XÂY DỰNG VÀ HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHẾ BIẾN KHÔ CÁ SẶC RẰN

ại các ấp 1,3,4,5 và 6, xã Vĩnh Viễn, huyện Long Mỹ là nơi có diện tích đất trồng mía, khóm từ rất lâu và hiện nay một số nông hộ chuyển sang trồng cây ăn trái như cam, bưởi… Việc “xây dựng mô hình nuôi cá sặc rằn trong mương vườn, mương mía, mương khóm tại huện Long Mỹ” bước đầu hoàn thiện quy trìn[r]

Xây dựng bảng màu và hoàn thiện các quy trình chế biến sản phẩm đa dạng có giá trị dinh dưỡng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm từ Khóm Cầu Đúc Hậu Giang và đồng thời tận dụng phế phẩm cho công nghệ sản xuất Enzyme Bromelin

tầm quan trọng của nguồn khách đối với kinh doanh du lịch và việc nghiên cứukhách du lịch và những đặc điểm của nó là một tấ yếu đối với các doanh nghiệpdu lịch nói chung và doanh nghiệp khách sạn nói riêng. Trên cơ sở nghiên cứuGVHD: Trần Thị Xuân Hương2CĐTH : Một số giải pháp hoan thiện kỹ thuật c[r]

CHƯƠNG 1
GIỚI THIỆU
1.1 Đặt vấn đề
Sản phẩm thực phẩm lên men truyền thống là một trong các loại sản
phẩm lên men phổ biến của các dân tộc trên thế giới. Hiện nay, các sản phẩm
lên men truyền thống đã không còn được sản xuất hoàn toàn theo phương pháp
thủ công nữa. Cùng với sự phát triển củ[r]

Nhựa hoa tự lên men cũng được dùng để chế biến dấm: phun nhựa lên men vào miệng thùng chứa bằng gỗ hình chóp đáy đục lỗ, chứa chất độn lõi ngô. Một luồng khí thổi từ đáy thùng ngược chiều với dòng chảy của nhựa để thúc đẩy quá trình oxy hóa. Khi dấm đạt nồng độ sau 2 – 3 tuần phải để 3 – 6[r]

Sơ đồ 3: Sơ đồ nguyên lý hệ thống kho trữ đông………………………………..Tr.46Sơ đồ 4: Sơ đồ quy trình xử lý nước thải…………………………………………Tr.47

ĐẶT VẤN ĐỀ

Trong những năm gần đây cùng với sự phát triển kinh tế, nhu cầu về thực phẩm có nguồn gốc thủy sản ngày một tăng 5. Tuy nhiên, nguyên liệu thủy sản là loại nguyên liệu có nhiều nước, dễ ươn hỏng 6, nên chỉ một phần nhỏ trong sản lượng đánh bắt được tiêu thụ dưới dạng tươi sống, phần lớn[r]

Công nghệ chế biến thực phẩm SẢN XUẤT BÁNH BÔNG LAN ĐÓNG BAO BÌ

Nguyên liệu
II. Quy trình công nghệ
III.Thuyết minh quy trình
IV. So sánh hai quy trình
V. Tiêu chuẩn sản phẩm
VI.Thành tựu công nghệ
Nguyên liệu chính: Bột mì
Bột mì được sản xuất từ lúa mì.
Thành phần hóa học của bột mì:
Glucid: l[r]

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN N−ỚC DỨA TRONG CÓ SỬ DỤNG ENZYME Trên cơ sở các kết quả thu đ−ợc, chúng tôi đã xây dựng quy trình chế biến n−ớc dứa tự nhiên có sử dụng 2 chế phẩm enzyme là Pectinex U[r]

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP ƯỚT CÀ PHÊ NHÂN BÓC VỎ QUẢ RỬA BÓC VỎ TRẤU, VỎ LỤA BÓC VỎ THỊT HẠT CÀ PHÊ SẠCH LÀM KHÔ ĐÓNG BAO, SỬ DỤNG DÙNG MÁY XÁT VỎ … DÙNG [r]

Link đang được xây dựng

... vị hăng gừng Ngoài gừng sản xuất dạng sau: Gừng dùng làm nguyên liệu chế rượu bia Anh Mĩ Chương II: Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm từ gừng I Mứt gừng Quy trình sản xuất mứt gừng Gừng non... gồm: gừng tươi, gừng ngâm đường gừng khô Các sản phẩm thứ cấp khác bột gừng, tinh dầu oleoresin chế[r]

Xây dựng haccp quy trình chế biến tôm pto đông lạnh iqf

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm m[r]

... cá nuôi với cá sặc rằn STT Loài cá nuôi Tỷ lệ (%) sặc rằn 60 Rô đồng (hoặc bống tượng) 20 Thát lát (hoặc mè vinh) 20 Cá mè trắng 10 Bảng Tỷ lệ ghép loài cá nuôi với cá sặc rằn STT Loài cá nuôi. .. tự nhiên cho cá Định kỳ 15 ngày thay nước lần, kết hợp dùng chế phẩm sinh học để sử lý đáy ao bị dơ[r]

LỢI ÍCH TỪ VIỆC NUƠI LƯƠN C SẶC RẰNMơ hình nuơi lươn, đặc biệt là nuôi lươn trong bể xi măng, tốn ít vốn đầu tư nhưng cho hiệu quả kinh tế cao. Nhiều bà con nông dân đ lm giu từ mơ hình ny. Ngoài ra, cá sặc rằn cũng là đối tượng thủy sản được bà con nông dân nuôi nhiều, mang lại hiệu quả kinh tế ca[r]

khảo sát quy trình chế biến vây cá nhám xuất khẩu. phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. đề xuất quy trình hoàn thiện
Vây cá nhám đông lạnh xuất khẩu sang Hông koong, Singapore
Tổng quan về các loài cá nhám trên thế giới
quy trình chế biến vây cá nhám khô bán thành phẩm

Nghiên cứu hoàn thiện công thức và quy trình bào chế thuốc tiêm đông khô pantoprazol Nghiên cứu hoàn thiện công thức và quy trình bào chế thuốc tiêm đông khô pantoprazol Nghiên cứu hoàn thiện công thức và quy trình bào chế thuốc tiêm đông khô pantoprazol Nghiên cứu hoàn thiện công thức và quy trình[r]