MÔI TRƯỜNG THẠCH DINH DƯỠNG

bên trong tế bào sẽ bị khử thành formazan có màu đỏ. Ngày nay các thử nghiệm sinh hóa truyền thống để định danh vi sinh vật đã có thể được thực hiện ỏ các thuốc thử ở dạng đĩa giấy, que giấy. Ngoài ra, còn có các bộ kit cho phép thực hiện hàng loạt các phản ứng sinh hóa theo một quy trình lựa chọn đ[r]

1.2.1. Tiến hành thử- Cho vào một erlen: Sữa cần thử: 10 mlDung dịch Phenolphtalein: 2 giọtChuẩn độ bằng dung dịch NaOH 0,1N cho đến màu hồng nhạt bền vững1.2.2. Tính kết quảĐộ chua của sữa, tính bằng độ T (độ Thorner) nghĩa là số ml NaOH 0,1N dùng để trung hòa các acid tự do trong 100 ml sữa.Trong[r]

- Sau 3-4 ngày, nhận xét và ghi kết quả. Nếu vi sinh vật có khả năng ức chế thì sẽ xuất hiện vùng vô khuẩn – vùng không có sự phát triển của vi sinh vật. b/ Phương pháp thỏi thạch - Nuôi cấy vi sinh vật vào thạch đĩa - Dùng cái đột nút cao su, ấn nhẹ lên thỏi thạch và lấy thỏi <[r]

- Môi trường bán tổng hợp: gồm chất tự nhiên và tổng hợp. b. Căn cứ vào mục đích sử dụng. - Môi trường cơ sở: thích hợp cho nhiều lọai vi sinh vật. ví dụ: canh dinh dưỡng (Nutrient broth ). - Môi trường chọn lọc: thích hợp cho sự tăng sinh khối ưu thế của một loài hay một[r]

thạch dinh dưỡng từ một lượng mẫu xác định trên cơ sở xem một khuẩn lạc là sinh khối phát triển từ một tế bào hiện diện trong mẫu và được biểu diễn dưới dạng số đơn vị hình thành khuẩn lạc (colony forming unit, CFU) trong một đơn vị khối lượng thực phẩm2.3.2 Coliforms2.3.2.1 Giới thiệu[r]

Công đoạn mốc giống:Công đoạn mốc giống cho sản xuất tương và nước chấm giống nhau về chủng cũng như cách làm. Muốn cho mốc sản xuất chỉ có Aspergillus oryzae phát triển ta cần có mốc giống đảm bảo về số lượng và chất lượng để gieo vào, nấm mốc sinh sản chủ yếu bằng bào tử vì vậy nhiệm vụ của công đ[r]

Bào tử không bên nhiệt, không có khả năng di động, được hình thành trên các cuông sinh bào tử đơn giản, không phân nhánh, dài ngăn khác nhau.. Trên môi trường thạch, hệ sợi dinh dưỡng ph[r]

- Môi trường bán tổng hợp: gồm chất tự nhiên và tổng hợp. b. Căn cứ vào mục đích sử dụng. - Môi trường cơ sở: thích hợp cho nhiều lọai vi sinh vật. ví dụ: canh dinh dưỡng (Nutrient broth ). - Môi trường chọn lọc: thích hợp cho sự tăng sinh khối ưu thế của một loài hay một[r]

Vi khuẩn hiếu khí là những vi khuẩn tăng trưởng và hình thành khuẩn lạc trongđiều kiện có sự hiện diện của oxy (O 2) phân tử. Tổng số vi khuẩn hiếu khí hiện diệntrong mẫu chỉ thị mức độ vệ sinh của thực phẩm.2.3.1.2 Nguyên tắcTổng số vi sinh vật hiếu khí được đếm bằng cách đổ đĩa và ủ trong điều kiệ[r]

