ĐỊNH LƯỢNG ĐƯỜNG KHỬ ĐƯỜNG TỔNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ OXY HÓA KHỬ VỚI FERRYCYANURE

dung dịch khóng đang kể.■Nguyên liệu chứa nhiều acid hữu cơ (ca chua, dứa, chanh, khê',...)Trong qua trình trích ly đứớng, sa^^a có thể bị thuy phan mótphan dó sứ có mặt cua acid hứu cớ có san trong nguyên liệu, dó đó khi can xac định riêngđứớng khứ va đứớng sặCặrozặ, phai trung hóa acid hứu cớ bang[r]

Xây dựng phương pháp định lượng đường tổng và đường khử trong một số sản phẩm thực phẩm chức năng Xây dựng phương pháp định lượng đường tổng và đường khử trong một số sản phẩm thực phẩm chức năng Xây dựng phương pháp định lượng đường tổng và đường khử trong một số sản phẩm thực phẩm chức năng Xây dự[r]

Tiêu đề: Xây dựng phương pháp định lượng đường tổng và đường khử trong một số sản phẩm thực phẩm chức năng
Tác giả: Phạm Thị Thuỷ
Từ khóa Chủ đề: định lượng
đường tổng
đường khử
thực phẩm chức năng
kiểm nghiệm
Mô tả: Tóm tắt: Xây dựng phương pháp định lượng đường tổng (đường saccharose) và đường khử[r]

ĐỊNH LƯỢNG ĐƯỜNG KHỬ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ACID DINITROSALICYLIC (DNS)ĐỊNH LƯỢNG NITƠ TỔNG SỐ BẰNG PHƯƠNG PHÁP KJELDAHLĐỊNH LƯỢNG PROTEIN BẰNG PHƯƠNG PHÁP BRADFORDPHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HOẠT TÍNH ENZYMETÁCH CÁC SẮC TỐ QUANG HỢP BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ GIẤY HOẶC BẢN MỎNG

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 3
1.1 Một số phép chuẩn độ Ni2+, Zn2+ trong tài liệu tham khảo.3 3
1.1.1 Định lượng hỗn hợp Zn2+ và Mg2+. 3
1.1.2 Định lượng Ni2+ 3 5
1.2 Sơ lược về chuẩn độ thể tích 3 6
1.3 Phân loại 2, 3 7
1.3.1 Chuẩn độ axit – bazơ 7
1.3.2 Chuẩn độ oxi hóa – khử 8
1.3.3[r]

BÀI 83ĐỊNH LƯỢNG LACTOZA TRONG SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP BERTRAND38.1.Nguyên tắc38.2.Nguyên liệu, dụng cụ, hóa chất, thiết bị48.3.Cách tiến hành48.4.Tính kết quả68.5.Nhận xét7BÀI 99ĐỊNH LƯỢNG ĐƯỜNG TỔNG TRONG TRÁI CÂY BẰNG PHƯƠNG PHÁP FEROCYANUR99.1.Định lượng đường tổng trong trái cây bằng[r]

thước đáy 25cm, chiều cao 30cm, tốc độ gió được thay đổi 5-10m 3/s, nồi lò có vung đậy kínphía trên có bố trí ống thoát khói, phía dưới được gia nhiệt bằng than, phía trên và ngang hôngđược gia nhiệt bằng dây điện trở để đảm bảo nhiệt đồng đều trong toàn bộ nồi lò. Liệu đượccấp khi nhi[r]

LỜI NÓI ĐẦU
Nước là nhu cầu tất yếu của mọi sinh vật. Không có nước cuộc sống trên trái đất không thể tồn tại được. Hàng ngày trung bình mọi người cần từ 3-10 lít đáp ứng cho nhu cầu ăn uống và sinh hoạt hằng ngày. Lượng nước này phần lớn được lấy từ nguồn nước ngầm với hàm lượng sắt và mangan tươn[r]

I. NGUYÊN TẮC:
 Tinh bột là thành phần chủ yếu của nhiều loại củ và hạt việc xác định đúng sẽ giúp ta dự kiến chính xác lượng sản phẩm thu được cũng như tổn thất trong quá trình sản xuất.
 Thuỷ phân tinh bột thành đường trong dung dịch HCl 10% ở điều kiện đun sôi trong bình cách thuỷ trong thời g[r]

sự lãnh đạo của Hoppe - Seyler (ở nước Đức). Số đầu tiên của tạp chímang tính chất hoá sinh học được ra mắt vào năm 1877 (Hoppe - Seyler'sZeitschrift für physiologische Chemie). Tiền đề của nó là sự hoạt động củaLiebig ở Đức và trường phái hoá học hữu cơ của ông. Bằng cách sử dụngcác phươn[r]

