ta. Cũng nhƣ các loài đậu đỗ khác, hạt đậu xanh là một loại thực phẩm có giátrị dinh dƣỡng cao, cung cấp nhiều glucid, lipid, các vitamin và đặc biệt làcung cấp nguồn protid thực vật quan trọng cho nhứng ngƣời ăn kiêng, ănchay, ngƣời bị đái tháo đƣờng, tăng lipid máu…Từ xa xƣa, nhân dân ta đãtrồng đ[r]