1. KHẢ NĂNG CHỊU MẶN
• Nhằm xác định khả năng chịu mặn của vi sinh vật.
• Môi trường: NA: Nutrient + Agar + Nacl 8.5%
• Kết quả: những vi sinh vật có khả năng chịu mặn sẽ tồn tại trong môi trường, ngược lại sẽ chết.
2. THỬ NGHIỆM BẰNG UREASE
NGUYÊN TẮC
• Xác định khả năng của vi sinh vật tổng hợp en[r]

thường. Mỡ bò, cừu tan chảy ở nhiệt độ 45-50oC được hấp thu 86%-88%. Bơ, mỡ lợn, dầu thực vật được hấp thu 97%- 88%. Thành phần và nhiệt độ tan chảy của chất béo súc vật, tình trạng sinh lý gia súc, phương thức chǎn nuôi gia súc, điều khiển khí hậu nơi trồng các loại cây có dầu. Mỡ dưới da dễ chảy h[r]

Bổ sung bột celluloza 0,8% và thạch 1,5% vào môi trường ghi ở trên, đổ 5 ml lên trên lớp thạch 2% đã chuẩn bị trong đĩa TRANG 8 Cấy vi khuẩn mới hoạt hoá thành điểm trên môi trường, đặt [r]

mắt, đồng thời hoàn thiện phát triển chức năng não bộ. Người mẹ khi có bầu ăn cá có khả năng hấp thụ được nhiều DHA sinh ra con khỏe mạnh, thông minh hơn.• Là nguồn acid béo omega 3 tuyệt vời- Hợp chất acid béo omega 3 là loại acid béo có lợi cho trao đổi chất của cơ thể, đặc biệt cho phát triển của[r]

* Thử đối kháng invitro: Đổ môi trường vào đĩa petri vô trùng môi trường thạch ↓ Trải dịch nuôi cấy của vi khuẩn gây bệnh ↓ Đục lỗ trên thạch ↓ Bơm dịch cấy vào lỗ thạch ↓ Ủ đĩa ↓ Kiểm t[r]

 Mục đích, ý nghĩa của các thiết bị tiệt trùng các môi trường dinh dưỡng:
 Tiệt trùng là quá trình tác động tới môi trường dinh dưỡng nhằm phá hủy hay tách hoàn toàn vi sinh vật lạ chứa trong các môi trường dinh dưỡng.
 Các thiết bị tiệt trùng các môi trường dinh dưỡng dùng để loại trừ hay[r]

5- Giới nấm. 6- Giới động vật. Đáng chú ý là vi sinh vật tuy rất đơn giản về hình thái nhưng bao gồm các nhóm có đặc điểm sinh lý khác biệt nhau rất xa (hiếu khí, kỵ khí, dị dưỡng, tự dưỡng, hoại sinh, ký sinh, cộng sinh...). Trong khi đó ở các sinh vật bậc cao (thực vật, động vật) tuy có hình thái[r]

trong các thiết bị đặc biệt hoặc là trực tiếp trong các thiết bị lên men sau khi nạp liệu. 100 Trong công nghiệp để tiệt trùng các môi trường lỏng sử dụng rộng rãi các thiết bị tiệt trùng dạng YHC-5, YHC-20 và YHC -50 với năng suất tương ứng 5, 20, 50 m3/h. Tiệt trùng các dung dịch lỏng có t[r]

lên men để kiểm tra và điều chỉnh các thông số của quá trình; bảo vệ vật đệm kín trục của bộ chuyển đảo, các đường ống công nghệ và phụ tùng trong quá trình nuôi cấy. 196 10.1.1. Thiết bị lên men có bộ đảo trộn cơ học dạng sủi bọt Dạng thiết bị lên men này được sử dụng rộng rãi cho các quá trình ti[r]

Tất cả các cơ cấu trên được lắp chặt trên sàng 9. Sàng tựa trên khung 3 nhờ đế cột 8. Động cơ điện làm chuyển động thiết bị. Phòng cùng với canh trường nuôi cấy chuyển dời theo đường ray 1 để tháo dỡ và được định vị ở một vị trí đã định. Sau đó dùng tay đòn mở tấm chắn của khay, còn tay gạt mở khay[r]

các sản phẩm thuỷ phân đối với nguyên liệu thực vật cũng như để nuôi cấy các tinh thể thạch cao. Nạp tác nhân trung hoà và sản phẩm thuỷ phân vào thiết bị trung hoà cùng lúc với các nguồn nitơ, phospho và kali để dễ hoà tan chúng. Trong các nhà máy vi sinh sản xuất nấm men và rượu etylic từ nguyên l[r]