NGUỒN GỐC GIA VỊ

1.1. Gừng:
Nguồn gốc:
Gừng có nguồn gốc từ cây thân rễ thuộc loài Zingiber Officionale, phát triển quanh năm.
Xuất xứ từ vùng Đông Nam Á và được dùng làm gia vị phổ biến ở Châu Á
Đặc điểm thực vật:
Loại thân cỏ, thân phát triển theo hình ống, gồm nhiều bẹ lá ôm sát vào nhau. Cao từ 5cm 1m, thân r[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Theo Ths. Bs. Doãn Tường Vi, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198 cho biết, nhiều loại củ như: hành, tỏi, gừng, nghệ… đều là những loại gia vị không thể thiếu để đem hương vị thơm ngon cho các món ăn, ngoài ra người ta còn dùng nó nh[r]

LỜI CẢM ƠN……………………………………………………………………
MỤC LỤC………………………………………………………………………...
DANH MỤC BẢNG…………………………………………………………………
DANH MỤC HÌNH………………………………………………………………….
LỜI MỞ ĐẦU………………………………………………………………………..
CHƯƠNG 1: T[r]

Cây ớt thuộc họ cà (Solanaceae) có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có hai nhóm phổ biến là ớt cay (Capsicum annuum L.) và ớt ngọt (Capsicum annuum var. grossum). Ở Việt Nam ớt được sử dụng như một loại gia vị phổ biến và có vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm, đồng thời trong những năm gần đây[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nghệ có nguồn gốc từ cây curcuma longa - là một loại cây thân thảo lâu năm, thuộc họ gừng. Có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới Nam Á màu da cam. Nghệ từ lâu đã được sử dụng như một loại thuốc chống viêm trong cả y học Trung Quốc và y học củ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Xá xíu vốn là một loại thịt heo quay hoặc nướng, có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Tuy nhiên, nếu biến tấu một chút, bạn cũng có thể chế biến xá xíu với nguyên liệu là thịt gà. Hiện tại, người ta có bán sẵn loại gia vị xá xíu để[r]

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phíNguồn gốc ngày Tết Hàn thựcTừ xa xưa, cứ đến dịp Tết Hàn thực người Việt lại nô nức chuẩn bị những đĩa bánhtrôi bánh chay để cúng ông bà tổ tiên. Tuy thế, không phải ai cũng biết ý nghĩa cũngnhư nguồn gốc của ngày Tết Hàn thực bắt nguồ[r]

hiểu biết chung nào nữa.B.CÁC ẢNH HƯỞNGChúng ta đã nghiên cứu (1-3) những nguồn gốc của triết học hiện đại. Trước khiđi vào chi tiết, chúng ta chỉ cần thêm một vài nét.Trước hết cần ghi nhận rằng những hoàn cảnh lịch sử mang lại sự đoạn tuyệtvới tư tưởng của thế kỷ trước vẫn còn tiếp tục ảnh[r]

Mỹ: áp dụng Luật khủng bố sinh học từ 12.12.2002 (giai đoạn chuyển tiếp8 tháng):DN xuất khẩu TP vào Mỹ phải đăng ký với FDA để được cấp mã sốPhải thông báo thời điểm hàng cập bến vào Mỹ tối thiểu 4h trước khi hàngđến„„3.EU bắt buộc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc đối với các nước thànhvi[r]

Cái cần câu của ông cụ rất dài, dây câu cũng dài và mồi ông cụ bỏ vào một cái hộp bé xíu.. Mỗi khi buông câu, cụ lại gắn mồi vào móc câu.[r]

Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm đồ hộp được chế biến từ các nguyên liệu như: Rau, quả, thịt, thủy sản hay sữa rất đa dạng và phong phú. Trong đó đồ hộp thịt cũng có rất nhiều loại như:
+ Đồ hộp thịt tự nhiên: Không thêm gia vị, ở dạng bán chế phẩm
+ Đồ hộp thịt gia vị: Thịt đem đi chế biế[r]

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phíMuối chứa hàm lượng natri lớn. Khi người ăn nhiều loại thực phẩm này vào người,hàm lượng natri trong máu sẽ gia tăng và thận phải làm việc “quá công suất” mớilọc máu được.Khi lượng natri trong máu cao, làm cho thận không thể phát huy tối đa k[r]

III . QUY TRÌNH SẢN XUẤTNguyên liệu => kiểm tra => sấy => chiên => ly tâm => làm nguội sơ bộ => lọc cácsản phẩm hỏng => tẩm gia vị => trộn đều nguyên liệu với gia vị => máy làm mát nguyênliệu => kiểm tra các tạp chất[r]

Ta chỉ nói về các loài động vật cấp cao thôi. Các loài từ đâu mà có, đó là thắc mắc của tất cả những người thông minh.
Các tôn giáo thần quyền thì trung thành với câu trả lời từ ngàn xưa, Ông trời tạo ra tất cả. Một số yên tâm với câu trả lời đó và không hỏi gì thêm. Một số không yên tâm với câu trả[r]

Cách ngâm rượu tỏi Tỏi là một gia vị quá đỗi thân quen với người Việt Nam chúng ta. Nó là một gia vị không thể thiếu khi nấu ăn, ngoài ra Tỏi ngâm với rượu.
Cách ngâm rượu tỏi Tỏi là một gia vị quá đỗi thân quen với người Việt Nam chúng ta. Nó là một gia vị không thể thiếu khi nấu ăn, ngoài ra Tỏi[r]

CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA BỘT GIA VỊ CÁC CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA BỘT GIA VỊ Hàm ẩm Hàm ẩm Hàm lượng vi sinh vật Hàm lượng vi sinh vật Hàm lượng Aflatoxin Hàm lượng Aflatoxin Độ màu Độ [r]

Mực tẩm gia vị là mực được làm từ mực ống phơi khô được cán ép mỏng và tơi ra, sau đó được ướp trộn gia vị sao cho vừa ăn., Mực tẩm gia vị là mực được làm từ mực ống phơi khô được cán ép mỏng và tơi ra, sau đó được ướp trộn gia vị sao cho vừa ăn., Mực tẩm gia vị là mực được làm từ mực ống phơi khô đ[r]

MỤC LỤC
Bài 1. SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT 6
1.1. Giới thiệu nguyên liệu chính 6
1.2. Nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị 6
1.3. Quy trình công nghệ sản xuất tương ớt 7
1.4. Thuyết minh quy trình 9
1.5. Đánh giá sản phẩm 15
Bài 2. KỸ THUẬT SA TẾ TÔM 17
2.1. Giới thiệu về sa tế tôm 17
2.2. Nguyên liệu, dụng cụ, thi[r]

Rượu gừng có tác dụng gì? Gừng là một loại gia vị phổ biến trong căn bếp của chúng ta, gừng được biết đến là loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Nhưng ngoài làm gia vị thì rượu gừng có tác dụng gì khác?
http:wapmaster.vnruougungcotacdunggi.html
http:wapmaster.vn