GÀ CUỘN PHÔ MAI XỐT CÀ

TRANG 4 TRANG 5 _Mách nhỏ: N_ếu không có lò nướng, khi gà được chiên sơ vàng mặt xong, đậy nắp chảo lại, hạ lửa trung bình chiên khoảng vài phút nữa để gà được chín đều bên trong.. Chuẩn[r]

Sản phẩm gan cá tra xốt cà chua là sản phẩm tận dụng nguồn phụ phẩm là gan để chế biến, có thể phù hợp với cuộc sống ngày càng công nghiệp hóa hiện đại hoá của xã hội, được tiêu thụ rộng rải do tính thuận tiện, tiết kiệm và có giá trị dinh dưỡng cao.

Thực hiện:
Thịt bò chọn loại ngon, mềm và thái miếng to bản dày khoảng 0,3cm, ướp cùng gia vị, tỏi bằm nhuyễn khoảng 10 phút. Thịt ba rọi sơ chế sạch thái sợi. Phết phô mai vào giữa miếng thịt bò đã ướp gia vị, cho thêm hành tây, thịt ba rọi và cuộn cùng thịt ba rọi, hành tây, phô[r]

Trong thời gian chờ gà chín làm nước xốt cà. Cà chua bào nhỏ.
Cà chua bào xong cho vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun với lửa vừa thêm chút muối và tiêu, đường cho đậm đà.
Hoặc bạn có thể thêm 1 muỗng canh xốt cà chua mua sẵn cũng được nhé.

- Chiên từng cuộn bánh mỳ đã ủ ngập trong dầu ăn nóng cho tới khi vàng đều (thao tác nhẹ nhàng, tránh cuộn bánh bị xẹp).
Lưu ý chiên nhỏ lửa để đảm bảo chín từ trong ra ngoài. Sau khi chiên cho ra giấy thấm dầu và dùng với tương ớt

thyme, hương thảo, hẹ băm, dầu ô - liu, nước cốt chanh, rượu,
mu ối và tiêu, rưới v ào gà, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị
2
Làm nóng lò ở nhiệt độ 160oC, đặt gà vào khay, để mặt có da l ên trên, ch ế cả nước ướp vào, đem nướng cho da g à vàng, gi ảm

TRANG 1 GÀ NƯỚNG PHÔ MAI THEO KIỂU LASAGNA Có nghĩa là tất cả đều ngập trong phô mai í mà lại không tốn nhiều tiền mua phô mai như món Lasagna đâu.. TRANG 4 _Với cách nướng thế này thì t[r]

Gà sau khi chiên vàng mặt xong, cho ra khay có quét xíu dầu ăn. Cho vào lò nướng ở nhiệt 200 độ C, nướng khoảng 25-30 phút cho gà chín bên trong (tùy lò) hoặc đến khi phô mai chảy ra là được.
- Gà chín, xắt từng lát để dễ ăn hơn. Món này ăn cùng với cơm nóng hay bôn[r]

Đồ nguội đa phong cách
Dùng các loại thịt nguội như heo xông khói, thịt bò muối, jambon... để chế biến món finger food thì không cần đến lửa.
Chỉ cần khéo kết hợp với các loại rau củ quả là được. Dĩ nhiên nếu thêm ít vị béo từ dầu ô-liu và phô mai, món ăn càng ngon.

2. Xào thơm hành tây với 2 thìa canh dầu ăn, cho tương ớt + xốt cà + đường vào khuấy đều trên lửa nhỏ 5 phút. Cho nước cốt cam sành vào, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi nước xốt hơi sánh lại, nhấc xuống.
3. Khuôn nhôm rửa, lau khô, quét vào ít dầu ăn cho[r]

- Nhồi gà đã bằm vào các khúc cà đã rỗng ruột
-1 là cho vào hấp, 2 là cho vào lò nướng nhanh 10 phút để gà chín sơ và chảy hết nước, cách nào cũng được cả
- Đun già dầu ăn, thả các khúc cà đã nhồi vào, om khoảng 5 phút là xém cạnh Làm xốt cà chua:

Nguyên li ệ u:
- 200gr phi lê bò. - 3 mi ế ng phô mai. - 1/2 thìa cà phê t ỏ i b ă m. - 1 thìa súp n ướ c t ươ ng. - 1/2 thìa cà phê mu ố i. - 1 thìa cà phê đườ ng. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê d ầ u ă n.

Sauk hi nướng 20 phút xong, mở gói giấy nhôm ra lấy cuộn gà đặt lên một tờ giấy nhôm mới, cho trở lại lò nướng ở 220 độ C trong 10 phút để bên ngoài xém vàng vàng
Lấy gà ra để nguội, cắt thành ngang thành nhiều khoanh và thưởng thức.

Đổi vị với mỳ ý thịt gà xốt kem
Vị béo béo của xốt kem rưới lên spaghetti, kèm thịt gà chiên giòn, rất ngon và thú vị. Lâu lâu mình lại thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Mình chia sẻ cách làm với các bạn nhé!

3 Xếp bò cuộn đã chiên ra đĩa, nặn khoai tây vào một góc, trang trí thêm bằng cọng ngò tây và hai lát ô-liu, rưới nước xốt nấm lên thịt bò.[r]

( Cách làm 2) Cà tìm có th ể để luôn cả vỏ, xắt từng c on
c ờ to miếng, xào sơ với củ hành, như cách làm trên.
- Tôm bóc v ỏ , thái nhỏ , ướp dầu hào , đường ( chút xíu
mu ối thôi hoặc l à không cho mu ối v ì d ầu hào đ ã m ặn rồi )

- Dưa leo rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, khoét bỏ ruột, tỉa răng cưa quanh mép.
- Trụng chín tất cả các nguyên liệu (trừ dưa leo), sau đó trộn đều với xốt mayonnaise và xốt tương cà, nhồi vào dưa leo, đem hấp cách thủy khoảng 5 phút. Món này trước khi ăn có thể cho vào tủ[r]

LÀM NÓNG DẦU ĂN, PHI thơm hành tím băm, trút cà chua xay, nước tương, đường, dầu hào vào đun cho hỗn hợp hơi sệt lại, nếm vừa khẩu vị bé.[r]