NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG SỮA ĐẬU NÀNH

Slide có nhạc nền, nền Slide số 5, 11, 12 là ảnh động Bài thuyết trình được GV chấm 910 điểm LỜI MỞ ĐẦUSữa chế biến từ thực vật như sữa đậu nành, sữa đậu xanh, đậu đỏ hay sữa đậu phộng, .v.v. là những thức uống bổ mát với thành phần dinh dưỡng cao khá phổ biến trong đời sống hằng ngày của người Việ[r]

.GVHD: ThS. Lại QuốcĐạtCHƯƠNG 1Khi làm đậu hủ, protein đậu nành được kết tủa với calcium tạo ra đậu hủ giàu calcium.Calcium trong đậu hủ còn góp phần ngăn ngừa bệnh loãng xương.•Dễ tiêu hóa vì chất xơ đậu nành đã được loại bỏ trong quá trình chế biến.• Không có cholesterol do đó giảm b[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Đậu nành được cho là có ích cho tim, nhưng đồng thời bị "buộc tội" gây ung thư, rối loạn sinh sản và tuyến giáp, điều nào là sự thật?  Những nghiên cứu y khoa từ năm 1960 cho rằng đậu nành là nguồn protein tuyệt vời, có thể th[r]

hàng thứ tư sau cây lúa mì, lúa nước và ngô. Năm1994, sản lượng bột protein và bộtlấy dầu từ đậu nành trên toàn thế giới tương ứng là 80,2 triệu tấn và 78,1 triệu tấn.Do khả năng thích ứng khá rộng nên nó được trồng khắp năm châu lục, nhưngtập trung nhiều nhất là châu Mỹ 73,03% tiếp đến là ch[r]

Đậu tương là cây trồng khá phổ biến trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Hạt đậu tương được sử dụng để chế biến thành nhiều loại thức ăn khác nhau như đậu phụ, bột đậu nành, sữa đậu nành, tào phớ, dầu đậu nành…Đây là những loại thức ăn được sử dụng thường xuyên của một số nước châu Á, trong đó có Vi[r]

Đậu tương là loại nông sản có giá trị cao, được sử dụng nhiều
để cung cấp đạm, chất béo cho người và động vật.
Hạt đậu tương dùng để chế biến từ các loại sản phẩm truyền
thống của phương đông như đậu phụ, tương, chao, sữa đậu nành...
đến những sản phẩm hiện đại như cà phê đậu tương, bánh kẹ[r]

Sau khi huấn luyện để nhận biết mùi vò đậu và tính chất làm se, người đượchuấn luyện được chọn theo khả năng phân biệt các mẫu, sự đáng tin cậy và sựđồng ý với đội được phân tích thống kê bằng ANOVA với 2 nhân tố (mẫu và sốbuổi) như Silva và Damásio đề nghò (1994). Người được huấn luyện có giá trò m[r]

Được hình thành từ năm 1976, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa, hiện chiếm lĩnh 75% thị phần sữa tại Việt Nam.
Với sự đa dạng về sản phẩm, Vinamilk hiện có 250 mặt hàng sữa và các sản phẩm từ sữa gồm: Sữa đặc, sữa bột,[r]

05-28-2010, 12:37 PMMình hoàn toàn đồng ý với mẹ THảo Anh là ăn chân giò, chân chó (chó đen nữa mới ... chả khoahọc gì chứ!) không làm tăng sữa hơn được so với ăn cháo thịt hay uống sữa đầu nành thậm chíngon-bổ-rẻ-nhều như ... NƯỚC LỌC.Bằng chứng sống là mình sữa tràn trề dù chư[r]

1.MỘT SỐ LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI SỬ DỤNG SỮA Sữa là thực phẩm hàm chứa nhiều nguồn dinh dưỡng. Ngày nay, nhiều người đã biết chú trọng sữa và ưu tiên dùng sữa hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu và biết sử dụng sữa đúng cách. Hãy lưu ý 12 sai lầm dưới đây.2.CHO TRẺ ĂN SỮA CHUA TỐT, ĐÚN[r]

Hãy cho giấm 2. Hãy cho giấm (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích. Bài giải: Khi cho giấm hoặc chanh (đều có chứa axit) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành (đều có chứa protein), thì sữa bò và sữa đậu nành bị vón cục, đó là do có sự đông tụ của protein.

Ðậu nành là sản phẩm dạng hạt và giá rẻ nhưng có rất nhiều công dụng hữu ích, đặc biệt đối với sức khỏe con người.
Mầm đậu nành được coi là món quà từ thiên nhiên mà tạo hóa ban tặng cho con người.
Việc nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất sữa đậu nành nảy mầm nhằm nâng cao hơn chất lượ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sữa đậu nành là thức uống rất bổ dưỡng và thơm ngon, không chỉ tốt cho người lớn mà còn cho cả trẻ nhỏ. Bé từ 12 tháng tuổi trở lên là đã có thể bắt đầu làm quen với loại sữa mát lành, giàu dinh dưỡng này. Tuy nhiên, khi cho các bé uố[r]

I.SỮA ĐÂU NÀNH1.Giới thiệu sơ lược về sữa đậu nành:Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu (tức dung dịch thu được từ khi tiến hành trích ly hạt đậu nành). Đây là dạng nhũ tương có giá trị dinh dưỡng tương tự sữa bò, là có ưu điểm là tránh được những bệnh truyền nhiễm từ động[r]

LỜI MỞ ĐẦU
Ngày nay mặt hàng sữa rất được ưa chuộng trên thị trường kể cả sữa động vật lẫn thực vật.Người ta sử dụng sữa làm nguồn dinh dưỡng cho cuộc sống hằng ngày. Trong đó sữa bột nói chung và sữa bột đậu nành nói riêng đã trở thành sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng.Sữa bột đậu nành t[r]