GLUCID- XÁC ĐỊNH ĐƯỜNG TỔNG SỐ, ĐƯỜNG KHỬ,TINH BỘT TRONG MẪU ĐỒ HỘP BẰNG PHƯƠNG PHÁP BERTRAND

Nội dung là sự thay đổi màu sắc của thực phẩm trong quá trình chế biến hoặc bảo quản như sự Caramel hóa đường tạo màu cho bánh mì, bia đen.. hay tương tự là phản ứng Mailard của acid amin và đường khử tạo màu cho thực phẩm. Ngoài ra sự thay đổi màu bị động do enzyme polyphenol oxidase trong điều kiệ[r]

: ÔN TẬP ĐẦU NĂM (tiết 1)

I. MỤC TIÊU:
1.Kiến thức: HS ôn tập, củng cố kiến thức cơ sở lý thuyết hoá học về nguyên tử, liên kết hoá học, định luật tuần hoàn, BTH, phản ứng oxy hoá – khử, tốc độ phản ứng và cân bằng HH.
2.Kĩ năng:
Vận dụng các p[r]

CALCI GLUCONATCalcii gluconasH2OC12H22CaO14. H2OP.t.l: 448,4Calci gluconat là calci D-gluconat monohydrat, phải chứa từ 98,5 đến 102,0%C12H22CaO14. H2O.Tính chất, đònh tính, tạp chất hữu cơ và acid boric, sacarose và các đường khử,đònh lượngTiến hành theo chuyên luận calci gluconat để[r]

MỤC LỤC 1
I. MỞ ĐẦU 2
II. NỘI DUNG 3
1. Đại cương về nguyên tố Cadmium 3
1.1. Đặc điểm nguyên tố 3
1.2. Trạng thái thiên nhiên, độc tính, phương pháp điều chế và ứng dụng Cadmium 3
1.2.1. Trạng thái thiên nhiên 3
1.2.2. Độc tính của Cadmium 4
1.2.3. Điều chế Cadmium 5
1.2.4 Ứng dụng 5
2. Các phương[r]

- 1, 2, 3: sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa các cao chiết trong cùng một nồng độ (P≤ 0,05).Theo chiều tăng nồng độ, giá trị mật độ quang OD của các mẫu cao chiết tăng dần(sự khác biệt có ý nghĩa về mặt thống kê). Cụ thể, khi tăng nồng độ từ 100 µg/ml lên2.000 µg/ml, giá trị mật độ quang OD tại[r]

CHUYÊN ĐỀ 3: PHẢN ỨNG OXI HÓA KHỬ
A. MỤC TIÊU:
Cung cấp cho học sinh một số khái niêm và phân loại về PHẢN ỨNG OXI HÓA KHỬ
Rèn luyện cho học sinh kỹ năng cân bằng PHẢN ỨNG OXI HÓA KHỬ
B. NỘI DUNG
I. LÍ THUYÊT CƠ CẢN:
1. Khái niệm: (SGK)
Chất khử là gì? Chất oxi hóa là gì?
Sự khử? Sự oxi[r]

ĐỊNH LƯỢNG BAZ MẠNH VÀ ĐƠN BAZ YẾU BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ ACID - BAZ ĐỊNH LƯỢNG ION Zn2+, Fe3+, Al3+, HỖN HỢP (Fe3+ VÀ Al3+) BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ PHỨC CHẤT

CHUYÊN ĐỀ: ĐIỆN HÓA HỌCMÃ: H05AA. PHẦN MỞ ĐẦU1. Lý do chọn đề tàiChuyên đề Điện hóa học là một trong những chuyên đề quan trọng khôngthể thiếu trong các kì thi chọn học sinh giỏi các cấp. Do đó, để đạt được kết quảmong muốn thì học sinh phải nắm vũng những kiến thức cơ bản và các phươngpháp l[r]

việc khử triệt để hay đào thải ion kim loại (LiyanaPathirana, Dexter, & Shahidi, 2006; Liyana-Pathirana& Shahidi, 2006), trong khi lúa mạch có chứa một lượng đáng kể các hợp chất phenol chống oxy hóa,khử hiệu quả các peroxyl, DPPH, và các gốc hydroxyl, và[r]