếp được xem là “đồ nghề” không thể thiếu đối với các bà nội trợ. Tạp dề giúp nấu ăn dễ dàng, an toàn hơn khi làm bếp.  Lười mặc tạp dề Tạp dề vốn được sử dụng bất cứ khi nào bạn vào bếp. Tuy n[r]

NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
• Là 1 bệnh cấp tính, đột ngột
• Do ăn phải thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, độc
tố của vi khuẩn hay thực phẩm có chứa các
chất có tính độc đối với người ăn
• Thực phẩm phải đủ nồng độ tác nhân hoặc
độc tố mới có thể gây bệnh.

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trước tiên, cần hiểu ngộ độc do độc tố của vi sinh vật (tức vi khuẩn) là do nội độc tố và ngoại độc tố của chúng. Nội độc tố là độc tố có trong màng tế bào, ít độc, chống lại với nhiệt, nghĩa là không bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Khi[r]

1.2. CÁC TÁC NHÂN GÂY MẤT VỆ SINH AN TOÀN THỤC PHẨM Nguyên nhân gây mất an toàn thực phẩm rất đa dạng và phức tạp. Tuy nhiên quy tụ lại có ba tác nhân chính như sau: 1.2.1. Tác nhân sinh học Do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn: vi khuẩn Salmonella (bệnh thương hàn), shigella (bệnh lỵ), Ecoli (tiêu[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nắng nóng năm nay thật khủng khiếp, nhiệt độ ngoài trời luôn vượt ngưỡng thân nhiệt, tức trên 37 độ C. Khi nhiệt độ môi trường tăng cao, chức năng điều tiết thân nhiệt của con người do mất cân bằng khiến mồ hôi ra nhiều gây mệt mỏi, đ[r]

Lời mở đầu
Phần một: ĐẠI CƯƠNG VI SINH Y HỌC
Phần hai: CÁC VI KHUẨN GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP
Phần ba: CÁC VIRUS GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP
Đáp án lượng giá
Tài liệu tham khảo
Lời mở đầu
Phần một: ĐẠI CƯƠNG VI SINH Y HỌC
Phần hai: CÁC VI KHUẨN GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP
Phần ba: CÁC VIRUS GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP
Đáp án lượ[r]