TÍNH TOÁN THIẾT KẾ KHO LẠNH

Trường Cao Đẳng Kỹ Thuật Lý Tự TrọngMôn: Tính Toán Thiết Kế Kho LạnhKhoa Điện LạnhGVHD:Trần Đình KhoaSVTH: Nguyễn Tấn TàiLớp 11cd_nl1(nhómA)Đề: Tính toán thiết kế bảo quản kho lạnh kín lắp ghép biết, Kho ở TP HCMDung tích: 21Tấn hang trữ thịt b[r]

MỤC LỤC
MỤC LỤC 1
LỜI NÓI ĐẦU 6
CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 7
1.1 TỔNG QUAN VỀ KỸ THUẬT LẠNH TRONG BẢO QUẢN SẢN PHẨM. 7
1.1.1. Tác dụng của việc bảo quản lạnh thực phẩm. 7
1.1.2. Sự khác nhau cơ bản giữa làm lạnh thường và lạnh đông thực phẩm. 10
1.2. VAI TRÒ VÀ Ý NGHĨA KINH TẾ CỦA KHO LẠNH 11
1.[r]

Trường ĐHCN Hà NộiKhoa điện1Đồ án tốt nghiệpLỜI NÓI ĐẦUTrong những năm qua, kỹ thuật lạnh đã có những thay đổi trên thế giới và cả ở ViệtNam ta. Nó thực sự đã đi sâu vào hầu hết các ngành kinh tế đang phát triển và hỗ trợ tíchcực cho các ngành đó. Đặc biệt là ngành công nghệ thực phẩm, cụ thể[r]

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KHO BẢO QUẢN
1.1 Định nghĩa về kho lạnh
Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau củ, hoa quả, các sản phẩm của công nghiệp hóa chất, công nghiệp thực phẩm, công nghiệp nhẹ…
Hiện nay kho lạnh được sử dụng rộng rãi trong công nghi[r]

Kích thước kho lạnh phụ thuộc chủ yếu vào dung tích chứa hàng của nó. Do đặc điểm vềkhả năng chất tải cho mỗi loại thực phẩm có khác nhau nên thường quy dung tích ra tấnthịt (MT-Meet Tons).+ Theo đặc điểm cách nhiệt người ta chia ra:- Kho xây: Là kho mà kết cấu là kiến tr[r]

Tính toán thiết kế kho bảo quản sản phẩm cá đông lạnh dung tích 120 tấn

1.1 Kho lạnh bảo quản sản phẩm.
Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm , nông sản, rau quả , các sản phẩm của công nghiệp hóa chất , công nghiệp thực phẩm , công nghiệp nhẹ ,……
Hiện nay kho lạnh được sử dụng rất rộng rãi trong công nghiệp chế biến thực phẩm và chiếm m[r]

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN 1
MỤC LỤC 2
LỜI NÓI ĐẦU 8
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ KHO BẢO LẠNH 9
1.1 ĐỊNH NGHĨA VỀ KHO LẠNH 9
1.2 PHÂN LOẠI KHO LẠNH 9
1.2.1 Theo công dụng chúng ta phân kho lạnh như sau: 9
1.2.2 Theo nhiệt độ chúng ta phân kho lạnh như sau: 10
1.2.3 Theo thể tích chứa chúng ta phân kho lạnh như[r]

Trong những năm qua kỹ thuật lạnh đã có những thay đổi quan trọng trên thếgiới và ở cả Việt Nam ta.Nó thực sự đã đi sâu vào hết các ngành kinh tế đang pháttriển nhanh và hỗ trợ tích cực cho các ngành đó. Đặc biệt là ngành công nghệ thựcphẩm, biến bảo quản thịt cá, rau quả...Nước ta nắm ở vùng[r]

LỜI NÓI ĐẦUKỹ thuật lạnh đã ra đời hàng trăm năm nay và được sử dụng rất rộng rãitrong nhiều ngành kỹ thuật rất khác nhau: trong công nghiệp chế biến và bảoquản thực phẩm, công nghiệp hoá chất, công nghiệp rượu, bia, sinh học, đolường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp[r]

kho lạnh này là kho lắp ghép panel... bao gồm các bản vẽ: sơ đồ nguyên lý hệ thống. sơ đồ mặt bằng kho lạnh. bản vẽ thiết bị dàn lạnh...( được định dạng dưới file pdf. rõ ràng, chi tiết, chính xác).... có nhu cầu cần file word+cad vui lòng liên hệ mình. bản báo cáo được tính toán chính xác rõ r[r]

