NGHIÊN CỨU MỐI QUAN HỆ GIỮA TEAFLAVIN VÀ TEARUBIGIN TRONG CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP OTD ĐẾN CHẤT LƯỢN...

GVHD: ThS. Đỗ Thị Thuý Vân










MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Cây cà phê chè có nguồn gốc từ Ethiopia, được trồng đầu tiên ở vùng châu Phi
và Ả Rập. Sau đó cà phê chè được người Hà Lan đem trồng trên các miền đất thuộc
địa của họ. Năm 1718, người Hà Lan mang cà phê chè tới[r]

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BÓN PHÂN CHO MỘT SỐ GIỐNG CHÈ MỚI GIAI ĐOẠN 2000 - 2012 Nguyễn Hữu La1 1. Đặt vấn đề Cây chè (Camellia sinensis O. Kuntze) là cây công nghiệp có chu kỳ kinh tế dài, hiệu quả kinh tế cao và ổn định. Diện tích chè Việt Nam hiện nay đạt 131.000 ha trong đó chè sản xuất kinh doanh 110[r]

TÓM TẮT LUẬN VĂN Cây chè có một vị trí đặc biệt trong nền kinh tế và trong đời sống của người dân Việt Nam. Đã từ lâu, chè Việt Nam được xuất khẩu đến nhiều nơi trên thế giới, đem lại nguồn ngoại tệ đáng kể cho đất nước. Do đó, cây chè đã trở thành một trong mười chương trình trọng điểm phát triển n[r]

MỤC LỤC

1. Tổng quát 3
1.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế giới và Việt Nam: 3
1.1.1. Thế giới: 3
1.1.2. Việt Nam: 5
1.2. Khái niệm chè đen: 6
1.3. Phân loại chè đen: 7
1.4. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích: 10
1.5. Nguyên liệu sản xuất chè đen: 12
2. Kỹ thuật chế biến chè đen 13
2.1. Phâ[r]

Luận văn thạc sỹ nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm chè xuất khẩu của công ty cổ phần chè Quân Chu thái nguyên trước thềm hội nhập kinh tế quốc tếMỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1Chương 1. CƠ SƠ KHOA HỌC CỦA THỊ TR[r]

BÀI 48: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÂY CÔNGNGHIỆP VÀ LÂM SẢNMột số sản phẩm của cây công nghiệpMột số phương pháp chế biến chè- Chế biến chè đen- Chế biến chè vàng- Chế biến chè đỏ- Chế biến chè xanhQuy trình chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệpNghiên liệ[r]

MỤC LỤC

Mục lục Trang

Tóm tắt luận văn.i

Mục lục .ii

Danh sách bảng biểu .vii

Danh sách hình vẽ .xi

Danh sách các chữ viết tắt. xiii

Chương 1 MỞ ĐẦU.1

1.1. Lập luận kinh tế kỹ thuật.1

1.1.1. Thực trạng chè Việt Nam .1

1.1.2. Tiềm năng .3

1.2. Lựa chọn địa điểm xây dựng nhà máy .4

1.2.1.[r]

MỤC LỤC
Lời cam ñoan _______________________________________________________ i
Lời cảm ơn _________________________________________________________ ii
Mục lục __________________________________________________________ iii
Danh mục bảng ____________________________________________________ vi
Danh mục[r]

MỞ ĐẦU
Tính cấp thiết của đề tài
Chi cà phê (Coffea) có hơn 100 loài khác nhau nhưng chỉ có hai loài cà phê
chè (Coffea arabica) và cà phê vối (Coffea canephora) là có giá trị thương mại. So
với cà phê vối thì cà phê chè không những nổi tiếng do hương vị thơm ngon của nó,
mà còn được biết đến[r]

MỤC LỤC
LỜI CAM ðOAN ..................................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN ......................................................................................................... ii
DANH MỤC BẢNG..........................................[r]

dự án phát triển trồng chè ở nhiều huyện. Việc trồng chè đã mang lại hiệu quả kinh tếcao. Trong những năm qua góp phần tăng thêm thu nhập cho người nông dân đặc biệtlà góp phần xóa đói giảm nghèo nâng cao đời sống của đồng bào dân tộc thiểu số.ĐạiAnh Sơn là một trong nhữn[r]

MỤC LỤCLỜI CẢM ƠNDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮTDANH MỤC CÁC BẢNGMỤC LỤCPHẦN MỞ ĐẦU ............................................................................................... 11. Lý do chọn đề tài nghiên cứu ........................................................................ 12. Mục tiêu ngh[r]

cả nước nói riêng, là những đơn vị sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, chủ yếu sử dụnglao động gia đình và kỹ thuật canh tác thủ công. Trong cơ chế thị trường, trongthời đại hội nhập quốc tế, các hộ nông dân có sức cạnh tranh rất yếu, khó áp dụngcông nghệ mới, khó đảm bảo chất lượng sản phẩm và[r]

MỞ ĐẦU1. Đặt vấn đềĐất là một nguồn tài nguyên quý giá, con người sử dụng đất vào nhiều mục đích khác nhau trong đó có hoạt động nông nghiệp để đảm bảo nguồn sống cho chính mình. Nhưng với nhịp độ gia tăng dân số, tốc độ phát triển công nghiệp và hoạt động đô thị hoá như hiện nay thì diện tích đất c[r]

Họ
c viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 1
1. MỞ ĐẦU
1.1 Tính cấp thiết của đề tài
Sơn La là một tỉnh miền núi vùng Tây Bắc Việt Nam, có diện tích tự
nhiên 14.174 km2, chiếm 4,27% diện tích cả nước. Sơn La có 12 đơn vị hành
chính gồm 1 thành phố và 11 huyện với 12 dân[r]

IGIỚI THIỆU VỀ ĐỐI TƯỢNG SẤY
Trong ngành công nghệ thực phẩm,chất lượng sản phẩm là yếu tố quan trọng . Chất lượng sản phẩm phụ thuộc nhiều yếu tố trong đó đọ ẩm là yếu tố được quan tâm, nhất là đối với mặt hàng khô .Tuỳ thuộc vào độ ẩm của thực phẩm mà ta có thể bảo quản thực phẩm ,có nhiều ph[r]

Nghiên cứu định tính và định lượng đồng thời myricetin và dihydromycetin trong lá chè dây và trong chế phẩm anpelop bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) Nghiên cứu định tính và định lượng đồng thời myricetin và dihydromycetin trong lá chè dây và trong chế phẩm anpelop bằng phương pháp s[r]

Cây chè (Camellia sinensis) có một vị trí rất đặc biệt trong nền kinh tế và đời sống của người dân Việt Nam và một số nước trên thế giới. Nước chè là thức uống truyền thống của người Việt Nam, có quan hệ rất lớn đến đời sống hàng ngày và văn hoá của dân tộc.
Tại sao chè được nhiều người ưa thích v[r]

Trong quy trình sản xuất chè đen, người ta tận dụng triệt để enzyme có trong nguyên liệu. Nước chè pha có màu đỏ nâu, vị đậm, cánh chè có màu đen tựnhiên. Chè đen được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng.− Tùy theo chất lượng chè đen mà người ta chia sản phẩm chè đen thành các cấp l[r]

1.2.1 Mục tiêu chung
Nghiên cứu thực trạng và các vấn đề liên quan tới xuất khẩu chè đen và từ đó đề xuất một số giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu quả xuất khẩu chè đen của công ty TNHH – TM Hùng Cường.

1.2.2 Mục tiêu cụ thể
Hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn của hoạt động xuất khẩu nói c[r]