THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO HỆ THỐNG SẤY HỒNG NGOẠI THÔNG MINH VỚI NĂNG SUẤT 12KG NGUYÊN LIỆU CHUỐI/MẺ

Chương 2: TÍNH TOÁN KÍCH THƯỚC THIẾT BỊ SẤY2.1. Phương pháp sấy: Ta đã biết để sấy khô một vật cần 2 tác động cơ bản : một là gia nhiệt cho vật làm cho ẩm trong vật hóa hơi, hai là làm cho ẩm thoát ra khỏi vật và thải vào môi trường .Để làm cho ẩm thoát ra khỏi vật thì ta phải[r]

Trong kỹ thuật đôi khi người ta nén vật liệu để đẩy ẩm ra, nhưng đối với gỗ ngườita không dùng phương pháp này.Hàm lượng nước chứa trong gỗ được đặc trưng bằng độ ẩm của gỗ, là hàmlượng nước chứa trong gỗ quy về một đơn vị khối lượng gỗ.Mục đích công nghệ của sấy gỗ là làm thay đổi, giảm độ ẩ[r]

SVTH: Đặng Thành Tâm – Ng Thị Bích Loan GVHD: PGS.TS.Nguyễn Hay – TS. Lê Anh Đứcnóng bằng than, củi. Cách làm này không đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng, do vậy phấn hoa thu được chủ yếu dùng cho ong ăn lại.Ngày nay với sự phát triển tiến bộ của khoa học kỹ thuật là sự ra đời của nhiềuphương pháp[r]

- Các dng sn ph&m : nguyên con sch, phi lê, ct khoanh, khô, khô t&m gia v. 1.3.1.4. Mc lá Tên ting Anh : Bigfin reef Squid (Broad squid) Tên khoa h-c : Sepioteuthis lessoniana Lesson, 1830  án môn hc: Thit k hm sy dùng  sy mc ti nng sut 500kg/m SVTH: Tr[r]

450 mmVậy ta có : H1 = 10 x 105 + 100 + 450 = 1600 mmChiều cao bên ngoài hay chiều cao phủ bì của tủ là :H = H1 + 2 CN = 1600 + 2 CNTrong đó : CN: Chiều dày của lớp cách nhiệt. 2.3/ CẤU TRÚC XÂY DỰNG VÀ TÍNH CHIỀU DÀY CÁCH NHIỆT CỦA TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 1000 KG/MẺ 2.3.1/ Cấu trúc xâ[r]

cng nh d" b mt nc trong quá trình sy. Lp này d" b bóc tách ,xé nh). Lng nc lu gi,  ming tht này ln nht gn 98%. M c ích ca quá trình sy là làm mt nc ca lp tht này . e) Hai lp màng trong: Hai lp này tip xúc vi ni tng mc có cu trúc là nh,ng si c dang cheo nhau nh[r]

Nguyễn Văn Đạt 180 Như vậy vấn đề chính đối với các thiết bị sấy đối lưu tĩnh là cần tăng cường độ đồng đều của vật liệu sấy đồng thời đảm bảo năng suất mà không phải tăng kích thước thiết bị sấy. Đây cũng chính là mục tiêu cần đạt được của đề tài. 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3[r]

Kỹ thuật chế biến và bảo quản thực phẩm hiện nay đang ngày càng có xu hướng phát triển mạnh. Trong đó kỹ thuật bảo quản bằng phương pháp sấy khô sản phẩm là một trong những phương pháp đang được áp dụng rất phổ biến và hiệu quả hiện nay. Ví dụ như nhãn sấy khô, chuối sấy khô, ngô sấy, khoai tấy sấy[r]

Chuối sấy được chế biến chủ yếu từ chuối tiêu, chuối bom. Tùy theo sản chuối sấy ta sản xuất mà chọn nguyên liệu chuối với độ chín thích hợp và tươi tốt. Vỏ chuối dễ bóc và dễ gãy, có màu vàng toàn bộ. ruột chuối vàng nhưng chưa nhũn, không có vị chát. Ở độ chín này, hàm lượng tinh bột và polyphenol[r]

trên cùng. Vì không có kinh phí chế tạo thiết bị trải thảm nên công đoạn này được thực hiện bằng phương pháp thủ công. 1 8. ép Ván dăm - Nhiệt độ ép: Nhiệt độ đóng rắn của keo WG 2111 là 100-120oC, nên nhiệt độ ép được chọn là: 110-130oC - áp lực ép: 15-18 kg/cm2 - áp suất dầu ép được[r]

[r]

Nghiên cứu, thiết kế, chế tạo hệ thống trao đổi nhiệt cho quá trình sấy đối lưu

càng tăng thì sự không đồng đều càng tăng. Ưu điểm của thiết bị sấy hầm là có cấu trúc đơn giản, sử dụng các vật liệu thông dụng, vốn đầu tư ban đầu thấp. Hình 2 mô tả cấu trúc thiết bị sấy trụ. Buồng sấy có dạng hình trụ được tạo bằng hai tấm vách lưới có khoan lỗ nhỏ. Phần rỗn[r]

THIẾT KẾ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI KHÍ SẤY Nghiên cứu đề xuất kết cấu buồng sấy của hệ thống sấy tĩnh Hình 3 nhằm khắc phục các nhược điểm về độ không đồng đều, về năng suất của thiết bị sấy tĩ[r]

trọt và chế biến rau quả. Tuy nhiên, tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch là rất lớn 25-30% [20]. Nguyên nhân chính là do công nghệ chế biến và bảo quản của chúng ta còn lạc hậu nên đã làm cho rau quả của Việt Nam có giá trị thấp trong thị trường trong nước cũng như xuất khẩu, điều này ảnh hưởng trực tiếp đ[r]

Yêu cầu đối với nguyên liệu : do thiết bị sấy có thể cao vài mét, yêu cầu nguyên liệu phải đủ độ cứng cơ học để chống lại sức ép, duy trì khoảng trống giữa các hạt, giúp không khí nóng có thể xuyên qua được. Buồng sấy : Cấu tạo : gồm có một buồng cách nhiệt với các khay[r]

¬Mục tiêu của đề tàiTìm hiểu rõ về nguyên liệu, phương pháp sấy đối lưu thùng quayTính cân bằng vật chất nguyên liệu, nhiệt lượng được dùng cho 1giờ.¬Nội dung nghiên cứu chính Xác định nguyên liệu bắp, phương pháp sấy đối lưu thùng quay ( tác nhân sấy là không khí) .Tính cân bằng vật chất nguyên[r]

- Khối lượng thể tích: khối lượng thể tích là 297  367 kg/m3.b) Thành phần hóa học của ớt.Ớt cay chứa một lượng capxaisin nhất định từ 0,05 ÷ 2%. Trong ớt đỏ còn có caroten vừa là chất màu vừa là chất dinh dưỡng. Màu đỏ của ớt không bền như cà chua dễ bị biến nâu dưới tác dụng nhiệt và mất m[r]

Ở nước ta hiện nay, vải thiều và chuối là những nguồn nguyên liệu cần được quan tâm đầu tư. Chuối là một loại rau quả nhiệt đới được trồng và tiêu thụ phổ biến trong nước cũng như trên thế giới. Chuối là loại trái cây duy nhất hội tụ đầy đủ thành phần những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con n[r]

Đồ án thiết kế hệ thống sấy băng tải, nội dung rõ ràng có đầy đủ các phần chính. Nội dung bài đã được thông qua bởi các giảng viên trường Đại học Nông Lâm Huế.