NGUỒN GỐC THỰC PHẨM

Qui định của EU số 178/2002/EC (điều 18) yêu cầu:Hệ thống truy xuất nguồn gốc phải được thiết lập ở tất cả các giai đoạn củachuỗi quá trình sản xuất thực phẩm (đánh bắt, sản xuất giống, sản xuất thức ăn,đầm nuôi thủy sản, đại lý nguyên liệu, cơ sở sơ chế, nhà máy chế biến thủy sản,cơ s[r]

phẩm đạt 114,1 nghìn ha với năng suất bình quân 8,09 tấn chè búp tƣơi/ha, sảnlƣợng chè búp tƣơi đạt 921,7 nghìn tấn. Tổng sản lƣợng chè khô đạt 184,4 nghìntấn, trong đó lƣợng chè xuất khẩu cả năm đạt 141,43 nghìn tấn, kim ngạch xuấtkhẩu 229,72 triệu USD.Tuy nhiên, bên cạnh các kết quả đạt đƣợc, ngàn[r]

Bộ môn thú y cộng đồngBÁO CÁO CHUYÊN ĐÊTỒN DƯ HORMONE VÀ CÁC CHẤT KÍCH THÍCH TĂNGTRƯỞNG TRONG THỰC PHẨM NGUỒN GỐC ĐỘNG VẬT.GVHD: Ts. Phạm Hồng NgânNhóm: 2, tiết 789, thứ 3, tuần 1-10Hà Nội, Năm 2016• III. Kết luận• II. Nội dung• I. Đặt vấn đềI. Đặt vấn đềHoocmonKích thích tăng trưởng[r]

Trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, cùng với sự phát triển của
các ngành kinh tế khác, ngành công nghệ chế biến lương thực, thực phẩm cũng phát
triển rất vượt bậc. Hàng loạt sản phẩm mới, hàng hoạt quy trình công nghệ, hàng loạt
công ty, xí nghiệp, vùng sản xuất lương thực phẩm ra[r]

QUỐC HỘI
_______

Luật số: 552010QH12 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập Tự do Hạnh phúc
_______


LUẬT
AN TOÀN THỰC PHẨM
_____________________

Căn cứ Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam năm 1992 đã được sửa đổi, bổ sung một số điều theo Nghị quyết số 512001QH10;
Quốc hội[r]

TRANG 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.[r]

Môn học trang bị những kiến thức cơ bản về ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí, thực phẩm bao gồm các đối tượng:
• Nguồn gốc, nguyên nhân của ô nhiễm môi trường
• Các tác nhân ô nhiễm, cơ chế cơ bản của các tác nhân ô nhiễm khi đưa vào môi trường
Quá trình lan truyền các chất ô nhiễm trong môi t[r]

1. GIỚI THIỆU CHUNG
a. Tổng quát trà sữa trân châu : Ngành công nghiệp nước giải khát đang phát triển mạnh nhằm đáp ứng nhu cầu của người dần về những sản phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, ngoài các sản phẩm như nước ngọt có gas, các loại thức uống có[r]

Đi kèm với sự phát triển kinh tế của đất nước, thu nhập của người dân ngày càng được cải thiện. Thu nhập tăng dẫn đến những nhu cầu về tiêu dùng cũng được nâng lên một bước. Một trong những nhu cầu mới xuất hiện trong những năm trở lại đây, và ngày càng tăng, đó là nhu cầu về nông sản sạch. Một vấn[r]

Phân tích và chất lượng thực phẩm dành cho sinh viên ngành quản lý chất lượng:
Thực phẩm là sản phẩm có nguồn gốc từ động, thực vật mà con người dùng
để ăn, uống cho nhu cầu sống, vận động và phát triến của cơ thể. Thực phẩm là loại
sản phẩm phố biến nhất liên quan đến hoạt động sống của con người.[r]

Các chất độc hóa học có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế hoạt động của các vi sinh vật. Chúng có ý nghĩa rất lớn trong công nghiệp thực phẩm. Các chất hóa học này có 2 nguồn gốc:
Có thể có sẵn một cách tự nhiên trong thực phẩm, thí dụ: tannin, acid hữu cơ trong trái cây còn xanh, chất lyzozym trong lò[r]

Kem: Thực phẩm tráng miệng đông lạnh, có nguồn gốc từ Trung QuốcPhân loại Kem được sản xuất từ sữaKem được sản xuất từ chất khô không béo của sữa và dầu thực vậtKem được sản xuất từ nước ép trái cây có bổ sung thêm thành phần chất béo và chất khô không béo của sữaKem được sản xuất từ nước ép trái câ[r]

Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm?
Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]

trong đó có sửa đổi một số nội dung Nghị định 119/2013/NĐ-CP quy định chi tiếtcác mức vi phạm và nâng mức xử phạt vi phạm hành chính tương xứng với hành vivi phạm. Bộ đã đề nghị Quốc hội khóa XIII chỉnh sửa một số điều Luật Hình sự cóliên quan đến việc sản xuất, buôn bán, sử dụng hóa chất, kháng sin[r]

1. Các khái niệm cơ bản
Thực phẩm: Tất cả các chất đã hoặc chưa chế biến mà con người hay động vật có thể ăn,
uống được, với mục đích cơ bản là thu nạp các chất dinh dưỡng nhằm nuôi dưỡng cơ thể
hay vì sở thích.
Các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật, vi sinh vật hay các sản phẩm chế bi[r]

Biết phối hợp các vận động tay, chân, cơ thể: trườn về phía trước; bước lên bước xuống bật cao; tung bắt bóng với cô.Phát triển một số vận động cơ bản và sự phối hợp nhịp nhàng của các bộ phận trên cơ thể và các giác quan.Biết một số thực phẩm, món ăn có nguồn gốc từ động vật, ích lợi của các món ăn[r]

Xúc xích là một loại thực phẩm đã được biết đến từ rất lâu trong công nghiệp sản xuất thực phẩm và được phát triển nhanh chóng. Nguồn gốc của chế biến thịt không còn xa xưa nữa nhưng chúng hầu như mới bắt đầu khi nhân loại biết được rằng muối có hiệu quả trong quá trình bảo quản nguồn nguyên liệu từ[r]

CHƯƠNG 9: CHẤT MÀU THỰCPHẨMÝ nghĩa của chất màu trong chế biếnthực phẩm• Màu sắc đóng vai trò quan trọng trong chấtlượng thực phẩm• Tăng giá trị cảm quản của sản phẩm từ đó kíchthích tiêu dùng và kích thích tiêu hóa• Màu sắc đặc biệt quan trọng đối với các sảnphẩm từ rau quả.Để có được màu sắ[r]

Cây ớt thuộc họ cà (Solanaceae) có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có hai nhóm phổ biến là ớt cay (Capsicum annuum L.) và ớt ngọt (Capsicum annuum var. grossum). Ở Việt Nam ớt được sử dụng như một loại gia vị phổ biến và có vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm, đồng thời trong những năm gần đây[r]

LỜI NÓI ĐẦU

Lương thực, thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng đối với nhân loại, luôn tồn tại, đồng hành cùng với cuộc sống con người. Chúng ngày càng được chú trọng hơn không chỉ bởi nhu cầu ăn uống để tồn tại của con người mà còn bởi nhiều lý do khác như sự bùng nổ dân số toàn cầu hay việc mức số[r]