NGÀNH BÁNH KẸO THẾ GIỚI

Ngành sản xuất bánh kẹo có tốc độ tăng trưởng cao (1012%) so với mức trung bình trong khu vực (3%) và trung bình của thế giới (11,5%) và ổn định tại Việt Nam. Tổng giá trị thị trường ước tính năm 2009 khoảng 7673 tỷ đồng, tăng 5,43% so với năm 2008 – đây là mức tăng thấp nhất kể từ năm 2005 do[r]

đối mặt là những sản phẩm được chế biến với những nguồn nguyên liệu khácbiệt có thể đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.Sản phẩm thay thếbánh kẹo có thể nhìn thấy như các lại mứt, hoa quả…4.1.3. Quyền thương lượng của nhà cung ứngNguyên liệu luôn luôn đóng vai trò quan trọng trong việc t[r]

MỤC LỤC
I. TỔNG QUAN VỀ KẸO CỨNG 1
1. Lịch sử của ngành sản xuất bánh kẹo 1
2. Giá trị dinh dưỡng của kẹo 3
3. Một số nguyên liệu chủ yếu sản xuất kẹo 3
3.1. Chất ngọt 3
3.2. Chất béo (dầu mỡ, bơ) 10
3.3. Chất phụ gia cấu trúc 14
3.4. Axit hữu cơ 15
3.5. Hương liệu 17
3.6. Các phụ gia khác 19
4. Kỹ[r]

I.GIỚI THỆU:1.Tổng quan về kẹo:Nghệ thuật làm bánh kẹo đã ra đời cách đây rất lâu, theo những nguồn sử liệu Ai Cập cổ đại thì nghệ thuật làm bánh kẹo đã tồn tại cách đây khoảng 3500 năm. Lúc đó người ta làm bánh kẹo dựa trên thành phần nguyên liệu chính là mật ong hoặc dùng nước mía thô cho bốc[r]

3500 năm trước bánh kẹo đã ra đời khi người Ai Cập kết hợp mật ong với các loại trái cây để làm kẹo. Đầu tiên để thoải mãn vị ngọt nhưng sau đó vì nhu cầu lớn của thị trường mà ngành công nghệ sản xuất bánh kẹo ra đời. Đến nửa sau thế kỉ 19 với sự ra đời của máy móc thì ngành công nghiệp sản xuất b[r]

Việt Nam từ khi chuyển đổi nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung sang nền kinh tế thị trường xã hội chủ nghĩa, chỉ trong vòng hơn một thập kỷ chúng ta đã đạt được nhiều thành công, nền kinh tế đã phát triển mạnh mẽ. Trong bối cảnh đó, sự cạnh tranh trên thị trường ngày càng gay gắt. Doanh nghiệp muốn t[r]

Hiện tại thị trường bánh kẹo trong nước chiếm ưu thế với mẫu mã phong phú, giá cả phù hợp nhưng vẫn chưa thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng, trên thị trường vẫn còn tồn tại rất nhiều sản phẩm bánh kẹo ngoại nhập từ Thái Lan, Malaysia, Singapore.... Đồng thời số lượng các nhà máy bánh kẹo trong nước cò[r]

GIÁO ÁN
Lĩnh vực phát triển nhận thức
Chủ đề: Gia đình
Đề tài: Đếm đến 4, nhận biết các nhóm có 4 đối tượng, nhận biết chữ số 4
Lứa tuổi: Mẫu giáo nhỡ 4 5 tuổi
Số lượng trẻ: 20 25 trẻ
Thời gian: 20 25 phút
Giáo viên: Chu Thị Hằng
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1. Kiến thức:
Trẻ đếm, nhận biết nhóm có số lư[r]

LỜI MỞ ĐẦU
Hệ thống kênh phân phối là cầu nối giữa doanh nghiệp với người tiêu dùng. Nó như huyết mạch của một cơ thể sống, nếu thiếu hệ thống kênh phân phối thì doanh nghiệp khó có thể tồng tại và phát triển. Việc xây dựng và hoàn thiên hệ thống kênh phân phối giúp doanh nghiệp tạo lập và duy trì đ[r]

tối thiểu hàng ngày, thì những nhu cầu đó cũng sẻ giãm theo làm cho ngành sảnkhách không thể thiếu trong mỗi gia đình. Mỗi năm, BiBiCa sản xuất ra hàng trămxuất bánh kẹo chắc chắn sẽ bị tác động.tấn bánh Trung thu. Ngày tết cổ truyền, mọi người thường biếu tặng nhau bá[r]

