THÍ NGHIỆM 4 ẢNH HƯỞNG CỦA CÁCH GIA NHIỆT VÀ THỜI GIAN GIA NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG CHẢ LỤA

Đồ án tốt nghiệp Đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng surimi từ cá mè SVTH: Đào Thị Thất Lớp: CNTP3K50 GVHD: Th.S Đỗ Thị Yến Mục tiêu của đề tài Xây dựng quá trình sản xuất surimi và sản phẩm mô phỏng surimi từ cá mè. Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu khảo sát nguyên liệu N[r]

ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài: “Nghiên Cứu Chế Biến Sản Phẩm Thạch Từ Nguyên Liệu Mít” đã được thực hiện tại phòng thí nghiệm vi sinh thực phẩm, khoa công nghệ thực phẩm trường ĐH Kỹ Thuật Công Nghệ TpHCM, từ tháng 01/2013 đến tháng 04/2013 với sự hướng dẫn của Cô Nguyễn Ngọc Hồng. Qua đ[r]

Trà ô long là một sản phẩm độc đáo, có giá trị kinh tế rất cao. Để đạt được mùi và hương vị riêng của trà ô long, sản phẩm trải qua qui trình chế biến công phu với nhiều công đoạn: làm héo, lên men, diệt men, định hình,... Trong đó, công đoạn diệt men được xem là công đoạn quyết định chất lượng của[r]

Đồ án môn học quá trình và thiết bị

I)ĐẦU ĐỀ THIẾT KẾ:
Thiết kế tháp chưng liên tục loại tháp đĩa lỗ có ống chảy truyền để phân tách hỗn hợp CH3COCH3 –H20.
II) CÁC SỐ LIỆU BAN ĐẦU:
+ Hỗn hợp cần tách: CH3COCH3 –H2O.
+ Năng suất tính theo hỗn hợp đầu: F= 20880(tấnh)[r]

1. Các nguyên nhân làm thay đổi nhiệt độ hơi quá nhiệt:Trong quá trình vận hành, nhiệt độ hơi quá nhiệt có thể thay đổi do cácnguyên nhân sau:- Do thay đổi phụ tải của lò, khi phụ tải tăng lên thì nhiệt dộ hơi quá nhiệtgiảm xuống. Khi phụ tải giảm thì nhiệt độ hơi quá nhiệt