LỜI CAM ĐOAN3
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT16
MỞ ĐẦU19
1.Đặt vấn đề - lý do chọn đề tài19
2.Mục tiêu nghiên cứu của đề tài20
3.Nội dung nghiên cứu20
4.Tổng quan các vấn đề liên quan đến nội dung nghiên cứu.21
5.Đối tượng và phạm vi áp dụng22
6.Phương pháp nghiên cứu22
7.Dự kiến kết quả và sản phẩm22[r]

MỞ ĐẦU4CHƯƠNG 1. QUY ĐỊNH CÔNG NGHỆ HỆ THỐNG SẢN XUẤT NƯỚC ĐÁ CÂY DÙNG BỂ NƯỚC MUỐI41.1. Sơ đồ quy trình công nghệ hệ thống sản xuất nước đá cây dùng bể nước muối41.2. Nguyên tắc hoạt động của hệ thống sản xuất nước đá dùng bể nước muối51.3. Đặc điểm của hệ thống sản xuất nước đá cây dùng bể nước mu[r]

CHƯƠNG V: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ COLLECTOR 81
5.1 Collector tấm phẳng 81
5.2 Collector dạng ống hút chân không 83
5.3 Collector dạng tập trung 84
5.4 Phân tích lựa chọn phương án. 85
5.5 Tính toán kích thước của collector: 87
5.6 Nhiệt lượng cần cung cấp cho collector 90
5.6 .1 Nhiệt lượng cần thiết để[r]

Chuyên ngành:

Kỹ thuật Công nghệ Kỹ thuật ứng dụng khác CN Hoá Sinh Thực phẩm

Sơ lược:

Đồ án môn học Quá trình Thiết bị .

Lời mở đầu
Phần 1. Tổng quan về cam và công nghệ sản xuất nước cam cô đặc
Phần 2. Tính cân bằng vật chất cho thiết bị kết tinh
Phần 3. Tính cân bằng năng lượng cho[r]

1 Tác dụng của việc bảo quản kho lạnhBảo quản lạnh là quá trình bảo vệ hạn chế những biến đổi về chất lượng và hình thức của sản phẩm trong quá rình chờ đợi đưa đi sử dụng.Thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ thấp cùng với chế độ gió và độ ẩm thích hợp trong kho lạnh, khi hạ nhiệt độ thấp thì các enz[r]

Thiết kế tính toán kho lạnh bảo quản cà rốt dung tích 150 tấn đặt tại Hà Nội. Đồ án này em dựa theo kết quả ở trường em tính toán có gì sai sót thì mn bo qua. Đây là bài tập đầu tiên năm 3 của em, em up lên đây cho mọi người tham khảo

lũ mà còn kết hợp với nhiều mục tiêu khác. Mặc dù vậy tình trạng lũ lụt vẫn xảy ra,vì dòng chảy lũ chủ yếu do mưa lớn gây nên, mưa lại là một đại lượng ngẫu nhiênkhó kiểm soát. Do đó việc ngiên cứu tính toán lũ trên sông luôn là vấn đề cần thiếtkhi nghiên cứu các biện pháp giảm thiểu tác hạiĐ[r]

Tính toán và thiết kế hệ thống chưng luyện liên tục, thiết bị loại: Tháp đĩa để phân riêng hỗn hợp: Axeton – Nước.
Các số liệu ban đầu:
Năng suất tính theo hỗn hợp đầu, kgk: 2500
Nồng độ đầu của hỗn hợp,xF, %mol: 14
Nồng độ đầu sản phẩm đỉnh tháp, xP, %mol: 95
Nồng độ sản phẩm đáy tháp, x[r]

MỤC LỤCLỜI NÓI ĐẦU1LỜI CẢM ƠN2CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ KỸ THUẬT LẠNH61.1. TỔNG QUAN VỀ KỸ THUẬT LẠNH.61.1.1. Lịch sử phát triển của kỹ thuật lạnh.61.1.2. Ứng dụng của kỹ thuật lạnh.61.2. TỔNG QUAN VỀ QUÁ TRÌNH LÀM ĐÔNG VÀ BẢO QUẢN ĐÔNG.71.2.1. Tác động của kết t[r]