NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM NGÀY TẾT

ĐỘC CHẤT HỌC THÚ YCHẤT TẠO NẠC1.Đặt vấn đềThời gian gần đây rộ lên thông tin rất nhiều doanh nghiệp, cá nhân bị xử phạtdo có liên quan đến sản xuất, mua bán, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi. Đối vớicác doanh nghiệp, tổ chức mua bán và sản xuất chất cấm, họ ý thức và biết rất rõmình đang làm gì.Nhưn[r]

thông các chương trình mục tiêu y tế quốc gia, truyền thông phòng, chống dịchbệnh và ngộ độc thực phẩm, khám chữa bệnh bảo hiểm y tế.- Trạm Y tế xã chuẩn bị các nội dung tuyên truyền cung cấp đầy đủ kịp thờicho ban văn hóa xã- Cung cấp các bài viết tuyên truyền về các chương trình mục[r]

truyền VSATTP...III. Tình hình ngộ độc thực phẩm:Số lượng/buổiSố người tham dự/ phạmvi bao phủ.Chỉ sốTT1.2.3.Từ 15/12/2014 đến 30/3/2015Số cùng kỳ năm trướcSố vụSố mắcSố chếtĐánh giá: So sánh với tình hình ngộ độc thực phẩm cùng kỳ nămtrước; nguyên nhân chủ yếu, giải pháp[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Than hoạt tính thường được sử dụng trong dân gian để điều trị một số bệnh như ăn uống khó tiêu, đầy hơi, trướng bụng và một số ứng dụng khác trong sinh hoạt thường ngày như lọc nước, lọc không khí (khẩu trang), làm mỹ phẩm. Tuy là thu[r]

cá và các thực phẩm giàu protein khác cũng không tạo ra các đặc tính của sự gây hưhỏng. Vì rằng, độc tố không gây bền nhiệt nên sự xử lý nhiệt cao và đồng đều ( 90 0Ctrong 15 phút hoặc đun sôi trong 5 phút ) của một loại thực phẩm nghi ngờ sẽ phá hủyđược độc tố và làm cho thực phẩm<[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Măng là một thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, được các chị em rất yêu thích. Ngoài nước và hàm lượng chất xơ dồi dào, trong măng còn có chứa protein, các loại vitamin, khoáng chất khác như canxi, s[r]

Khảo sát tình hình ngộ độc thực phẩm và công tác chẩn đoán, điều trị tại trung tâm chống độc bạch mai Khảo sát tình hình ngộ độc thực phẩm và công tác chẩn đoán, điều trị tại trung tâm chống độc bạch mai Khảo sát tình hình ngộ độc thực phẩm và công tác chẩn đoán, điều trị tại trung tâm chống độc bạc[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Khi bị ngộ độc, cần giúp bệnh nhân nôn ra càng sớm càng tốt. Sau khi nôn hết thức ăn, người bệnh vẫn bị cảm giác buồn nôn hành hạ, bạn có thể dùng một số thảo dược để giảm tình trạng này. Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh có[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Dị ứng thực phẩm Cơ thể bạn có thể không “chấp nhận” một số thành phần trong một số thực phẩm nhất định. Khi vô tình ăn phải những món ăn mà cơ thể dị ứng, chắc chắn bạn sẽ bị nôn mửa. Có người dị ứng khi ăn hải sản, đậu phộng, có[r]

44. Hoàng Khải Lập (2006), "Dinh dưỡng và VSATTP", Các vấn đề VSATTPhiện nay, tr.16.45. Hoàng Khải Lập (2006), "Dinh dưỡng và VSATTP", Ngộ độc thực phẩm,tr.2846. Lương Đức Phẩm (2000), Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm,NXB Nông nghiệp, tr.11, 162-163, 254.47. Nguyễn T[r]

PHÁT HIỆN, ĐIỀU TRA VÀ XỬTRÍ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨMKhái niệm• Vụ ngộ độc thực phẩmCó từ 2 người mắc trở lên do ăn/ uốngcùng một loại thực phẩm tại cùng thờigian, địa điểmCó ít nhất một người mắc và tử vongMục đích của điều tra ngộ độcthực phẩm• Kiểm soát vụ ngộ độc đang xảy ra[r]

•Một số hóa chất bảo vệ thực vật bị cấm sử dụng nhƣ MethamidophosPhun thuốc trừ sâu trên diện rộng bằng máy bayPhạm vi áp dụng củacác hóa chất bảo vệ thực vật••••Trừ sâu bệnh (Insecticides)Trừ chuột (Rodenticides)Phòng trừ nấm mốc (Fungicides)Trừ cỏ dại (Herbicides)http://www.worh.org/pdf_etc[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trong quá trình ăn uống hằng ngày có nhiều loại thực phẩm bị nhiễm hoặc có chứa một số chất có thể gây ngộ độc khi ăn dứa, sắn hay một số loại thực phẩm khác. Ngộ độc dứa Bản thân quả dứa không có độc, nhưng một số người sau khi ăn[r]

Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm?
Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trước tiên, cần hiểu ngộ độc do độc tố của vi sinh vật (tức vi khuẩn) là do nội độc tố và ngoại độc tố của chúng. Nội độc tố là độc tố có trong màng tế bào, ít độc, chống lại với nhiệt, nghĩa là không bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Khi[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Tại sao Tết dễ bị tiêu chảy? Trong mỗi dịp Tết đến, thói quen ăn uống thường ngày của nhân dân ta bị thay đổi hẳn. Các món ăn nhiều chất đạm như giò,chả, nem hoặc chỉ ăn toàn bột đường như mứt, kẹo. Giờ ăn cũng không cố định, ghé t[r]

không an toàn đang đe dọa sức khỏengười tiêu dùng. Theo báo cáo củacác cơ quan chức năng của tỉnh,trong vòng 9 tháng đầu năm nay,việc sử dụng các hóa chất cấm nhưformol, hàn the (borate), phẩm màucông nghiệp trong sản xuất, kinhdoanh, chế biến thực phẩm có xuhướng tăng lên. Đa số các mẫu thửh[r]

NỘI DUNG
Đặt vấn đề
Chương 1. Vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm
1.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển vi sinh vật thực phẩm
1.1.1. Các yếu tố bên trong sản phẩm thực phẩm
1.1.2. Các yếu tố bên ngoài sản phẩm thực phẩm
1.2. Các nguồn vi sinh vật có trong sản phẩm thực phẩm
1.2.1. Có sẵn tr[r]

Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng chính vì vậy mà vi sinh vật là đối tượng của nhiều chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Triệu chứng ngộ độc thường gặp là các rối loạn tiêu hoá (đau bụng, tiêu c[r]

Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể,
đảm bảo sức khỏe con người nhưng đồng thời cũng có thể là nguồn gây bệnh nếu
không được đảm bảo vệ sinh. Nguồn gây bệnh từ thực phẩm có thể xuất hiện ở
nhiều khâu từ sản xuất đến vận chuyển, bảo quản, chế biến, nấu ăn và cá[r]