BAN VE THIET KE NHA MAY BIA 10 TRIEU LIT

men theo tỷ lệ 2÷6 lít men/100 lít dịch đường, khuấy đều rồi để yên 1÷3 giờ. Cholên men ở nhiệt độ không vượt quá nhiệt độ lên men chính. Khi nào nấm men nẩychồi mạnh và rượu tạo thành khoảng 0,3% coi như được. Men cái có thể tái sử dụngnhiều lần. Tuy nhiên số lần tái sinh còn phụ thuộc vào hoạt lực[r]

LỜI MỞ ĐẦUBia là loại nước giải khát truyền thống có từ lâu đời, bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là nước, malt, gạo, hoa houblon, sau quá trình lên men, sẽ cho ra một loại đồ uống giàu dinh dưỡng, có hương thơm đặc trưng, độ cồn thấp, mùi vị thơm ngon và bổ dưỡng. So với những loại n[r]

trong vòng 1 giờ sau đó lại loại bỏ cặn bẩn và trung hoà bằng NaHCO 3 đếnpH= 4,8 - 5,2. Thờng để giảm pH đến 2,9 -3,2 ngời ta dùng H2SO4 0,4% hoặcH3PO4 0,6%.Để cho men giống phát triển nhanh hơn thì trớc khi sử dụng ta cần hoạt hoágiống. Tiến hành hoạt hoá giống nh sau: nấm men đợc nuôi cấy trong dị[r]

ống thoát nước thải chung của khu công nghiệp. Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy bia năng suất 25 triệu lítnăm Nguyễn Giang Sơn CNSHB, K46 97 B. Thiết kế tổng mặt bằng nhà máy Căn cứ vào sơ đồ dây chuyền công nghệ em xây dựng sơ đồ công nghệ khối tổng thể nhà máy Kho nguyên liệu Nghiền nguyên liệu N[r]

của phơng pháp thứ hai là malt sau khi đợc trộn lẫn với nớc sẽ chia thành từngphần, các phần này sẽ đờng hoá và đun sôi liên tiếp nhau, sau đó lại hoà lẫnvới hồ malt ban đầu.Trong thực tế việc lựa chọn phơng pháp nấu dịch đờng tuỳ thuộc vàochất lợng nguyên liệu, chất lợng bia nhà máy định sản[r]

Thuyet minh cơ so Ban ve thiet ke công trình xây dựng hệ thống thoát nước thải KCN trà nóc công suất 6000 m3

Thuyet minh cơ so Ban ve thiet ke công trình xây dựng hệ thống thoát nước thải KCN trà nóc công suất 6000 m3

Thuyet minh cơ so Ban ve thiet ke công trình xây dựng hệ thống thoát nước thải K[r]

Ban ve thiet ke công trình xây dựng hệ thống thoát nước thải KCN trà nóc công suất 6000 m3

Ban ve thiet ke công trình xây dựng hệ thống thoát nước thải KCN trà nóc công suất 6000 m3
Ban ve thiet ke công trình xây dựng hệ thống thoát nước thải KCN trà nóc công suất 6000 m3

Sinh viên thực hiện : Trần Thị Thanh Lớp 11-03Đồ án tốt nghiệpThiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít / nămMỞ ĐẦUBia là một loại đồ uống giải khát rất được ưa chuộng ở nước ta cũng như trên thếgiới. Bia có màu sắc, hương vị đặc trưng, dễ dàng phân biệt với các loại đồ uống khác.Đượ[r]

Thiết kế nhà máy bia lên men dịch đường nồng độ cao, năng suất 38 triệu lít bia/năm

MỤC LỤC
ĐỀ MỤC Trang
LỜI CẢM ƠN i
MỤC LỤC ii
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ v
DANH MỤC CÁC BẢNG v
DANH MỤC CÁC BẢN VẼ vi
MỞ ĐẦU 1
PHẦN 1 . TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA 2
1.1. Lập luận kinh tế kỹ thuật.[r]

Hiên nay do nhu cầu của thị trường càng tăng, ngành sản xuất bia có nhiều nước đang phát triển mạnh mẽ thông qua việc đầu tư và mở rộng các nhà máy bia đã có từ trước và xây dựng các nhà máy mới thộc trung ương và địa phương quản lý , các nhà máy liên doanh với các hãng bia nước ngoài , công nghiệp[r]

Bia là một loại nước giải khát phổ biến, là một loại nước uống có độ rượu nhẹ, có mùi thơm đặc trưng và vị đắng dễ chịu của hoa houblon. Nếu sử dụng đúng mức, bia sẽ giúp cho con người thấy thoải mái, dễ chịu và tăng sức lực cho cơ thể. Bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là nước, malt,[r]