CÂN BẰNG NGUYÊN VẬT LIỆU CHO ĐỒ HỘP CÁ NGỪ NGÂM DẦU VÀ ĐỒ HỘP CÁ NGỪ SỐT CÀ CHUA

Ngày nay, cùng với sự phát triển về khoa học kỹ thuật kéo theo sự tăng trưởng về kinh tế, nhu cầu đời sống của người dân cũng tăng lên không ngừng về tinh thần và vật chất. Cuộc sống hiện đại đi đôi với nhu cầu dinh dưỡng của con người ngày càng phong phú và đa dạng, vì thế mà ngành công nghệ thực[r]

Thủy hải sản là nguồn cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng như: chất đạm, chất béo, khoáng v.v mà đặc biệt là các loại axit amin không thay thế cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, chúng còn chứa một số thành phần khác mà trong thịt bò, thịt lợn ít có như: iốt, photphov.v. Do vậy mà thủy[r]

Hiện nay, con người có cuộc sống bận rộn không có nhiều thời gian đầu tư cho việc nấu nướng. Bên cạnh đó những chuyến du hành vũ trụ xa, những chuyến du lịch xa, quốc phòng nhưng rất cần những sản phẩm tiện lợi, không mất nhiều thời gian chế biến nhưng vẫn đảm bảo cung cấp lượng chất dinh dưỡng cần[r]

Ngành công nghiệp đồ hộp ra đời khá sớm và trở thành một ngành cung cấp thực phẩm quan trọng cho nhân lọai. Với sự phát triển nhanh chóng, từ thực tiễn, ngành đồ hộp đã hình thành một bộ môn khoa học kỹ thuật tiên tiến và hiện đại nhằm đáp ứng ngày càng tốt hơn nguồn thực phẩm cung cấp cho mọi người[r]

Ngành công nghiệp đồ hộp thực phẩm đã phát triển mạnh và có ý nghĩa to lớn, giúp cải thiện được đời sống nhân dân; giảm nhẹ việc nấu nướng hằng ngày; cung cấp thực phẩm cho các đoàn du lịch, thám hiểm; cung cấp cho quốc phòng; tăng nguồn hàng xuất khẩu và trao đổi hàng hóa với nước ngoài. Hiện nay n[r]

Ngày nay, khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển, đời sống của con người ngày càng được nâng cao, kéo theo đó là thị hiếu của người tiêu dùng tăng lên, thị trường ngày càng đòi hỏi những sản phẩm tiện lợi có chất lượng cao. Ngành thực phẩm cũng không phải là ngoại lệ.Đáp ứng nhu cầu của người tiêu d[r]

Ngành công nghiệp sản xuất đồ hộp đã được ra đời từ rất lâu trên thế giới, các sản phẩm đồ hộp là nguồn cung cấp lượng lớn thực phẩm cho đời sống con người. Với việc xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm ăn liền ngày càng tăng thì ngành sản xuất các sản phẩm thực phẩm đóng[r]

Phần 1 : Phân loại sản phẩm đồ hộp
Phần 2 : Nguyên liệu
Phần 3 : Quy Trình chung đồ hộp
Phần 4 : Thuyết Minh Quy Trình
Phần 5 : Quy Trình CNSX ĐỒ HỘP THỊT HEO 2 LÁT
Phần 6 : Quy Trình Sản Xuất CÁ NGỪ NGÂM DẦU
Phần 7: Các Tiêu Chuẩn VIỆT NAM Về Sản Phẩm Đồ Hộp

Ngày nay, song song với sự phát triển của nền kinh tế, con người cũng có nhu cầu cao hơn về việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm, vừa tiện dụng lại phải đáp ứng các yêu cầu khắt khe về mặt dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo đó, ngành công nghiệp đồ hộp cũng phát triển mạnh, có ý nghĩa to l[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ngày thường, ngoài sốt cà chua hay đem hấp lên thì cá ngừ đóng hộp ít được chị em chế biến thành các món ăn khác. Tuy nhiên, cá ngừ đóng hộp làm salad cũng ngon và hấp dẫn vô cùng. Bạn có thể tham khảo cách làm salad cá ngừ tại đây[r]

thức trong quá trình học tập đặc biệt là sự hướng dẫn tận tình của giảng viên:ThS.Trần Thị Ngọc Linh cùng các thầy cô trong Khoa Công Nghệ Hóa Học. Nộidung của bài đồ án không sao chép của bất kỳ bài đồ án nào, thông tin lấy từ cáctrang wed chính thống.Đà Nẵng, ngày 30 tháng 05 năm 2016Sinh[r]

