A. XỬ LÝ SỐ LIỆU THỐNG KÊ TRONG PHÂN TÍCH THỰC PHẨM. 3
I. MỘT SỐ KHÁI NIỆM TRONG PHÂN TÍCH THỐNG KÊ 3
1) Giới thiệu 3
2) Giá trị trung bình của phép đo 3
3) Độ tin cậy của phương pháp phân tích. 4
4) Mức độ đo lường chính xác 6
II. XỬ LÝ SỐ LIỆU VÀ HIỆU CHỈNH HÓA. 7
1) Nguyên nhân của sai số 7
2) Là[r]