ĐỀ CƯƠNG KỸ THUẬT SẤY

TRANG 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN HỌC PHẦN: KỸ THUẬT SẤY THỰC PHẨM Số tín chỉ: 02 Mã số[r]

Không có mặt hàng thực phẩm đơn lẻ hay thành phần của chúng là câu trả lời cho tất cả mọi vấn đề do chuyên gia bánh kẹo đưa ra nhằm phát triển mặt hàng mới. Nhưng trái cây sấy thăng hoa là một giải pháp. Loại trái cây này có nhiều ưu điểm và cần tìm thấy những ứng dụng chuyên biệt cho chú[r]

chuyên đề sản xuất sữa bột bằng phương pháp sấy phun, phương pháp sấy phun, yêu cầu và thông số kỹ thuật cần có. Giới thiệu về nguyên liệu sữa tươi thành phần hoá học và pp thu nhận sữa từ trang trại.

Đề cương chi tiết kỹ thuật lập trình

3.5.3 Các nhân tố chính ảnh hưởng đến hiệu quả sấy

3.5.3.1 Chần, hấp

– biến đổi hoá lý có lợi cho sự thoát nước khi sấy:

+ Môi trường tế bào = hệ keo phức tạp. Dưới tác dụng nhiệt, trạng thái keo biến đổi, mô thực vật mềm ra, tế bào trương nở, không khí thoát ra, chất nguyên sinh đông tụ tách r[r]

[r]

Một thiết bị sấy bằng không khí nóng có các thông số như sau : Nhiệt độ và độ ẩm không khí trước khi đốt nóng : 30 o C, ϕ = 80% Nhiệt độ sau khi đốt nóng : 40 o C
Nhiệt độ sau khi sấy : 35 o C

Hình 2.12 : Sơ đồ hệ thống sấy thùng quay 3.3.2.2 Lúa, ngô
Lúa ngô là những cây lương thực chính của nhân loại.
Lúa ngô sau khi thu hoạch có độ ẩm cao, cần phải làm khô. Phương pháp sấy nhân tạo có các ưu điểm sau so với phơi: - tỷ lệ thu hồi gạo xay xát cao hơn

THE ISSUE OF THE RICE GRAIN CRACK
AND THE CONSEQUENT POST-HARVEST LOSSES. VẤN ĐỀ NỨT GÃY HẠT LÚA SẤY
Tuy nhiên, phơi /sấy không đúng kỹ thuật cũng gây thiệt hại; với lúa, phổ biến nhất là hạt gạo bị nứt bể khi xay xát. Phơi/ Sấy “sai”, ví dụ như phơi mớ ngoài đồng[r]

[r]

độ ng do s ự phân ph ố i nhi ệ t đế n nguyên li ệ u không đồ ng đề u.
Lò sấy
Đ ây là nh ữ ng toà nhà 2 t ầ ng trong đ ó sàn nhà có giát g ỗ m ỏ ng đượ c đặ t phía trên lò đố t. Không khí nóng và s ả n ph ẩ m cháy t ừ lò đố t xuyên qua l ớ p nguyên li ệ u có độ dày đế n 20[r]

MỤI TRƯỜNG KHỤNG KHỚ 1.. MỤI TRƯỜNG KHỤNG KHỚ 1.[r]

đề cương chi tiết môn kỹ thuật lâm sinh đề cương chi tiết môn kỹ thuật lâm sinh đề cương chi tiết môn kỹ thuật lâm sinh đề cương chi tiết môn kỹ thuật lâm sinh đề cương chi tiết môn kỹ thuật lâm sinh

Sấy nhân tạo có , tùy theo phương pháp truyền nhiệt mà trong kỹ thuật sấy có thể chia thành các dạng : • Sấy đối lưu : là phương pháp sấy cho tiếp xúc vật liệu sấy với không khí nóng, kh[r]

Sấy nhân tạo có , tùy theo phương pháp truyền nhiệt mà trong kỹ thuật sấy có thể chia thành các dạng : • Sấy đối lưu : là phương pháp sấy cho tiếp xúc vật liệu sấy với không khí nóng, kh[r]

Sấy nhân tạo có nhiều dạng, tùy theo phương pháp truyền nhiệt mà trong kỹ thuật sấy có thể được phân loại như sau: − SẤY ĐỐI LƯU NHIỆT NÓNG: LÀ PHƯƠNG PHÁP SẤY CHO TIẾP XÚC TRỰC TIẾP VẬT[r]

Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm

TRANG 1 KỸ THUẬT THÂM CANH THUỐC LÁ VÀNG SẤY TRANG 2 KỸ THUẬT THÂM CANH THUỐC LÁ VÀNG SẤY CHẤT LƯỢNG CAO PHẦN 3: PHÂN BÓN MỤC ĐÍCH CAO NHẤT CỦA VIỆC BÓN PHÂN CHO THUỐC LÁ VÀNG SẤY LÀ CUN[r]

tài liệu “Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm” có nội dung đề cập đầy đủ và sâu sắc lý thuyết sấy nói chung và ký thuật sấy nông sản thực phẩm nói riêng.

Cùng nắm kiến thức trong bài thuyết trình Kỹ thuật sấy với đề tài Thiết bị sấy thùng quay, tầng sôi, dòng cao tầng, bức xạ thông qua việc tìm hiểu các nội dung sau: tổng quan, thiết bị sấy thùng quay, thiết bị sấy tầng sôi, thiết bị sấy dòng cao tần, thiết bị sấy bức xạ, thiết bị phụ trong hệ thống.