• CHIẾN LƯỢC ĐỀ RA VÀ KẾT LUẬN CHUNG.I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNHKẸO BIBICA•Tháng 12/1998, phân xưởng bánh kẹo nha của công ty đường Biên Hòa đượcchuyển thành công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa (Bibica).•Tháng 02/2000 Công ty Bibica đã vinh dự là công ty [r]

CÔNG TY CỔ PHẦN BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT VIỆT HÀ

I.Giới thiệu chung


Công ty TNHH Một thành viên Đầu tư Việt Hà là doanh nghiệp Nhà nước hoạt động theo mô hình Công ty Mẹ Công ty Con, với 16 đơn vị thành viên là các đơn vị trực thuộc, công ty cổ phần, công ty liên doanh, liên kết.

Việt Hà lu[r]

Sau hơn 20 năm đi vào hoạt động, công ty Kinh Đô đã phát triển trở thành một trong những tập đoàn bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam. Đạt được nhiều thành tựu như: TOP 10 Thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam, xếp hạng nhất trong ngành thực phẩm, TOP 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam và Top 100 doanh nghi[r]

Mục đích:
+ Trẻ biết kể tên các góc chơi,tên đồ dùng đồ chơi khi chơi.
+ Biết luật và cách chơi trò chơi: cửa hàng bán bánh kẹo và trẻ biết thể hiện đúng vai chơi của mình. Biết cắt,,dán hình ảnh các nghành nghề từ sách báo cũ để làm thành allbum. Trẻ biết xây vườn cây. Biết làm bá[r]

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1
Phần 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 3
1. Thông tin chung về doanh nghiệp 3
2. Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp 5
2.1. Giai đoạn từ 19591961 5
2.2. Giai đoạn 19621966 5
2.3. Giai đoạn 19671991 5
2.4. Giai đoạn 19922002 6
2.5. Giai đoạn[r]

Với những yếu tố điều kiện khí hậu nhiệt đới thuận lợi cho sự phát triển của cây mía. Nó được trồng khắp nước ta, là nguồn nguyên liệu dồi dào cho sản xuất đường đáp ứng trước mắt nhu cầu tiêu thụ đường trong nước, đồng thời xuất khẩu ra thị trường thế giới thu hút thêm lợi nhuận. Tuy nhiên thực tế[r]

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

1. Lý do chọn đề tài
Trước những biến đổi của nền kinh tế toàn cầu hóa, mức độ cạnh tranh hàng hóa, dịch vụ của các doanh nghiệp Việt Nam trên thị trường trong nước và quốc tế ngày càng khốc liệt. Vì vậy, mỗi doanh nghiệp không những phải nỗ lực trong quá trình sản xuất kinh doan[r]

Nền kinh tế đất nước vẫn tiếp tục đang trong quá trình chuyển sang cơ chế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa có sự quản lý của nhà nước. Cùng với sự tăng trưởng của nền kinh tế đất nước, Kinh Đô đã gặt hái được không ít thành công, góp phần đưa ngành chế biến lương thực, thực phẩm của cả nư[r]

Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của nền kinh tế và sự gia tăng trong quy mô dân số với cơ
cấu trẻ, bánh kẹo là một trong những ngành có tốc độ tăng trưởng cao và ổn định tại Việt Nam. Tổng giá trị
thị trường ước tính năm 2009 khoảng 7673 tỷ đồng, tăng 5,43% so với năm 2008 – đây là m[r]

Trong xu thế toàn cầu hoá, các sản phẩm của Việt Nam đã và đang xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường thế giới, trong đó có thực phẩm bánh kẹo. Thị trường bánh kẹo của Việt Nam đang có tiềm năng phát triển hàng đầu Đông Nam Á và trên thế giới. Theo ước tính của Công ty Tổ chức và điều phối IBA ([r]