PHỤ GIA LÀM GIÒ LỤA

NGUYÊN LIỆU : TRANG 2 - 1- 2 muỗng canh bột năng hay bột bắp nếu thấy thịt ướt thì thêm 2 còn khô thì chỉ thêm 1 muỗng thôi - 1 muỗng cà phê nước mắm - 1 muỗng cà phê bột nêm - Chút đư[r]

Chả lụa Nguyên liệu - 1 kg Thịt heo - 1/2 Muỗng cafe bột ngọt - 3 Muỗng canh nước mắm - 1 Muỗng café đường - 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng ( tức tiêu sọ ) xoay đừng nhuyễn lắm Cách làm - Muốn làm giò lụa ( hay chả lụa) phải lựa thịt thăn hay nạc mông, ấn ngón tay vô[r]

Hướng dẫn cách làm, bó giò lụa ngon như ngoài hàng Giò chả từ bao lâu nay vẫn là một trong những “trụ cột” của bữa ăn ngày Tết. Như mọi năm, gần đến Tết là các chị em nội trợ lại phải nhớ ra các hàng quen để đặt giò cho kịp, nhưng năm nay bạn có muốn thay đổi không khí mộ[r]

Bí quyết chọn giò ngon cho ngày Tết Giò là một món ăn ngon nhiều người ưa thích, nhưng bạn có biết cách chọn giò ngon? Một khoanh giò lụa bên cạnh đĩa xôi, con gà đã trở thành một nét đẹp văn hóa của người miền Bắc. Nhưng để lựa chọn giò ngon là điều không[r]

Báo cáo Tham quan thực tếGV: Th.S Võ Viết PhiPhần II: NỘI DUNG1. Tham quan cơ sở sản xuất chả lụa Phú Mỹ A:1.1. Lịch sử của cơ sởCơ sở chế biến thực phẩm Phú Mỹ AChả lụa là món ăn rất ngon và đơn giản, có thể ăn không hoặc cùng với bánh mìKhâu lựa chọn nguyên liệu và quy trình thực hiện cầu kỳ để có[r]

Salad giò lụa, dễ chưa từng thấy Nguyên liệu đơn giản, cách làm thì “dễ chưa từng thấy” và chỉ mất 10 phút thôi bạn đã có món trộn chua ngọt ngon miệng cho bữa tối rồi. Nguyên liệu: 200g giò lụa Dầu ăn 1 thìa đường ¼ củ hành tây 1 hoặc 2 quả chanh vắt nước cốt 1[r]

Ẩm thực Việt Nam ( phần II ) Bữa ăn Bữa ăn gia đình Việt Nam truyền thống Một bữa cơm của gia đình Việt Nam hiện đại với thịt bò, trứng rán, rau bắp cải Người Việt thường ăn phụ vào buổi sáng với các thức quà vặt (như các loại bánh, xôi, cháo, phở, bún). Một bữa ăn chính, đặc trưng của một gia đìn[r]

Muôn Chuyện Giò, Chả Ngày Tết Giò chả là món ăn không thể thiếu trong ngày tết. Nhưng lựa chon sao cho được giò ngon lại là băn khoăn của các bà nội trợ. Cùng lựa chọn giò chả ngon nhất cùng amthuc365 nhé! Giò chả là thực phẩm nhà nhà đều có trong dịp Tết. Tuy nh[r]

- Ngũ vị hương: 2 muỗng cà phê. - Tiêu hột đen: 1 muỗng canh. - Rượu trắng: 2 muỗng canh. - Muối trắng: 2 muỗng canh. - Đường vàng: 2 muỗng cà phê. - Dầu chiên. - Tương xí muội. Cách làm: Dùng dao nhỏ rút nguyên xương ra khỏi giò heo (chú ý đừng để rách lớp da heo). Trộn ngũ vị hương,[r]

Tuyệt chiêu cơm rang thập cẩm thật ngonNgười viết: Hà Thị ThanhMột món ăn ngon, nhanh gọn đủ chất, thay đổi khẩu vị cho gia đình và giúp giải quyết cơm nguội còn thừa. Không cần nhiều món ăn kèm nhưng vẫn rất ngon miệng.Nguyên liệu:- 1 tô nhỏ cơm nguội- 2 cái xúc xích (có thể thay thế bằng lạp xưởng[r]

trứng đều với cơm. Bước 2: Hành tây thái hạt lựu. Cà rốt thái hạt lựu. Giò và lạp xưởng cũng thái tương tự. Ngô và đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước. Mình chọn ngô và đậu đóng hộp để đỡ mất công luộc chín. Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho lạp xưởng vào đảo trước. Tiếp[r]

Ngộ độc từ thịt và các loại thực phẩm chế biến từ thịt: Ngày Tết, các loại thực phẩm được chế biến từ thịt như giò, chả, nem chứa hàn the hay một lượng lớn các chất phụ gia ngoài danh mục cho phép gây nguy hiểm và có thể mắc bệnh ung thư. Việc tích trữ thực phẩm dài ngày với một lượng[r]

Trong nhân dân, các nghề thủ công cổ truyền như làm gốm sứ, dệtvải lụa, làm giấy, làm đồ trang sức.Trong nhân dân, các nghề thủ công cổ truyền như làm gốm sứ, dệt vải lụa, làm giấy, làm đồ trang sức,rèn sắt, đúc đồng... ngày càng phát triển và[r]

_Thắt khăn lụa thành nơ ôm sát cổ áo_ TRANG 2 _Khăn lụa thắt lỏng với áo thun cao cổ_ TRANG 3 _Làm điệu phần áo trễ cổ với khăn lụa vuông_ KHĂN LỤA DÁNG DÀI TRANG 4 _Khăn lụa dài kẹp cổ [r]

Trong nhân dân, các nghề thủ công cổ truyền như làm gốm sứ, dệtvải lụa, làm giấy, làm đồ.Trong nhân dân, các nghề thủ công cổ truyền như làm gốm sứ, dệt vải lụa, làm giấy, làm đồ trang sức,rèn sắt, đúc đồng... ngày càng phát triển và đạt trình[r]

Gà milan Gà chi Lan là món ăn của người miền Bắc , món này thường được làm đãi thượng khách trong những buổi tiệc sang trọng . Vì khi làm thành phẩm món ăn nhìn giống như các chi cúa hoa Lan nên lấy tên gọi món ăn là Gà Chi Lan . 1/. Nguyên liệu : _ Gà mái tơ ( 1 con ) : 1 kg _ Giò[r]

Làm duyên với khăn lụa Thật đáng ngạc nhiên khi giới teen hiện nay lại kiếm tìm những món đồ thời trang thiết kế từ chất liệu truyền thống, đặc biệt là lụa. Những mẫu khăn lụa được sản xuất bởi các làng nghề mới là địa chỉ “độc” thu hút nhiều bạn trẻ tìm đến. Thay đổi vẻ[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN 122 KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Th.S Trương Thò Mỹ Linh CHƯƠNG 5 PHỤ GIA LÀM THAY ĐỔI CẤU TRÚC 1. Độ ẩm sản phẩm Hàm ẩm trong nguyên liệu cao, tạo điều kiện dễ dàng cho vi sinh vật phát triển làm hư hỏng sản phẩm, một trong những biện pháp thô[r]