MỘT SỐ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẤY PHUN TRONG THỰC PHẨM

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ để điều chế vi nang vitamin b12 Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ để điều chế vi nang vitamin b12 Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ để điều chế vi nang vitamin b12 Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ để điều chế vi nang vita[r]

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu, ứng dụng dòng phun rối xoáy trong hệ thống thiết bị tưới phun nhằm nghiên cứu dòng phun rối xoáy chuyển động dừng, được phun ra từ đầu phun tạo xoáy vào môi trường không khí; nghiên cứu xây dựng mô hình lý thuyết, mô hình thực nghiệm và ứng dụng; so sánh[r]

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ trong kỹ thuật bào chế viên nén sắt ( II) sulfat acid folic Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ trong kỹ thuật bào chế viên nén sắt ( II) sulfat acid folic Nghiên cứu ứng dụng phương pháp phun đông tụ trong kỹ thuật bào chế viên nén sắt ( II) sul[r]

Nghiên cứu ứng dụng cực phổ sóng vuông quét nhanh để phân tích một số kháng sinh nhóm beta lactam quinolon, phenicol nirtofurran trong chế phẩm thuốc và thực phẩm Nghiên cứu ứng dụng cực phổ sóng vuông quét nhanh để phân tích một số kháng sinh nhóm beta lactam quinolon, phenicol nirtofurran trong ch[r]

LỜI MỞ ĐẦU
Từ rất lâu trong lịch sử loài ngƣời, chúng ta đã biết đến một nguồn thực phẩm
rất giàu dinh dƣỡng đó là sữa. Sữa là nguồn thực phẩm dành cho các loài động vật có
vú còn non mới sinh chƣa thể sử dụng các loại thực phẩm khác. Trong sữa có chứa
nhiều chất dinh dƣỡng nhƣ glucid, protein,[r]

Trong ngành công nghệ thực phẩm, chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng. Chất lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều yếu tố trong đó độ ẩm là một trong những yếu tố rất được quan tâm, nhất là đối với mặt hàng khô. Thời gian bảo quản dài hay ngắn phụ thuộc vào độ ẩm của thực phẩm. Có nhiều phương pháp tách[r]

Tách chất lỏng hóa chất rắn, trong đó sẽ xảy ra quá trình chuyển đổi chất tantrong dung dịch lỏng vào trong pha rắn mà ở đó tinh thể hình thành ở dạng tinh sạchnhất.[9]2.12.5. Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình kết tinhNhiêt độ: làm nguội dung dịch diễn ra càng chậm thì các bạn sẽ càng[r]

Luận vănĐề tài: Hệ thống phun xăng điện tử MỤC LỤCNội dung TrangLỜI NÓI ĐẦU3Chương I4TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU41.1. Đặt vấn đề.41.2. Phương pháp nghiên cứu.61.3. Nội dung nghiên cứu.6Chương II[r]

1
ĐẶT VẤN ĐỀ
Piroxicam là hoạt chất chống viêm, giảm đau không steroid, có tác dụng chống
viêm, giảm đau tốt, được sử dụng rộng rãi trong điều trị. Tuy nhiên sinh khả dụng
và tác dụng của thuốc bị hạn chế do đặc tính ít tan. Do vậy, để cải thiện sinh khả
dụng của hoạt chất này, các biện pháp[r]

LỜI MỞ ĐẦULương thực là vấn đề quan trọng đối với con người cũng như là đối với mỗi quốc gia. Vì vậy mà việc bảo quản lương thực tốt là nhiệm vụ cấp bách và xuyên suốt trong quá trình phát triển của một đất nước. Để bảo quản được an toàn lương thực, thực phẩm thì chỉ có cách là ướp lạnh hoặc sấy khô[r]

I. NGUYÊN LÝ CỦA PHƯƠNG PHÁP1II. MÁY MÓC VÀ THIếT BỊ SIÊU ÂM:61. MÁY PHÁT ĐIỆN (ELECTRICAL GENERATOR)72. BỘ CHUYỂN ĐỔI (TRANSDUCER)83. BỘ PHẬN PHÁT (EMITTER)94. VÍ DỤ Về NHỮNG HỆ THỐNG SIÊU ÂM TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM10III. ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SIÊU ÂM TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM111. ỨNG DỤNG SIÊU ÂM TRO[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ
Vi bọt đã và đang được các nhà bào chế hiện đại đi sâu nghiên cứu và phát triển
bởi những ứng dụng rất thiết thực mà nó đem lại, nổi bật trong đó chính là: làm tác
nhân tương phản trong siêu âm, hỗ trợ cho các kỹ thuật hình ảnh y tế và sử dụng tác
nhân phân phối thuốc tới đích phục vụ[r]

Sữa chua là sản phẩm lên men từ sữa có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe, cung cấp cho cơ thể một lượng lớn protein, vitamin A, B, D và nhiều khoáng chất cần thiết khác. Hơn nữa sữa chua còn giúp kích thích tiêu hóa, tăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm. Sữa chua từ lâu đã được[r]

Tổng quan năng lượng mặt trời
1.1 Tổng quan
1.2 Một số ứng dụng của năng lượng mặt trời trong thực phẩm
2. Hệ thống thiết bị sấy cà phê sử dụng năng lượng mặt trời
2.1. Sơ đồ hệ thống
2.2. Thiết bị sấy dạng thùng quay
2.3. Hệ thống thu và tích năng lượng mặt trời
2.4. Lò đốt phụ
3. Ưu, nhược điểm c[r]

MỤC LỤC
PHẦN 1: MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1 1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................................ 1 1.2. Mục đích và yêu cầu ...................[r]

Làm khô là phương pháp bảo quản thực phẩm được áp dụng lâu đời nhất. Nhiều vùng trên trái đất đã phơi nắng một lượng lớn rau quả như Hy Lạp, Tây Ban Nha, các nước vùng Địa Trung Hải, các nước Ả Rập, châu Uùc… Phương pháp làm khô hiện đại tức là sấy rau quả với điều kiện khống chế được nhiệt độ và đ[r]

Khaí quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, sấy khô, lạnh đông, lên mem. Kỹ thuật chế biến một số sản phẩm thực phẩm khác.
công nghệ chế biến
chế biến thực phẩm

I. Giới thiệu phương pháp và qui trình công nghệ của sản phẩm
Sấy là một quá trình công nghệ được sử dụng rất nhiều trong thực tế sản xuất và đời sống.Đặc biệt trong nghành công nghệ thực phẩm , chế biến bảo quản , hóa chất, sản xuất vật liệu xây dựng…kỹ thuật sấy đóng một vai trò quan trọng trong[r]

đồ án sấy lúa sử dụng hệ thống sấy tầng sôi. Có hồi lưu
Tổng quan về hệ thống sấy
1.1.1. Khái niệm chung
Trong công nghệ hóa chất, thực phẩm, quá trình tách nước ra khỏi vật liệu (làm khô vật liệu) là rất quan trọng. Tùy theo tinhcs chất và độ ẩm của vật liệu, mức độ làm khô của vật liệu mà thực hiệ[r]

IGIỚI THIỆU VỀ ĐỐI TƯỢNG SẤY
Trong ngành công nghệ thực phẩm,chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng . Chất lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều yếu tố trong đó đọ ẩm là yếu tố được quan tâm, nhất là đối với mặt hàng khô .Tuỳ thuộc vào độ ẩm của thực phẩm mà ta có thể bảo quản thực phẩm ,có nhiều ph[r]