GIÁO TRÌNH DINH DƯỠNG THỦY SẢN

14.1.1. ðộ c t ố có ngu ồ n g ố c th ự c v ậ t
Thời xa xưa, phối hợp khẩu phần ăn cho cá chủ yếu dựa vào các thức ăn có nguồn gốc từ ñộng vật (Law et al., 1961). Ngày nay, do sự hiểu biết về dinh dưỡng ngày càng tăng, giá thức ăn có nguồn gốc ñộng vật vừa tăng cao lại vừa không ñủ cung[r]

Oreochromis, sinh trưởng của câ rô phi câi chậm nín hình thức nuôi đơn rô phi đực được ưa chuộng hơn. Vì vậy, cần phải xâc định đực câi trong nuôi câ rô phi vă kiểm soât giới tính thông qua việc phđn loại, chuyển đổi giới tính bằng xử lý hormone hoặc lai tạo.
Trong sự phât triển mạnh mẽ của c[r]

THỊT CÁ KHÔNG CHỈ LÀ NGUỒN PROTEIN DỄ TIÊU HÓA MÀ CÒN CHỨA NHIỀU HÀM LƯỢNG ACID BÉO RẤT TỐT CHO SỰ ĐIỀU HÒA PHÁT TRIỂN THẦN KINH, TIM MẠCH -PROTEIN: • PROTEIN CỦA CÁ TỐT CHO HỆ TIÊU HÓA [r]

CHƯƠNG MỘT
Tổng Quan Về Dinh Dưỡng Và Thức Aên Thủy Sản
Dinh dưỡng học thủy sản chỉ mới bắt đầu phát triển gần đây so sánh với lịch sử rất lâu đời môn dinh dưỡng học cho người và gia súc. Thật vậy vào đầu thế kỷ 20, các nghiên cứu về dinh dưỡng thủ[r]

+Mặt khác còn là nguồn cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao ,Là nguồn lợi thủy sản xuất khẩu quan trọng ,Nguồn cung cấp dược liệu.[r]

Sản phẩm quang hợp của tảo rất đa dạng có thể là tinh bột, glycogen, leucosin, mannit, paramilon, chất dầu…
Tảo có giá trị dinh dưỡng cao, trước hết là protein và các axit amin, hàm lượng protein là 40-55% (tảo chlorella): hàm lượng axit amin gần với quy định của protein tiêu chuẩn. tổn[r]

Phần 2 Giáo trình Dinh dưỡng trẻ em (Dùng cho hệ đào tạo từ xa – ngành GD Mầm non) trình bày các nội dung: Tổ chức bữa ăn, xây dựng khẩu phần và thực đơn cho trẻ; một số bệnh lý dinh dưỡng thường gặp ở trẻ em, chăm sóc dinh dưỡng khi trẻ bị bệnh.

Khai thác và thu họach tốt nguồn thủy sản phục vụ cho lồi người là một vấn đề cực kỳ quan trọng, nhưng kỹ thuật chế biến cịn nhiều hạn chế, vì vậy chưa sử dụng được triệt để nguồn lợi quý giá này.
Theo thống kê nguồn động vật thủy sản đang cung cấp cho nhân lọai trên 20% tổng s[r]

Tinh bột của tất cả các thực vật có giá trị năng lượng thô khoảng 17.6kJ/gr cao hơn glucose (khoảng 15.9kJ/gr) nhưng năng lượng tiêu hóa thay đổi rất nhiều tùy theo giống loài, cách chế biến. Do đó khi sử dụng tinh bột trong thức ăn thủy sản phải chú ý đến độ tiêu hoá tinh bột. Do tinh bột là[r]

Vitamin là những phân tử hữu cơ cần thiết ở lượng rất nhỏ cho quá trình sinh trưởng, phát triển, sinh sản và duy trì các hoạt động sống của các loài động vật. Cơ thể của các loài cá không tự tổng hợp được các loại vitamin hoặc có thể chỉ tổng hợp được với số lượng rất ít không đủ để cung cấp cho các[r]

THỊT CÁ KHÔNG CHỈ LÀ NGUỒN PROTEIN DỄ TIÊU HÓA MÀ CÒN CHỨA NHIỀU HÀM LƯỢNG ACID BÉO RẤT TỐT CHO SỰ ĐIỀU HÒA PHÁT TRIỂN THẦN KINH, TIM MẠCH -PROTEIN: • PROTEIN CỦA CÁ TỐT CHO HỆ TIÊU HÓA [r]

Taøi lieäu taäp huaán naøy seõ ñöôïc söû duïng ñeå naâng cao naêng löïc cuûa baùc syõ, ñieàu döôõng, chuyeân gia dinh döôõng, hoä lyù, tö vaán vieân cuõng nhö caùc tình nguyeän vieân va[r]

trình bày về quy trình công nghệ thủy sản

Phương pháp học.[r]