CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH ENZYME PROTEASE

Xây dựng phương pháp xác định hoạt tính của chế phẩm thuốc chứa 2 enzym hỗn hợp bromelatin và trypsin Xây dựng phương pháp xác định hoạt tính của chế phẩm thuốc chứa 2 enzym hỗn hợp bromelatin và trypsin Xây dựng phương pháp xác định hoạt tính của chế phẩm thuốc chứa 2 enzym hỗn hợp bromelatin và tr[r]

Bài 1. Xác định hoạt tính các enzyme amylase, protease, cellulase bằng phương phápkhuếch tán đĩa thạchCơ sở lý thuyết của việc xác định hoạt tính (hoạt độ tương đối) của các enzyme bằngphương pháp khuếch tán đĩa thạch là quan sát sự chuyển hóa cơ chất[r]

Bài 1: Xác định khả năng lên men rượu của nấm menBài 2: Xác định khả năng lên men lactic của vi khuẩn lacticBài 3: Xác định khả năng lên men acetic của vi sinh vậtBài 3: Phương pháp thu nhận và xác định hoạt tính enzyme từ vi sinh vậtBài 4: Phương pháp thu nhận và xác định hoạt tính enzyme từ vi sin[r]

Báo cáo thực hành: Công nghệ vi sinhHình 2.1: Đường chuẩn cyclodextrinPhương trình hồi qui: y= 0.0661x (y là ∆OD550 nm, x là nồng độ CD mg/mL) (2)b. Xác định hoạt tính CGTase- Pha loãng 20 lần. Với ∆OD550 nm=0.49, theo phương trình (2), nồng độ CD là 7.42mg/mL.- Hoạt tính CGTase[r]

BÀI BÁO CÁO HÓA SINH THỰC PHẨM
BÀI 1: KHẢO SÁT HOẠT TÍNH INVERTASE
I. Nguyên tắc
Invertase là một enzyme thủy phân sacharose thanh glucose va fructose. Dựa vào tính chất Iod trong dung dịch kiềm có khả năng oxi hóa glucose để xác định lượng glucose sinh ra bằng các h định phân Iod dư với dung dịch N[r]

không có hoạt tính elastaza do đó khả năng làm mềm thịt rất yếu.- Kĩ thuật làm mềm thịt :+ Enzyme protease được dùng làm mềm thịt nhờ sự thủy phân một phần protein trongthịt, kết quả làm cho thịt có một độ mềm thích hợp và có vị tốt hơn. Protease được sửdụng để[r]

Enzyme được xem như là một kỹ thuật quan trọng của công nghệ sinh học do có các chức năng sau:
Enzyme là chất xúc tác cho mọi biến đổi vật chất trong công nghệ sinh học.
Enzyme và nhiều hoạt chất sinh học khác là sản phẩm của công nghệ sinh học. Chúng có thể dùng làm công cụ mới của công nghệ sinh[r]

phương pháp, lượng ủ… Một số mầm bệnh tồn tại có thể gâynguy hiểm cho người dùng.- Thành phần phân ủ thường không ổn định về chất lượng dothành phần nguyên liệu đưa vào không đồng đều.- Phải tốn thêm công ủ và diện tích, việc ủ phân thường ở dạngthủ công và lộ thiên tạo sự phản cảm về mỹ quan[r]

Bioproducts cách ly và quy trình phương pháp làm sạch bằng ánh nắng là đoạn quan trọng của công nghiệp công nghệ sinh học.
Bromelain là en zim mà có giá trị thương mại lớn và được quan tâm đến nhiều thứ trong dược, tiêu hoá, và công nghiệp dệt, giữa người khác. Mục tiêu này nghiên cứu là để phát t[r]

papain không bò biến tính trong 3h ở 100oC. Còn ở dạng dung dòch papain mất hoạt tínhsau 30 phút ở 82.5oCvà nếu tăng nhiệt độ cao hơn 100 oC thì nó sẽ bò mất hoàn toànhoạt tính kể cả khi thêm lượng lớn chất hoạt hóa vào dung dòch. Điều này là do khi ởdạng dung dòch ta tăng lên đến nhiệt độ hơn 100 o[r]

