CÁC PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH ENZYME

1)Khái niệm về cố định enzyme
Enzyme cố định (immobilized) hay enzyme không hòa tan (insoluble enzyme) được Micheal Trevan định nghĩa là những phân tử enzyme được đưa vào những pha riêng rẽ,pha này được tách riêng vớ pha dung dịch tự do nhưng ở đó enzyme vẫn có khả năng xúc tác với những phân tử c[r]

Thường sử dụng nấm men Saccharomyces cerevỉsỉae cho phương pháp lên men này.> Yêu cầu về dinh dưỡng của nấm men Saccharomyces cerevỉsỉe:Tất cả các chủng của s. cerevỉsỉae có thể phát triển trên glucose, maltose và trehalose, không phát triển trên lactose và cellobiose. Tuy nhiên sự sinh trưởn[r]

với enzyme cố định trong gel alginate (11,67 UI/mg); enzyme cố định trên hạt silicagel được xác định có hoạt độ ổn định hơn so với enzyme gói trong gel alginate dưới4sự thay đổi điều kiện nhiệt độ, pH môi trường, đã xác định được nhiệt độ và pH tốiưu cho cả hai loạ[r]

Trà ô long là một sản phẩm độc đáo, có giá trị kinh tế rất cao. Để đạt được mùi và hương vị riêng của trà ô long, sản phẩm trải qua qui trình chế biến công phu với nhiều công đoạn: làm héo, lên men, diệt men, định hình,... Trong đó, công đoạn diệt men được xem là công đoạn quyết định chất lượng của[r]

Enzyme-linked immunosorbent assay, hay còn gọi là ELISA, enzyme immunoassay hay EIA là
kỹ thuật chẩn đoán dựa trên miễn dịch học rất phổ biến trong rất nhiều lĩnh vực, từ y học, y dược,
thú y, sinh học, kiểm định thực phẩm, môi trường v.v… ELISA phổ biến rộng rãi nhờ vào những đặc
tính có lợi cho[r]

Đồ án tốt nghiệpGVHD: TS.Nguyễn Thúy HươngCHƯƠNG 1. MỞ ĐẦU1.1. Đặt vấn đềHiện nay kỹ thuật cố định tế bào đang được đề cập và quan tâm nhiều đặc biệttrong các lĩnh vực lên men sản xuất các sản phẩm trao đổi chất. Tế bào cố đọnh cónhiều ưu điểm hơn tế bào tự do như: Enzyme của tế bào ổn[r]

 Đặt vấn đề

MỞ ĐẦU
Trong khí quyển, nitơ chiếm gần 80% thể tích, tuy nhiên chúng tồn tại ở dạng khí
N
với liên kết cộng hóa trị rất bền vững (N≡N), thực vật không thể sử dụng trực tiếp
được. Để sử dụng được nguồn đạm dồi dào này thì cần phải phá vỡ liên kết bền vững
trong phân tử N
2
,[r]

16Báo cáo thực hành: Công nghệ vi sinh3. Câu hỏi:1) So sánh hai phương pháp cố định:Phương pháp bắt giữTrộn enzyme và alginate, cho hỗnhợp này tạo hạt gel với CaCl2.Tạo hạt gel bằng alginate và CaCl2,cho hạt gel tiếp xúc với dung dịchcó enzyme.Ủ 15 phút để quá trìn[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ
Bất động tế bào là một công nghệ mới và tiên tiến, dù ra đời chưa lâu nhưng
nó đã thể hiện được nhiều ưu điểm vượt trội so với nhiều phương pháp sử dụng tế
bào tự do và so với cả kỹ thuật bất động enzyme – cơ sở của phương pháp bất động
tế bào. Sản xuất các chế phẩm sinh học bằng p[r]

Dùng vi sinh vật tạo chất xúc tác sinh học mới Viện nghiên cứu enzyme chịu nhiệt có trụ sở tại Kobe, Nhật Bản vừa tuyên bố, cơ quan này đã hợp tác với Đại học Osaka nghiên cứu chất xúc tác sinh học mới trên cơ sở lợi dụng vi sinh vật. Chất xúc tác là vật chất thúc đẩy quá trình phản ứng hóa h[r]

MỞ ĐẦUEnzyme là chất xúc tác sinh học, có bản chất protein, hòa tan trong nước và trong dung dịch muối loãng. Enzyme có phân tử lượng lớn từ 20.000 đến 1.000.000 dalton nên không qua được màng bán thấm. Enzyme là những chất không thể điều chế được bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Người ta[r]

Bài 1: Xác định khả năng lên men rượu của nấm menBài 2: Xác định khả năng lên men lactic của vi khuẩn lacticBài 3: Xác định khả năng lên men acetic của vi sinh vậtBài 3: Phương pháp thu nhận và xác định hoạt tính enzyme từ vi sinh vậtBài 4: Phương pháp thu nhận và xác định hoạt tính enzyme từ vi sin[r]

MỤC LỤC
Trang
LỜI CAM ðOAN ............................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN....................................................................................................ii
MỤC LỤC ......................................................[r]

1. Khái niệm về ELISA
Nguyên tắc: Phương pháp ELISA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay- xét
nghiệm hấp thụ miễn dịch liên kết với enzyme) có rất nhiều dạng mà đặc điểm chung
là đều dựa trên sự kết hợp đặc hiệu giữa kháng nguyên và kháng thể, trong đó kháng
thể được gắn với một enzyme. K[r]

Protease có nhiều ứng dụng quan trọng trong đời sống con người, nhiều loạienzyme protease được dùng để sản xuất thuốc hay các chế phẩm của chúng được dùngđể mang lại lợi ích cho con người. Thông qua bài tiểu luân này giúp chúng em hiểu rỏhơn cấu trúc hóa học và chức năng của enzyme protease, cũng nh[r]

phân liên kết α 1,4 glycosid. Sản phẩm sau phản ứng có thể là hỗn hợp của các đườngtriomaltose, maltose, glucose và các dextrin (tùy thuộc vào nguồn cơ chất).Sơ đồ phản ứng xúc tác được viết tóm tắt dưới dạngTinh bột (glycogen)AmylaseĐường khử + dextrin3,5-Dinitrosalicylic acid (DNS hoặc DNSA) có mà[r]

MỞ ĐẦUEnzyme là chất xúc tác sinh học có hoạt lực cao, có phân tử lượng lớn từ 20.000 đến 1.000.000 dalton. Enzyme có thể hòa tan trong nước và dung dịch muối loãng và có mặt trong tất cả các cơ thể sinh vật sống.Enzyme là những chất không thể điều chế được bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Người t[r]

MỞ ĐẦUEnzyme là chất xúc tác sinh học có hoạt lực cao, có phân tử lượng lớn từ 20.000 đến 1.000.000 dalton. Enzyme có thể hòa tan trong nước và dung dịch muối loãng và có mặt trong tất cả các cơ thể sinh vật sống.Enzyme là những chất không thể điều chế được bằng phương pháp tổng hợp hóa học. Người t[r]

MỤC LỤC
LỜI CAM ðOAN.................................................................................................i
LỜI CẢM ƠN .....................................................................................................ii
MỤC LỤC ..........................................................[r]

Giới thiệu các phương pháp đo hoạt độ enzyme.