Một trong những sản phẩm cá đóng hộp đang bán rất chạy trên thị trường là “Cá nục sốt cà”, với nguồn nguyên liệu rẻ, chủ động, sản phẩm này đang dần trở thành mặt hàng chủ lực trong các công ty sản xuất đồ hộp, nhóm em xin giới thiệu đến Cô và các bạn cùng tìm hiểu về loại sản phẩm này.Đầu tiên, chú[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 3 miếng cá ngừ - 2 muỗng canh đường - 3 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng canh tỏi băm - 1 muỗng canh hành tím băm - 1 muỗng canh ớt băm - Hành lá thái nhỏ - 1/2 muỗng cà phê tiêu - 1/2 trái dứa thái miếng - 3 t[r]

Đi cùng với bước tiến xã hội, ngành công nghệ chế biến thực phẩm đã trổi dậy và phát triển mạnh mẽ. Công nghệ đồ hộp sản phẩm cho ra đời nhiều sản phẩm giúp chúng ta có những bữa ăn dễ dàng và thú vị hơn. Bạn không cần cư ngụ ở thiên đường nhiệt đới mới được thưởng thức những món trái cây tuyệt vời[r]

Lời mở đầu
Ngành thực phẩm đồ hộp đang ngày càng phát triển mạnh mẽ theo cả hai phương hướng là chất lượng và mẫu mã sản phẩm. Đồ hộp đang ngày càng ăn sâu vào cuộc sống của chúng ta, nó tiện lợi đến mức mà ai cũng có thể sử dụng và sử dụng bất kì lúc nào và ở đâu.
Thủy sản súc sản là ngành thực phẩ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cũng như mấy ngày trước, đến hơn 9 giờ sáng mình mới có bữa ăn đầu tiên trong ngày và cũng là bữa ăn nhiều năng lượng nhất. Các bữa còn lại chủ yếu là salad và rau củ. 9h15: 2 quả trứng ốp với ít rau cải bó xôi xào (bằng dầu ô liu)[r]

Hiện nay vấn đề sức khỏe của con người đang được cảnh báo đe dọa rất nghiêm trọng, kinh tế phát triển đời sống con người được nâng lên, các loại thức ăn của ngon vật lạ không thiếu nhưng cũng kéo theo hàng loạt bệnh tật do thức ăn bị nhiễm quá nhiều hóa chất độc hại, nhu cầu con người luôn đòi hỏi m[r]

Sản lượng khai thác cá ngừ vây vàng hằng năm chiếm khoảng 62% tổng sản lượng cá ngừ trên toàn thếgiới (1,6 triệu tấn).
Phương pháp khai thác ảnh hưởng nhiều đến chất lượng thịt cá ngừ. Để cá vùng vẫy mạnh sẽ làm tăng hàm lượng axit lactic tích tụ trong thịt cá làm co cứng cơ, thịt chuyển màu sẫm, mù[r]

ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN:IVDANH MỤC HÌNHVLỜI MỞ ĐẦUVIIINHỮNG CHỮ VIẾT TẮT VÀ THUẬT NGỮIXNHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊXChương 1. TÌM HIỂU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH MTV ĐỒ HỘP HẠ LONG11.1. Giới thiệu chung về công ty.11.2. Công tác tổ chức bộ máy.11.2. Định hướng hoạt động.21.3. Năng suất nhà máy.31.4. Th[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 180g cá ngừ đóng hộp, để ráo nước - 2-3 thìa mayonnaise; 2 thìa dưa chuột ngâm chua, xắt nhỏ; 2 thìa thân cây cần tây, thái lát mỏng - Muối; hạt tiêu xay - 4 lát bánh mì; 1-2 thìa bơ; 2-4 lát pho mát cheddar[r]