bằng phương pháp cổ truyền, thủ công và hiện đại, dưới dạng các sản phẩm tươi, khô vàlên men…như làm giá đỗ, bột tương đậu phụ, đậu phụ, chao, tào phở, sữa đậu nành, xìdầu…đến các sản phẩm cao cấp như cà phê đậu tương, chocolate đậu tương, bánh kẹo,paté, thòt nhân tạo. Đậu nành có thể chế biến thành[r]