ỨNG DỤNG KỸ THUẬT LẠNH

Chương 1. TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG LẠNH
1.1. Lịch sử phát triển ngành lạnh
Từ lâu con người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh. Cách đây khoảng 5000 năm con người đã biết bảo quản lương thực thực phẩm trong các hang động có nhiệt độ thấp do các mạch nước ngầm nhiệt độ thấp chảy qua.
Cách đây khoảng 2500[r]

Giáo trình kỹ thuật lạnh dùng cho sinh viên ngành điện Giáo trình kỹ thuật lạnh dùng cho sinh viên ngành điện Giáo trình kỹ thuật lạnh dùng cho sinh viên ngành điện Giáo trình kỹ thuật lạnh dùng cho sinh viên ngành điện Giáo trình kỹ thuật lạnh dùng cho sinh viên ngành điện Giáo trình kỹ thuật lạnh[r]

on người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh rất lâu, nhưng ngành lạnh bắt đầu phát triển mạnh ở trên thế giới từ cuối thế kỉ 19. Ngày nay, kỹ thuật lạnh hiện đại đã tiến những bước xa, có trình độ khoa học kỹ thuật ngang vớ các ngành kỹ thuật tiên tiến khác.Kỹ thuật lạnh đã thâm nhập vào hơn 70 ngành[r]

I Đặt vấn đề:
Kỹ thuật lạnh đã ra đời rất lâu và được sử dụng trong nhiều ngành kỹ thuật khác nhau. Ngày nay, nó trở thành ngành kỹ thuật vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong đời sống kỹ thuật. Đối với công nghệ thực phẩm, nó có ứng dụng quan trọng trong ngành bảo quản và chế biến thực phẩm.[r]

I. NGUYÊN LÝ CỦA PHƯƠNG PHÁP1II. MÁY MÓC VÀ THIếT BỊ SIÊU ÂM:61. MÁY PHÁT ĐIỆN (ELECTRICAL GENERATOR)72. BỘ CHUYỂN ĐỔI (TRANSDUCER)83. BỘ PHẬN PHÁT (EMITTER)94. VÍ DỤ Về NHỮNG HỆ THỐNG SIÊU ÂM TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM10III. ỨNG DỤNG KỸ THUẬT SIÊU ÂM TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM111. ỨNG DỤNG SIÊU ÂM TRO[r]

việc bảo quản sẵn sàng các phẩm vật sinh học để kịp thời thay thế là một nhu cầu rấtcấp thiết.ooMột số thuốc quí đòi hỏi bảo quản ở nhiệt độ từ –15 C đến –25 C, ví dụ như cao gan,sữa ong chúa, các loại thuốc kháng sinh, vv..Hầu hết các thuốc còn lại cần phải bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thấpHạ[r]

Nước ta có bờ biển dài hơn ba nghìn km, một vùng thềm lục địa rộng lớn với nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào và đa dạng, sản lượng thủy sản đánh bắt và nuôi trồng hàng năm là rất lớn. Vì vậy để đảm bảo thu được lợi nhuận cao từ việc xuất khẩu thủy sản thì việc đảm bảo chất lượng của sản phẩm là vấn[r]

Header Page 20 of 126.20CHƯƠNG 5 : ĐÁNH GIÁ KINH TẾ KỸ THUẬT TRONGVIỆC ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TRỮ LẠNH BĂNG TANBÊN NGOÀI ỐNG CHO 1 CÔNG TRÌNH THỰC TẾĐể thấy rõ hơn tính hiệu quả của phương pháp trữ lạnhbăng tan ngoài ống, tác giả khảo sát thực tế tại Trung tâm thươngmại Hùng Vương P[r]

LỜI NÓI ĐẦUTrong những năm qua, ngành kỹ thuật lạnh nước ta đã được ứng dụng rất mạnh mẽ trong các ngành như: Sinh học, hoá chất, công nghiệp dệt, thuốc lá, bia, rượu, điện tử, tin học, y tế,… đặc biệt trong ngành chế biến và bảo quản thủy sản. Quá trình chuyển đổi công nghệ chế biến để đáp ứng các[r]

Chuyên ngành:

Kỹ thuật Công nghệ Kỹ thuật ứng dụng khác CN Hoá Sinh Thực phẩm

Sơ lược:

Đồ án môn học Quá trình Thiết bị .

Lời mở đầu
Phần 1. Tổng quan về cam và công nghệ sản xuất nước cam cô đặc
Phần 2. Tính cân bằng vật chất cho thiết bị kết tinh
Phần 3. Tính cân bằng năng lượng cho[r]

Kỹ thuật lạnh là kỹ thuật tạo ra môi trường có nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ bình thường của môi trường. Giới hạn giữa nhiệt độ lạnh và nhiệt độ bình thường còn có nhiều quan điểm khác nhau. Nhưng nhìn chung thì giới hạn của môi trường lạnh là môi trường có nhiệt độ nhỏ hơn 20oC.
Trong môi trường lạn[r]