NHỮNG LƯU Ý KHI TỔ CHỨC TIỆC BUFFET

ho ạch tr ang trí. Ví d ụ, tổ chức tiệc v ào mùa hè có th ể chọn chủ đề l à bi ển. Bạn có
th ể trang trí nh à theo phong cách c ủa biển, thực đơn là các loại hải sản.
V ới chủ đề g ì thì th ực đơn cũng phải từ 15 món trở l ên, bao g ồm các món cơ bản:
khai v ị (nguội, nóng),[r]

- Các món ăn phần nhiều là du nhập từ nước ngoài nên đôi khi gây khó khăn cho khách và không hợp khẩu vị của người Việt Nam.
- Tất cả các bộ phận của khách sạn là một qui trình khép kín. Tất cả các công việc của nhân viên đều được giám sát chặt chẽ, kĩ lưỡng. Điều này lí giải được vì sao các hoạt[r]

Gỏi cuốn đại diện cho các món cuốn tại Việt Nam cũng đã làm cho thực khách nước ngoài tấm tắc trong những buổi tiệc buffet tổ chức ở các nhà hàng sang trọng.Với thành phần chính là rau hỗn hợp, tôm lột vỏ và thịt thủ (hoặc nạc đùi) ẩn hiện trong chiếc áo mỏng của bánh tráng[r]

Thời gian cho tiệc cocktail có thể kéo dài từ 1 tới 2 tiếng rưỡi đồng hồ. Thông thường tiệc cocktail được dự kiến diễn ra 1 giờ trước bữa tối. Nếu tổ chức tiệc cocktail riêng, khách tự ăn tối thì thời gian kéo dài tới 2 tiếng rưỡi.
Món khai vị sẽ được phục vụ nhiều[r]

Bàn tiệc sang trọng với rượu vang
Rượu vang là phần không thể thiếu của một bữa tiệc cuối năm. Nếu bạn dự định tổ chức tiệc buffet, hãy chuẩn bị sẵn những ly rượu đã được ướp lạnh và bày ở một khu vực riêng của phòng tiệc. Bên cạnh quầy rượu, bạn cũng có thể cho sắp đ[r]

m ục văn nghệ giải trí, nhiều công ty sẽ thuê mướn một v ài ca s ĩ , v ũ đo àn ít ti ếng tăm về góp vui hoặc y êu c ầu các ph òng ban, b ộ phận mỗi b ên c ử một v ài ca s ĩ "vườn" l ên góp m ột v ài bài hát; vi ệc đó đỡ mất thời gian hơn nhưng tiệc cuối năm như vậy sẽ chẳng để lại[r]

bu ổi tiệc buffet để tạo không khí thoải mái v à "net working" t ốt hơn. Nhưng
n ếu khách tham dự đa số l à nh ững người trung ni ên, ki ểu truyền thống th ì b ạn n ên ch ọn tiệc set menu để họ được phục vụ sẽ khiến họ h ài lòng h ơn.
N ếu chọn buffet, bạn n[r]

Trong hoạt động kinh doanh du lịch thì hoạt động kinh doanh khách sạn chiếm một tỷ lệ lớn. Đây là một mảng quan trọng trong kinh doanh du lịch, bởi vì ăn ngủ là những nhu cầu thiết yếu của mỗi con người để duy trì cuộc sống. Tuy không phải là mục đích chính của chuyến đi nhưng chất lượng của nó lại[r]

Quầy main course tại nhà hàng Gala Buffet 2.2.3 DESSERT TRANG 13 CHƯƠNG 3 : MỘT SỐ ĐỀ XUẤT KHẮC PHỤC _3.1 KHẮC PHỤC NHƯỢC ĐIỂM CỦA MÔ HÌNH PHỤC VỤ BUFFET_ Với mô hình nhà hàng Buffet thì[r]

Và nhiều nhà hàng, khách sạn ra đời trong điều kiện đó là một trong những khách sạn trẻ mới hình thành, khi những dịch vụ ăn uống xuất hiện ở khắp nơi thì việc nâng cao chất lượng, số lượng món ăn là điều vô cùng cần thiết để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách. Trong quá trình thực tập tại nh[r]

+Thể hiện những tiết mục gửi tặng cho người mình yêu…. 20h30 – 21h00: Tổ chức trò chơi:
+ Giữ thăng bằng : trò này hẫp dẫn vì cần có cặp đôi nam và nữ. Sẽ có năm bạn trai và năm bạn gái tham gia và được chia ra làm 5 đội thi đấu. Ban giám khảo sẽ đưa cho từng đôi một trái cam hoặc táo, b[r]

 Ngôi nhà tuy ết c ùng cây thông noel l ớn được để ngay giữa hội trường, đội đồng ca
nhí s ẽ tr ình di ễn các bài carol Giáng Sinh tươi vui rộn r ã
5.2.3. Chương tr ình ti ệ c
 Khai ti ệ c buffet v ới trên 20 món Âu Á và món ăn đặc trưng củ a Noel

ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu: sự hài lòng của khách hàng nội địa đối với chất lượng dịch vụ tiệc buffet sáng tại khách sạn Hương Giang Hotel Resort & Spa4. Phạm vi không gia[r]

Thay vì nhân viên nhà hàng phục vụ khách thì thực khách phải tự tới bàn buffet để lấy đĩa, dụng cụ ăn,…để tự lựa chọn món ăn theo ý mình... Quy trình phục vụ một số loại tiệc trong nh[r]

- Đặt ghế quay vào tâm của mặt bàn hoặc đối sứng nhau giữa các ghế, các ghế phải cĩ áo ghế và nơ ghế (theo yêu cầu tính chất buổi tiệc).
- Dụng cụ ăn: đĩa lĩt chén, chén, gác đũa, đũa, muỗng, đĩa lĩt muỗng, ly, khăn ăn xếp sẵn chén súp đặt theo từ trái sang phải theo tiêu chuẩn. Các loại g[r]