4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứuMột số chủng xạ khuẩn có khả năng phân giải cellulose từđất đồi tại khu vực Xuân Hòa, Phúc Yên, Vĩnh Phúc.5. Phương pháp nghiên cứu5.1. Phương pháp lấy mẫu5.2. Phương pháp phân lập xạ khuẩn theo Vinogradski5.3. Phương pháp bảo q[r]

nhất trong lúa mạch và lúa mì (lần lượt là 15.56 và 12.15).Và khả năng chống oxy hóa bằng cách khửsắt được tìm thấy trong lúa mạch đen (8.94).Sự khó khăn trong giải thích về sự so sánh của dữ liệu thì thậm chí còn rõ ràng hơn với phươngpháp FRAP.Trong công việc của chúng ta,những kết quả được thể hi[r]

kết hợp với dipicolinate canxi thành một phức chất có tính chất ổn định cao đối vớinhiệt độ.Các enzyme và các hoạt chất sinh học khác chứa trong bào tử đều tồn tại dướidạng không hoạt động, hạn chế sự trao đổi chất của bào tử đối với tế bào bên ngoài.Với cấu trúc có nhiều màng bao bọc và tín[r]

Luận văn thạc sĩ khoa học 2009-2011cecropin vào công nghệ sinh học trong chăn nuôi và trồng trọt [27]. Hướng sản xuấtcecropin tái tổ hợp cũng được tiến hành trong các hệ thống biểu hiện khác nhau như vikhuẩn [16, 31, 34, 66], nấm men [29, 32] và côn trùng [67]. Đặc biệt hệ thống biểuhiện trong tế bà[r]

Muối có tác dụng ức chế vi sinh vật gây thối.-Tác dụng làm ngấu và tạo hương ngoài protease của vi sinhvật còn có các enzyme tiêu hóa cơ trong nội tạng cá.-Nhiệt độ có tác dụng rất lớn đến hoạt động của các enzymetrong quá trình sản xuất nước mắm.-Trong quá trình thủy phân, độ acid tăn[r]

Enzyme là chất xúc tác sinh học, có bản chất protein, hòa tan trong nước và trong dung dịch muối loãng. Enzyme có phân tử lượng lớn từ 20.000 đến 1.000.000 dalton nên không qua được màng bán thấm.
Enzyme là những chất không thể điều chế được bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Người ta thường thu nhậ[r]

mạo về sản xuất protease và phục vụ như là mục tiêu cho cải tiến căng thẳng.Các nhà khoa học hiện đang khám phá khả năng làm giảm lông cho cácmục đích nông nghiệp. Da có chứa một lượng lớn các protein không tiêu hóa,nhưng các nhà nghiên cứu hy vọng rằng, thông qua quá trình lên men với B.lich[r]

Việc bổ sung chế phẩm enzyme vào khẩu phần ăn sẽ giúp cho gia cầm hấp thu tốt các thành phần dinh dưỡng, gia tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi. Trong một nghiên cứu nhằm tạo ra một chế phẩm protease có thể hoạt động tốt trong diều gia cầm và giữ được hoạt tính với nhiệt độ cao trong quá trình ép vi[r]

Xác định hoạt tính đặc hiệu của chế phẩm và dung dịch tiêm chymopapain Xác định hoạt tính đặc hiệu của chế phẩm và dung dịch tiêm chymopapain Xác định hoạt tính đặc hiệu của chế phẩm và dung dịch tiêm chymopapain Xác định hoạt tính đặc hiệu của chế phẩm và dung dịch tiêm chymopapain Xác định hoạt tí[r]

Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá và ruột cá làm cho nước mắm có mùi vị đặc trưng.Để rút ngắn thời gian chế biến nước mắm, người ta sử dụng enzyme từ bên ngoài đưa vào để tăng quá trình thủy phân[r]